荔枝果皮花色苷生物合成及调控机理研究进展

荔枝是无患子科荔枝属的亚热带常绿果树,具有很高的商业价值。荔枝果皮色泽由多种色素决定,是影响消费者需求的重要品质性状。果实着色是花色苷积累的结果,荔枝果皮花色苷的生物合成是一个复杂的过程,主要由遗传背景决定,同时受内外环境影响。本文重点介绍荔枝果皮花色苷的生物合成途径,从外界环境、生理生化以及分子生物学等方面,对花色苷积累的调控机制进行综述,并展望该领域的研究方向,为提升荔枝果实的色泽品质提供重要参考。     

枇杷早花果和晚花果大小及其生长发育期的温度

以早钟6号和长红3号枇杷为材料,调查了枇杷早花果和晚花果果实的生长发育动态及其果实生长期间的平均温度和昼夜温差.结果表明,2个品种的果实呈S型生长动态,其发育分为3个阶段:阶段Ⅰ为果实膨大缓慢期,包括细胞分裂期;阶段Ⅱ为果实快速膨大期;阶段Ⅲ为生长减缓期.早花果单果重均比迟花果大,整个果实发育成熟过程中的平均温度高于迟花果.     

‘糯米糍’荔枝碳素营养储备动态与坐果的关系

 以10～12年生的‘糯米糍’荔枝(Litchi chinensis Sonn. ) 为材料, 研究了高产树(60～65 kg·株^{- 1} ) 和低产树(5～10 kg·株^{- 1} ) 不同部位(叶片、各级枝条和主干) 碳素营养储备(淀粉) 的差异及季节动态; 分析了不同果实发育阶段树体碳素营养水平与坐果率的关系。结果表明, 果实成熟时高产树各部位的淀粉含量均低于低产树, 而可溶性糖含量高于低产树。果实采收后, 低产树早于高产树抽发新梢。入冬季前(11月底前) , 低产树和高产树分别抽发了3次和2次秋梢。7～11月秋梢生长发育期间, 高产树和低产树均无显著淀粉积累, 11月中旬以后枝梢生长停滞期间, 各部位, 尤其是4 cm直径以内的枝条大量积累淀粉, 在花穗发育前达到高峰。之后, 随花穗发育、开花及坐果而持续降低。高产树和低产树各部位淀粉高峰并无明显差异, 表明坐果量对树体碳素营养储备的累积并无明显的长期影响。叶片、主枝和主干积累的淀粉含量较低, 总体相对稳定; 而4 cm直径以下的枝梢淀粉含量变化剧烈, 说明这些枝梢是更为活跃的碳素储备库。本研究还表明, 坐果早期(花后3周内) 枝条(2 cm直径) 的淀粉含量与该枝条上最终坐果率呈显著正相关, 而果实发育中期(花后8周) 枝条淀粉含量与坐果率无关, 说明早期果实发 育一定程度依赖树体碳素营养储备, 而中后期果实发育几乎不依赖树体储备。     

不同材质果袋套袋对葡萄果实品质的影响

本试验以"东方之星"冬果和"夏黑"夏果为试验材料,比较了以不同材质果穗套袋处理对葡萄果实品质的影响。其中,东方之星冬果以微孔透气袋、黄色牛皮纸袋、白色无纺布袋及尼龙纱网袋等4种材质套袋;而夏黑夏果以微孔透气袋、白色纸袋、白色无纺布袋及打孔塑料袋等4种材质果袋套袋。结果表明,东方之星冬果以黄色牛皮纸袋着色最差,可溶性固形物含量最低;其余3种材质处理着色效果和可溶性固形物含量差异不明显;夏黑夏果套白色纸袋和白色无纺布袋着色效果最佳,而打孔塑料袋套袋虽然提高了果重,但着色效果最弱,可溶性固形物含量最低;而微孔透气袋居中。以上结果表明,在广州地区,夏季果和冬季果以白色纸袋或无纺布袋套袋,可显著改善着色;而透光性差的牛皮纸袋及增加湿度的打孔塑料袋不利葡萄着色,也不利于果实糖分积累。     

一种测定龙眼果柄离层纤维素酶活性的方法

介绍一种测定离层纤维素酶活性的新方法—凝胶扩散-组织印迹法.给出了该测定方法的基本原理、流程、步骤及计算方法,并以此方法测定了龙眼果实脱落过程中果柄离层纤维素酶活性的变化.结果表明该方法需要材料少,灵敏度高,纤维素酶活性最低可检出2×10-6U.     

