长桥街道爱心传递茶无国界

徐汇区长桥街道常青树茶道队，是一支家喻户晓的群众文体团队。今年9月30日茶道队的队员们为远道而来的爱沙尼亚、美国特奥运动员作了精彩的《乌龙古韵》茶道表演，受到特奥运动员们的不断喝采，还纷纷上台学泡中国茶，     

大秃马勃深层培养条件初探

采用单因子设计及正交试验的方法，以测定大秃马勃Calvatia gigantea（Batsch ex Pers．）Lloy菌丝生产量为指标，对大秃马勃液体发酵培养基和培养条件进行优化研究。结果表明：最佳培养基配方为：玉米渣4％，蔗糖3％，硫酸铵1.3％，KH2PO4 1％，MgSO4 0．5％；最适发酵条件：温度为22～26％，发酵时间为5～6d，接种量5％-12．5％，装液量120～150mL／500mL三角瓶之间，摇瓶转速150-180r／min。     

柠檬酵素对雏鸡生长性能及免疫功能的影响

为研究柠檬酵素对其生长性能以及免疫功能的影响,将100只1日龄雏鸡随机分为5组,分别以1.0%、0.5%、0.25%柠檬酵素拌玉米粉进行饲喂,并与市售黄芪多糖以及空白组进行比较,于14日龄、21日龄、28日龄取样。结果表明:15~28日龄,添加1%柠檬酵素显著提高了雏鸡平均日增重(P0.05),一定程度上降低料重比(P0.05);21日龄、28日龄时,添加1%柠檬酵素一定程度上提高了雏鸡脾脏指数和法氏囊指数(P0.05),对胸腺指数影响不显著;添加柠檬酵素具有提高雏鸡血液中淋巴细胞数、淋巴细胞比率以及血小板总数的趋势(P0.05)。研究表明:柠檬酵素具有一定促进雏鸡生长性能和免疫力的作用,且以1%拌料效果较好。     

SDG分离富集5-Br-PAN-S光度法测定水样中微量铁的研究

研究了铁 (Ⅱ )与5 -Br -PAN -S的显色条件。在 pH3.5～11的缓冲液中 ,形成1∶2型的稳定配合物 ,配合物的最大吸收峰位于540nm和740nm波长处 ,740nm处的表观摩尔吸光系数(ε=1.90×104L/(mol·cm)。铁量在0～80μg/25mL范围内符合比尔定律。采用巯基葡聚糖凝胶(SDG)分离干扰离子富集铁 ,提高了方法的选择性。     

外源NO对NaCl胁迫下燕麦幼苗氧化损伤的缓解效应

以加燕2号为试验材料,用一氧化氮（NO）供体硝普钠（SNP）、NO清除剂牛血红蛋白（Hb）及SNP类似物亚铁氰化钠处理燕麦植株,研究NO对NaCl胁迫下燕麦幼苗生长和氧化损伤的缓解效应。结果表明,NaCl胁迫下添加外源NO提高了燕麦幼苗的株高,提高了SOD、POD、CAT和APX活性,降低自由基含量和膜脂过氧化程度,表明外源NO能缓解NaCl胁迫诱导的氧化损伤,增强植株的耐盐性。NO供体SNP的类似物亚铁氰化钠（不产生NO）对NaCl胁迫燕麦植株的株高和氧化伤害无缓解效应;施用Hb提高了自由基含量,降低了抗氧化酶活性,而添加外源NO能缓解Hb对燕麦生长的抑制,表明内源NO也可能参与燕麦幼苗耐盐性的调节。     

柠檬酵素对肥胖小鼠降脂减肥及免疫功能的调节作用

【目的】明确柠檬酵素对小鼠降脂减肥作用及免疫功能的影响,为探究柠檬酵素用于治疗肥胖引起的高血压、糖尿病和心血管疾病提供理论依据。【方法】以SPF级雄性C57BL/6J小鼠为研究对象,通过饲喂H10301型60%高脂高糖饲料35 d构建肥胖模型,然后以低剂量（310.0 mg/kg）、中剂量（620.0 mg/kg）、高剂量（1240.0 mg/kg）柠檬酵素及奥利司他（阳性对照,15.6 mg/kg）分别经口灌胃肥胖小鼠,持续给药42 d,空白对照组小鼠饲喂普通饲料及灌胃等体积的生理盐水。给药期间记录动物体重及摄食量;给药结束后计算小鼠的Lee’ s指数、脏器指数及脂体比,测定各处理组小鼠的血脂水平［总甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）］及葡萄糖耐量,制作组织切片观察肝脏脂质沉积情况和病理变化,并通过流式细胞术检测小鼠脾脏淋巴细胞各亚群比例。【结果】经柠檬酵素处理后可有效降低肥胖小鼠的体重、Lee’ s指数和脂体比,其中以柠檬酵素高剂量组的效果最佳,表现为小鼠的体重和Lee’ s指数极显著低于肥胖模型组小鼠（P<0.01,下同）,脂体比显著低于肥胖模型组小鼠（P<0.05,下同）,但对小鼠的摄食量无显著影响（P>0.05,下同）。灌胃柠檬酵素后,肥胖小鼠的肝脏指数明显下降,而脾脏、心脏和肾脏的脏器指数均无显著差异;血清中的TC、TG和LDL-C水平较肥胖模型组小鼠呈不同程度的下降趋势,HDL-C水平则极显著升高;柠檬酵素可改善肥胖小鼠肝脏中脂质聚积的情况,其葡萄糖耐受能力也得到明显改善。此外,柠檬酵素能促进肥胖小鼠脾脏中CD4+比例升高,同时降低CD8+比例,且具有一定的浓度依赖性,在高剂量柠檬酵素作用下CD4+/CD8+比值由肥胖模型组小鼠的1.49±0.11上升至3.20±0.42; CD4+Foxp3+在柠檬酵素介入后显著降低。【结论】柠檬酵素对高脂饲料诱导肥胖小鼠具有较强的减肥效果,还能改善肥胖小鼠免疫状态较差的现象,因此柠檬酵素可作为减肥保健食品在慢性疾病辅助治疗中推广应用。     

