核桃肽乳营养饮料的研制

核桃仁中含有丰富的优质蛋白质,谷蛋白是核桃蛋白的主要成分,但含有较多的疏水性氨基酸,溶解性差,严重限制了核桃蛋白在食品工业中的应用。采用复合蛋白酶,有控制地水解得到富含多肽的核桃浆,并以其为母液研制出核桃肽乳营养饮料,同时以多肽浓度为评价指标,重点探讨了蛋白酶的筛选与复配及酶解条件的优化。结果显示,最佳酶解条件为三酶复合(碱性蛋白酶与木瓜蛋白酶的比例为1:1,酶用量共为5000U/g,Flavourzyme酶用量为1000U/mL),酶解温度为55℃,酶解时间为180min。水解过程中采用内切蛋白酶和外切肽酶组成的复合蛋白酶,基本消除了核桃浆中的苦味。核桃肽乳营养饮料调配的最佳配方为:蔗糖量为6%,苹果酸为0.1%,β-环状糊精量为0.6%,复合稳定剂为0.3%。所得产品富含生物活性多肽,含量高达20.89mg/mL,口感良好,极易吸收。     

盐生植物的生态环境意义研究

随着我国人口的不断增长、工业发展,污染问题愈来愈严重,可直接利用的土地资源相对有限,环境问题越来越引起重视.随着各类资源的勘探和开发,现有的可耕土地和可建土地均为极其宝贵且有限的资源.研究了盐生植物的生态环境意义,为生态环境的保护和改善提供了理论依据.     

榛子灌丛应加以保护和利用

榛子（ＣｏｒｙｌｕｓｈｅｔｅｒｏｐｈｙｌｌａＦｉｓｃｈ）主要分布在我省北部和东部各山地、丘陵地带 ,喜光 ,喜生于土层深厚、肥沃、排水良好的土壤 ,但也耐干旱瘠薄土壤 ,在阳坡干燥地或湿润的多石地也常见 ,常群生于荒山坡和蒙古栎林破坏后的干山坡上 ,俗称为“榛子棵”     

盐生植物根系增强土体抗剪强度效应试验研究

以大柴旦盐湖区及其周边地区作为试验区,选取海韭菜、芦苇2种优势盐生植物作为供试种,通过对2种盐生植物根—土复合体试样和素土试样进行剪切试验,探讨了盐生植物根系对土体抗剪强度增强作用以及土体抗剪强度的影响因素。结果表明:2种植物根—土复合体试样粘聚力值为13.48~21.87kPa,不含根系素土试样粘聚力值为8.45kPa,与不含根系素土相比,根—土复合体的粘聚力值增长量为5.03~13.42kPa,其增长幅度为59.53%~158.82%;海韭菜根—土复合体试样粘聚力值大于芦苇,2种盐生植物根—土复合体试样粘聚力值与2种盐生植物在一定范围内的根系含量之间呈正相关关系,同时一定程度上表明了试验区2种植物根系增强土体强剪强度的机制表现为,在一定范围内根—土复合体中根系密度和数量愈高则其对土体抗剪强度增强程度相对愈显著,且海韭菜对土体粘聚力的增强作用显著大于芦苇。该研究成果对研究区以及与该区地质条件相类似的其他地区利用盐生植物增强土体抗剪强度,以实现有效地防治地表水土流失、浅层滑坡等地质灾害具有理论研究价值和实际指导意义。     

校园绿化小气候效应及其对人体舒适度的影响——以山西农业大学校园为例

为了明确校园绿化环境对校园小气候的影响,对校内3个绿化地和1个非绿化地进行了空气温度和湿度的对比观测,并利用校外自动气象站的温湿度资料和校内各测点温湿度进行了比较。研究表明:绿化可以使校内气温下降,空气湿度增加,从而增加人体的舒适感。校内绿地和非绿地空气温湿度与校外气象站的温湿度观测值极显著相关,并可以建立回归关系显著和决定系数(R2)较高的线性回归方程。校园绿化可以改善校内小气候环境,校内的小气候环境与校外大的气候环境密切相关。     

微生物学大实验模块“天然酵母菌的筛选、扩大培养和鉴定”的教改研究与实践

以“天然酵母菌的筛选、培养和选育”为主线,设计了一个由4个相互关联、前后衔接一体的实验组成的综合性研究型实验模块,进行教学实践与改革。实验模块主要包括：培养基的配制、分装与灭菌,酵母菌的分离与纯化,酵母的扩大培养,菌种的鉴定。强化实践,提高学生对于知识的综合应用能力。     

青藏高原东北部黄土区灌木柠条锦鸡儿根—土界面剪切特性

[目的]分析不同因素对根—土界面抗剪强度指标和抗剪强度的影响,为深入探讨青藏高原东北部黄土区灌木根系固土护坡机制提供理论依据。[方法]以区内优势灌木植物柠条锦鸡儿(Caragana korshinskii)为研究对象,通过根—土界面直剪试验,分析根径级别为2.20±1.00～32.00±1.80 mm以及土体含水量、干密度和含盐量分别为6.00%～22.00%,1.20～1.60 g/cm³,0.59%～2.50%的条件下,各因素对柠条锦鸡儿根—土界面抗剪强度指标和抗剪强度的影响规律。[结果]在其他影响因素恒定的情况下,根径对根—土界面抗剪强度指标和抗剪强度无显著影响(p>0.05)。随着土体含水量由6.00%增大到22.00%,根—土界面黏聚力呈先增大后减小的趋势,当土体含水量达到14.00%时黏聚力达到峰值6.74 kPa;根—土界面摩擦角由21.40°降低至15.75°,呈线性函数降低趋势;根—土界面抗剪强度呈线性函数降低趋势。随着土体干密度由1.20 g/cm³增长至1.60 g/cm³,根—土界面黏聚力由...     

破解基层农机推广工作困境之我见

正农机推广是农业推广工作的重要组成部分,更是农机化服务的重要内容,随着我县农机化的迅猛发展,农机推广工作的服务市场发生了重大变化,农机推广从原来的产前产中机械化为主,逐步向农业产后机械化延伸;农机具品种也由原来简单化到复杂化、由小型化到中型化、由低科技含量到高科技含量的方向发展;加之机构改革的深入,基层农机推广的现有体制、观念、手段、素质等已不能适应社会发     

阿拉善左旗玉米配方肥推广应用的成效与经验

文章阐述了阿拉善左旗配方肥推广应用取得的成效及做法与经验,针对配方肥推广过程中存在的问题,提出了建议与对策。