荔枝果皮对外源钙和蔗糖吸收及向细胞壁沉着的研究

利用放射性同位素示踪技术研究荔枝果皮对外源钙和蔗糖的吸收及细胞壁构建规律。结果表明,进入果皮的蔗糖主要被用以构建细胞壁,但随果实发育,蔗糖用于构建细胞壁比例减少,更多分布于果皮组织的可溶性成分中;果梗向果实运输钙的效率远远低于蔗糖运输效率;NAA处理果实短期内可明显促进蔗糖向果实运输,但不能促进果梗的钙进入果实,说明蔗糖和钙向果实运输有不同调控机制;施于果实表面的钙虽可被吸收并成为细胞壁的结构钙,但比例不到千分之一;硝酸(根)离子和NAA可一定程度促进外源钙向细胞壁沉着;抗裂的怀枝果皮细胞壁的钙含量比易裂的糯米糍高,其细胞壁结合外源钙的能力也强于后者,说明前者细胞壁中果胶半乳糖醛酸残基含量高于后者,也是怀枝具有较强抗裂性的物质基础之一;2品种14C-蔗糖向果皮细胞壁沉着均在果实发育初期最活跃,怀枝细胞壁构建也只是在果实发育初期比糯米糍更活跃,这就意味着抗裂性形成的关键时期是在果皮发育的初期。     

荔枝的功能及活性成分研究现状

自古以来,中国就有荔枝各组织保健医疗功能的记载。现代医学、营养学、植物化学和药理学为荔枝的医疗和保健功能提供了坚实的证据,其功能活性成分正不断被揭示。对荔枝果肉抗氧化、"上火"和致敏原,果皮抗氧化和抗癌功效,核抗癌、抗病毒、降血糖、调血脂等功能和相关成分研究现状进行了介绍。     

荔枝环剥时期对新梢生长及碳素储备的影响

 枝梢环剥显著抑制了‘怀枝’荔枝新梢的生长，并导致射线细胞和髓部大量积累淀粉。梢芽萌发或伸长前环剥可完全抑制新梢生长，而新梢快速伸长期环剥对其抑制效应最弱。秋季环剥对新梢的抑制和对淀粉积累的促进效应明显高于春季环剥。环剥口以上的老叶面积和环剥位置并不影响环剥对新梢生长的抑制效应和促进淀粉的积累效应，但环剥口以上单位枝梢长度的叶面积与淀粉含量呈显著正相关。     

广东葡萄产业的机遇与挑战

随着葡萄生产技术的不断提高, 限制华南地区葡萄生产的因素得以克服, 广东迎来发展葡萄的新 机遇。 为了解广东发展葡萄的优势和面临的挑战, 通过分析广东的气候特点、 葡萄市场、 葡萄经营者及葡萄科 技现状, 并深入广东葡萄产地和邻省产区进行实地调查, 发现广东发展葡萄产业具有气候、 市场、 后发、 规模 等优势, 但目前尚存在病虫害多、 台风频发、 劳动力成本高、 科技服务队伍薄弱等限制因子。     

荔枝果实败育发生机制的研究进展

种子败育是影响果实内在品质的一个重要因素,其不仅影响果实的商品价值,而且与座果率及产量密切相关.荔枝种质资源丰富,种子败育现象较为普遍,根据种子发育情况可分为焦核、部分焦核和种子饱满型的品种.目前关于荔枝种子发生败育机理的研究较多,本文主要从胚胎发育过程内源激素变化、多胺和酚类物质含量变化、败育胚胎细胞结构、胚蛋白含量及败育蛋白分离、败育蛋白基因克隆和环境因子对种子败育等方面进行总结分析,力求找出影响荔枝胚胎败育的重要因子,从而为加速荔枝育种提供理论参考和技术支撑,并为今后研究种子发育相关工作奠定基础.