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1.
生茶产品开发及其在茶饮料中的应用   总被引:1,自引:0,他引:1  
简述了生茶的概念、产品开发动因、加工工艺及产品质量标准 ,并提出了生茶产品的市场开发策略和前景  相似文献
2.
响应面法优化绿茶荞麦酥配方   总被引:1,自引:1,他引:0       下载免费PDF全文
以苦荞麦为原料,超微绿茶粉为辅料,混匀后与熬制好的糖浆搅拌均匀,经压制、切割、成形等工艺制成绿茶荞麦酥.在单因素试验的基础上,以感官指标为评定指标,采用中心组合试验优化绿茶荞麦酥的配方.结果表明,绿茶荞麦酥的最佳配方是:苦荞麦100%,超微绿茶粉3.3%,麦芽糖浆20%,果葡糖浆29%,小苏打0.6%,食盐0.8%,奶油4.0%,此时的绿茶荞麦酥口感酥脆,而且具有茶香和苦荞麦清香.  相似文献
3.
国外红碎茶的香气特征   总被引:1,自引:0,他引:1       下载免费PDF全文
斯里兰卡、肯尼亚、印尼及印度等国盛产优质高香红碎茶,享誉世界.为了深入研究红碎茶主产国的香气特征,选取斯里兰卡乌瓦红茶BOP、斯里兰卡红茶BOPF、肯尼亚PF1、肯尼亚BMF、印尼BOPF、印尼FANN、印尼PD、印度阿萨姆BOPSM和印度阿萨姆OF共9种红碎茶,采用同时蒸馏萃取法(SDE)萃取其香气物质和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)进行香气成分分析,比较各样品的香气特征.结果表明,以上9种红碎荼的香气成分总体上相似,但香气组分有较大差异,香气成分主要由碳氢化合物、醇类、醛类、酮类、酯类、酸类和杂氧化合物等组成,其中,反-2-己烯醛、苯乙醛、芳樟醇、水杨酸甲酯、己醛、β-紫罗酮、反-2,反-4-庚二烯醛、苯甲醛、植酮和β-环柠檬醛是红碎茶的主要香气成分.  相似文献
4.
农村集体“机动地”发包问题一直是关系农村稳定的大事,也是广大农民关注的焦点问题。农村集体“机动地”发包问题解决的好,处理的好关系到广大农民的切身利益,否则引发广大农民上访,严重影响农村稳定、农村发展、农民的利益。笔者就农村集体“机动地”发包问题谈谈个人观点,希望农村集体组织在发包村“机动地”工作上引起高度重视。  相似文献
5.
宁安市位于黑龙江省东南部,拥有耕地面积176万亩,农业人口297,978人,所辖12个乡镇,240个行政村。2014年农村经济总收入826,594万元,农民人均纯收入14,279元。宁安市委领导以抓工业理念去抓农业,以科技创新的思维去引导农业,以跨越式的步伐去发展农业,使宁安的农业发展位于全省农业发展前列,宁安农业的发展呈现了“规模化”、“产业化”、“合作化”、“专业化”、“标准化”、“现代化”、农业发展的新特点。  相似文献
6.
随着农村经济社会发展,农村家庭联产承包责任制也在发生了变化,农村土地经营权流转呈现多样化特点。在转包、转让、互换、出租、入股等方式下,农村土地经营权流转向种植大户、农民专业合作社、龙头企业、家庭农场等多样化方向发展。无论采取何种方式土地流转,最终目的提高农业产出率,节约生产成本,增加农民收入,通过土地流转使农村土地适度规模经营,使传统农业向现代农业转变,实现农业现代化。  相似文献
7.
发挥区域优势,合理利用当地农村资源。发展农村经济必须遵循因地制宜的原则,根据各村不同的经济基础、资源禀赋、农民素质,充分发挥区域优势,合理有效地利用当地农村资源,把资源优势转化为产业优势,不断增强村级集体经济实力。要根据自身优势和潜力来调整农村经济结构,突出地方特色,不能一哄而起,套用一个模式。一是调整城镇及郊区农村经济结构,要突出发展二、三产业。  相似文献
8.
2002年实施农村税费改革后,我市农村逐步取消了农业税和农民承担的提统费及劳动积累工和义务工,市经管局积极配合市财政局参与农村税费改革工作,制定了税费改革相关配套制度,即<宁安市化解村级不良债务工作意见>、<宁安市规范和加强村级财务管理的意见>、<宁安市筹资筹劳管理(暂行)办法>、<宁安市农民负担监督管理工作的意见>.  相似文献
9.
呈现出四个特点:一是流转规模扩大化.我市土地流转活动日趋活跃.特别是近两年流转规模不断扩大.2007年全市土地流转面积达24万亩,占耕地面积16%,2008年全市土地流转而积达33.1万亩,占耕地总面积的22.6%.比上年流转面积递增37.9%.二是流转的主体多元化.  相似文献
10.
发挥区域优势,合理利用当地农村资源.发展农村经济必须遵循因地制宜的原则,根据各村不同的经济基础、资源禀赋、农民素质,充分发挥区域优势,合理有效地利用当地农村资源,把资源优势转化为产业优势,不断增强村级集体经济实力.要根据自身优势和潜力来调整农村经济结构,突出地方特色,不能一哄而起,套用一个模式.  相似文献
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