硒对小白菜生长和养分吸收的影响

以小白菜为材料 ,研究了硒对植株生长和养分吸收的影响。结果表明 ,当营养液中加入低浓度硒 (Se 1.0mg L)时促进了小白菜的生长 ,增加了产量 ;加高浓度硒 (Se 2 .5mg L)时则抑制了小白菜的生长。加硒后增加了小白菜地上部可溶性总糖、还原糖含量 ;降低了蔗糖和淀粉的含量 ;低浓度硒增加了粗纤维含量 ,而高浓度硒则降低了其含量 ;Se 1.0mg L的硒处理降低了植株地上部总蛋白质的含量 ,但随着硒浓度的进一步增加 (Se 1.0mg L)植株体内的总蛋白质含量逐渐升高 ,并大于对照。加硒后增加了小白菜地上部游离氨基酸总量和N、Ca、Mg、Mn、Zn含量 ,降低了P、K、S元素的含量 ;与对照相比 ,加硒后增加了小白菜地下部N、S元素的含量 ,降低了P、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn元素的含量 ,但对K元素的影响不大。无论是小白菜地上部还是地下部 ,体内硒的含量均与营养液中硒的浓度呈显著的正相关。植物地上部硒的含量以有机态硒为主 ,有机硒转化率均在 80 %以上。     

等渗Ca(NO3)2和NaCl胁迫对番茄光合作用的影响

研究了番茄的光合作用对等渗Ca(NO3)2和NaCl处理的响应。在等渗条件下120mmol.LNaCl和80mmol.LCa(NO3)2胁迫后,番茄叶片的叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素含量、Chl.a/Chl.b比值、净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、原初光能转换效率(Fv.Fm)、光合电子传递量子效率(ΦPSII)、Fv.Fo、光化学猝灭系数(qP)均呈下降趋势,以NaCl处理的下降幅度大于Ca(NO3)2处理;而Ca(NO3)2处理的胞间CO2浓度(Ci)呈下降趋势,NaCl处理的Ci呈升高趋势。因此,两种盐处理均对番茄植株光合作用造成了伤害,NaCl造成的伤害较Ca(NO3)2较为严重,Ca(NO3)2胁迫净光合速率下降可能是气孔限制所引起的,而NaCl胁迫净光合速率下降可能是由非气孔因子限制引起的。     

不同茄子品种幼苗耐热性研究

以45 ℃/36 ℃（昼/夜）的温度对4个茄子品种进行胁迫处理，研究了高温胁迫对茄子的热害指数、电解质渗透率、SOD活性、MDA含量及叶绿素荧光参数的影响。结果表明，高温处理后，茄子热害指数、电解质渗透率及MDA含量显著上升，耐热品种上升幅度低于不耐热品种；SOD活性显著降低，恢复2 d后耐热品种06-E417和紫妃1号的SOD活性比处理前上升了20.3 %和20.7 %，不耐热品种则没有表现这种趋势。高温胁迫后，茄子Fv/Fm、Fv/Fo、ΦPSⅡ、qP、ETR及Fv’/Fm’均显著降低，耐热品种降低的幅度低于不耐热品种，表明在高温胁迫后耐热品种具有较高的光系统Ⅱ活性。     

镉对白菜活性氧代谢及H2O2清除系统的影响

研究不同浓度镉对白菜(Brassica campestris L.ssp.chinensis)叶片活性氧产生及H2O2清除酶活性影响。结果表明,培养液中加镉增加了白菜叶片中超氧自由基(O2-)的产生速率和H2O2含量,过氧化产物丙二醛(MDA)含量随培养液中镉浓度和镉处理时间增加而增加。在加镉条件下,抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性、脱氢抗坏血酸还原酶(DR)和谷胱甘肽还原酶(GR)活性升高,抗坏血酸(AsA)和谷胱甘肽(GSH)含量增加。     

菜心茎尖DNA甲基化水平及GA、蛋白质含量的变化与花芽分化

研究了菜心花芽分化起始前后茎尖部位DNA甲基化水平、赤霉素(GA)含量和蛋白质(Pr)含量的变化.结果表明:花芽分化前夕,即一级分化之前DNA甲基化水平就开始下降,且随着花芽分化的进行进一步下降;GA含量在花芽将要分化时,稍有下降,但花芽开始分化后又有所回升;蛋白质含量从花芽分化前夕开始伴随着花芽分化的进行呈逐步上升的趋势.     

5-氮杂胞苷促进白菜开花的效应分析

用5-氮杂胞苷(5-azaC)处理白菜种子,并测定处理后子叶期幼苗的DNA甲基化水平和赤霉素(GA)含量,以分析5- azaC促进白菜开花的效应.结果表明,低浓度5-azaC促进白菜开花,且与低温促进开花的作用具有加成性;但高浓度时却抑制开花,以250 μmol/L促进开花的效果最好.5-azaC降低白菜DNA甲基化水平和GA含量,表明5-azaC具有代替低温促进植物开花的作用.     

采收期对榨菜空心率和氮磷钾及内源激素含量的影响

以易空心的Ｔ８４－６６和不易空心的Ｔ８４－６１两个榨菜品种为材料进行试验。结果表明，从产量和瘤状茎品质方面看，４月３日至４月８日为适宜采收期；在瘤状茎开始膨大到充分膨大期间，叶片内Ｎ、Ｐ、Ｋ含量基本呈下降趋势，且低于瘤状茎内的含量。Ｎ含量较高则瘤状茎的空心率较低，而Ｐ和Ｋ含量与瘤状茎空心率的关系不明显，瘤状茎空心发生后，ＩＡＡ水平呈上升趋势，而ＺＴ及ＡＢＡ含量变化不大；ＩＡＡ含量与空心率存在显著的正相关。随着植株的抽薹，瘤状茎内的ＣＡ３含量迅速上升。     

抗坏血酸处理对鲜切紫甘蓝品质的影响

为研究抗坏血酸作为保鲜剂对鲜切蔬菜品质的影响,以紫甘蓝(Brassica oleraceal L.)为试材,在冷藏条件(4℃)下,研究不同浓度抗坏血酸处理对鲜切紫甘蓝的失重率、褐变度、抗氧化活性以及可溶性糖、总花青苷和硫代葡萄糖苷含量等的影响。结果表明,抗坏血酸处理可以明显减少紫甘蓝在低温贮藏过程中失重率、褐变度的增加,降低总花青苷含量、DPPH自由基清除率的下降,但对可溶性糖含量的影响较小。从失重率和褐变度来看,3种浓度抗坏血间效果差异不显著,从总花青苷、DPPH自由基清除率来看,1%抗坏血酸处理效果相对较好。低温贮藏7 d时,鲜切紫甘蓝中硫代葡萄糖苷含量变化不大,但低温贮藏28 d时,硫代葡萄糖苷含量明显下降,主要下降的是脂肪族硫苷。     

锯末灰引发对无籽西瓜种子萌发的影响

以不同储藏年份无籽西瓜"新秀"新、陈种子为试材,以锯末灰为引发基质,研究了锯末灰引发处理对无籽西瓜种子萌发及其种子浸出电导率、脱氢酶活性、蛋白质含量的影响。结果表明:锯末灰引发使新、陈种子发芽率、发芽指数,活力指数提高,种子浸出液电导率降低,呼吸代谢增强,种子活力提高;但新、陈种子的引发效果有差异,锯末灰引发对新种子在亚适宜温度下发芽率无显著影响。