雷州山羊肉质性状分析

为研究雷州山羊的肉质性状,选择15-18月龄雷州山羊8只,屠宰后对其肉质性状指标进行测定。结果：雷州山羊的屠宰率（41.55±1.21）%,净肉率（30.32±1.27）%,不同肉块的熟肉率（50.30±4.81）%,拿破率（67.89±4.03）%;眼肌肉酸度pH值5.97±0.15,肌内脂肪含量2.64%,肌纤维直径47.20μm±2.52μm。说明雷州山羊具有肌纤维直径细的优点,肉质性状肥度有较大提升空间。     

论现代动物育种新技术与我国主要畜禽育种目标的结合应用

现阶段国内动物育种的技术重点：基础研究应以高效的遗传种质监测体系和技术为重点：快速准确地从个体、群体、细胞、生化、分子等水平上分析研究畜禽遗传特征，用于亲子鉴定、品种（系）间血缘关系（遗传机理）分析，加大对主效基因、基因多效、连锁和杂种优势的分析及主性状基因的标记。     

绵羊补偿生长的利用研究

补偿生长是动物的一种生长发育生理规律，指动物在生长发育的某一阶段，因饲料缺乏或不足遭受营养限制，适应了较低的营养水平，活重上表现为增重负值、缓慢或不能达到遗传上的生长潜力，而一旦营养恢复，动物的生长则表现出加速，以弥补在营养受限制期间减少的增重。目前，我国的肉羊生产无论在草原区、     

雷州黄牛GAD1和GHR基因的多态性分析

利用PCR-RFLP技术分析了61头雷州黄牛的谷氨酸脱羧酶1(GAD1)基因3′端片段和生长激素受体(GHR)基因第10外显子片段的多态性。结果表明,雷州黄牛群体在该2个基因位点均存在核苷酸变异多态性。在GAD1基因3′-UTR区,雷州黄牛的等位基因以B型占绝对优势,基因频率为0.9344,等位基因A的频率为0.0656;基因型频率以BB型占优势,占到牛个体数的87%。等位基因和基因型频率分布态势与国外品种海福特牛和西门塔尔牛相同,基因和基因型频率大小也与海福特牛和西门塔尔牛相近。在GHR基因第10外显子位点,雷州黄牛的等位基因频率与南阳黄牛和利木赞接近,而基因型频率差异较大,雷州黄牛以杂合AB基因型占绝对优势,达到0.95。这可能是取样或基因型影响出栏牛的收购等级,AB基因型牛可能具有较高等级的原因所致。     

生物饲料添加剂的开发与应用

1　微量元素1 1　有机铬　铬 (Ｃｒ)是畜禽必需微量元素 ,对铬的大量试验研究表明 ,铬的补充可影响动物的葡萄糖代谢和脂类代谢。一般来讲 ,家畜饲料中补充的铬均为三价铬 ,不能用六价铬 ,因六价铬可造成家畜中毒。三价有机铬为葡萄糖耐量因子 (ＧＴＦ)的活性成分 ,它有多种生物学功能 ,可提高胰岛素的活性 ,可通过影响甘氨酸、丝氨酸等氨基酸的代谢 ,从而影响蛋白质的合成 ,同时还可促进核酸的合成。Ｃｒ在脂类代谢中 ,通过增加胰岛素活性可降低主动脉上胆固醇的沉积 ,对维持血液正常胆固醇水平具有重要作用。常用的铬添加物有甲基吡啶铬…     

论国家畜禽种质资源监督检测中心的建设与发展

针对国际对畜禽种质资源利用、保护的监管现状，就建立国家畜禽种质资源监叔检测中心的必要性和迫切性，特别是我国加入WTO以后，畜禽种质资源面临的竞争，着重从禽种质特性检测及种畜禽质量监督鉴定，畜禽种质资源动态监测及资源编目，渐危、濒危和稀有畜禽种质的保护和抢救三个方面较详细论述建立该中心的工作任务及其历史赋予的使命。     

基因克隆技术及其在畜牧兽医上的研究应用

通过介绍基因克隆技术及其各重要步骤使用的研究方法，综述了该技术应用于畜牧业的原理，以及目前在转基因家畜，兽用疫苗生产，畜用营养保健产品和激素产品生产方面的研究应用现状和存在问题，并对基因克隆技术的未来发展充满信心。     

湛江三黄鸡MSTN基因位点与屠宰率的相关分析

应用PCR-RFLP技术分析了168只湛江三黄鸡的MSTN基因第1外显子第2 109位点的G→A突变。湛江三黄鸡在该位点的GG基因型频率为0.7203、AA基因型频率为0.0952、GA基因型频率为0.1846,G等位基因频率为0.8125、A等位基因频率为0.1875。AA、GA基因型鸡的屠体重和屠宰率显著高于GG基因型鸡。