芸苔族6种油料作物与油菜萝卜胞质不育系杂交的亲和性研究

对芸苔族6种油料作物与油菜萝卜胞质不育系（Ogu　CMS）杂交时花粉行为及柱头胼胝质反应情况进行了研究。结果表明，花粉行为及柱头胼胝质反应情况与杂交亲和性有关。各父本与Ogu　CMS杂交时亲和性各异，花粉萌发时受阻部位不同。（1）Ogu　CMSד浠水白”，Ogu　CMS×蓝花子有较大的亲和性，受阻部位在胚囊；（2）Ogu　CMS×芝麻菜其亲和性次之，受阻部位在柱头；（3）Ogu　CMS×毛果诸葛菜，Ogu　CMS×海甘蓝亲和性更弱，受阻部位在乳突细胞；（4）Ogu　CMS×黑芥亲和性最弱，受阻发生在粘合之后萌动之前。     

麻疯树种子β-1,3葡聚糖酶的优化提取及其部分性质分析

用NaCl浓度、pH值和 (NH4)2SO4饱和度三因子优化麻疯树种子中β-1,3葡聚糖酶粗酶的提取条件.结果表明,麻疯树种子在pH 7.0的条件下用含1 mol*L-1 NaCl的5 mmol*L-1磷酸缓冲液和用60 %～80 %饱和度的(NH4)2SO4沉淀后提取得到的β-1,3葡聚糖粗酶总酶活和经纯化的β-1,3葡聚糖酶总酶活均高于所试其它条件,也高于前人的研究约2倍.纯化的β-1,3葡聚糖酶经酶学性质和稳定性测定,其最适作用温度为 40～50 ℃,最适pH为7;在30～55 ℃以及pH 6～8 范围内最稳定.理化性质分析表明,该酶具特有的紫外吸收光谱、荧光光谱和氨基酸组成.通过Western 杂交的方法检测到β-1,3葡聚糖酶仅存在于种子中而在根、茎、叶中未见分布.     

宜宾油樟营养器官精油主成分分析

宜宾油樟根茎叶均富含精油,是一种重要的经济树种。采用气相色谱-质谱联用技术对宜宾油樟叶、茎、根的精油主成分进行了分析。结果发现,宜宾油樟叶和茎的精油主成分都是1,8-桉叶油素,其中叶油中1,8-桉叶油素相对含量为60.81%,高于其他地区的油樟叶油;茎油的1,8-桉叶油素相对含量高达95%以上;根精油主成分是黄樟油素,相对含量达到93.18%。依据叶精油主成分,宜宾油樟被鉴定为1,8-桉叶油素化学型。叶精油还含有β-水芹烯和α-萜品醇,含量分别为13.27%、12.90%,因此叶精油化学成分种类比茎和根丰富。本研究结果将为宜宾油樟资源的合理、有效利用提供重要参考。     

柠檬酵素对麻鸭免疫功能的影响

本试验设计旨在研究柠檬酵素对麻鸭免疫功能的增强作用。取1日龄麻鸭100只,随机分为5组,其中空白对照组饲喂玉米粉;阳性对照组在玉米粉中添加0.5%黄芪多糖;柠檬酵素组(I、Ⅱ、Ⅲ)组分别在玉米粉中添加48%、24%和12%柠檬酵素。各试验组分别于14、21和28日龄随机选取3只试验鸭采血,检测血清免疫球蛋白(IgG、IgA、IgM)含量及细胞因子(IL-2与IFN-γ)水平。结果表明,与空白对照组相比,各浓度柠檬酵素组可显著提高14日龄和21日龄麻鸭血清中IgG含量(P0.05),24%柠檬酵素组在各时间点均可显著提高麻鸭血清中IgA含量(P0.05)。各浓度柠檬酵素组可显著提高28日龄麻鸭血清中IL-2水平(P0.05),提高麻鸭血清中IFN-γ水平,但无显著差异(P0.05)。因此,柠檬酵素可通过促进血清中IgG、IgA、IgM的含量及IL-2、IFN-γ的表达量而增强麻鸭免疫功能。