鸡蛋内容物扩散面积作为精确评价新鲜度指标的研究

为了探究鸡蛋内容物扩散面积随贮存时间的变化规律,将240个白来航蛋鸡鸡蛋随机分成12组,每组20个,每两天测量一次鸡蛋内容物扩散面积、气室高度、哈氏单位和蛋白pH值。结果表明:蛋黄扩散面积随着贮存时间的增加呈阶梯型增长;外稀蛋白扩散面积在贮存前期增加缓慢,后期快速增加;与之相反,内浓蛋白扩散面积前期快速增加,后期增长缓慢。鸡蛋全部内容物扩散面积具有优于气室高度、哈氏单位和蛋白pH值的与贮存时间的线性关系,随着贮存时间的增加逐渐增加,分辨率高,因此鸡蛋全部内容物扩散面积可以作为一种精确评价鸡蛋新鲜度的指标。     

2021年3月上海市主要农产品价格监测报告

根据上海市监测的农产品价格数据,2021年3月,蔬菜的批发价整体下跌,且跌幅较大,其中,青菜的田头价、批发价环比分别下跌47.30％、46.92％,但青菜价格仍高于2020年同期;猪肉的批发价弱势涨跌调整,波动较大,月均价为33.92元/kg,环比、同比分别下跌12.01％、25.48％,月末日均价跌至2019年9月以...     

饲料用玉米和小麦麸皮中伏马毒素含量的测定

通过对仪器条件、提取溶剂的选择与优化,建立了饲料用玉米和小麦麸皮中伏马毒素(FB1、FB2、FB3)的液相色谱-串联质谱分析方法。样品用水-2%甲酸乙腈(5050,V/V)提取,经分散固相萃取净化管和PRIME HLB固相萃取柱净化后,用液相色谱-串联质谱仪进行测定。结果表明:玉米和小麦麸皮基质溶液中,3种伏马毒素在1.0～250 ng/mL浓度范围内呈现良好的线性,相关系数(R²)均大于0.999,方法的检出限(LOD)和定量限(LOQ)分别为1.0、3.0μg/kg。不同添加浓度水平下,玉米和小麦麸皮样品中伏马毒素的加标回收率分别为83.65%～107.3%、88.79%～103.5%,相对标准偏差(RSD)分别为2.03%～7.00%、1.41%～8.98%。该方法净化效果好,杂质干扰小,且回收率高,可满足饲料用玉米和小麦麸皮中伏马毒素的检测要求。     

鲁中肉羊羔羊培育技术要点

<正>鲁中肉羊是以南非白头杜泊绵羊为父本,湖羊为母本,利用杜泊羊生长速度快和湖羊繁殖率高的种质特性,采用常规育种和FecB分子标记技术,经过杂交改良、横交固定和扩繁,培育的体型外貌特征一致、遗传性能稳定、生长快、产肉性能好、繁殖率高、适应性强、适合我国北方农区和舍饲圈养的专门化肉用绵羊新品种。2020年10月通过了国家畜禽遗传资源委员的现场审定,2021年1月,     

大学图书馆的网络信息资源建设

木文探讨了大学图书馆的网络信息资源的构成、网络信息资源建设的意义及应做的工作，并针对我国大学图书馆网络资源建设现状提出了有关的几点思考。     

上海农业旅游发展的动力机制研究

从农业旅游的概念出发,提出上海农业旅游经历了探索成长期和成熟扩展期2个发展阶段,形成了5种经营类型。认为农业旅游的动力机制是由需求系统、引力系统、中介系统和农村支持系统构成。进而指出,在上海农业旅游的发展过程中,改革动力、市场动力、形象动力和社会动力先后在动力机制中发挥主导作用,并形成动态的变化形式。最后提出,由这4个力引发的内生的农村自我发展能力和外生的城市化外援驱动力维系了农业旅游动力机制的运行。     

大豆对SMV株系SC-11的抗性遗传及抗病基因的等位性研究

利用对我国北方大豆产区流行株系SC-11表现抗病的材料科丰1号、邳县茶豆、大白麻、齐黄22、诱变30、PI96983、Kwanggyo和感病材料南农1138-2、南农18-6配制的抗感和抗抗杂交组合,研究了对SC-11的抗性遗传以及不同材料的抗病基因间的等位性关系.结果表明,科丰1号、邳县茶豆、大白麻、PI96983、Kwanggyo、齐黄22、诱变30与感病品种杂交的F1表现抗病,F2呈3抗:1感分离比例,F2:3家系呈1抗:2分离:1感病的分离比率,证明它们对SC-11的抗性由单显性基因控制.PI96983×Kwanggyo和齐黄22×诱变30杂交后的F2群体未发现抗感分离,表明PI96983与Kwanggyo以及齐黄22与诱变30对SC-11的抗性基因是等位或紧密连锁的.大白麻与科丰1号、邳县茶豆、诱变30,科丰1号与Kwanggyo,PI96983与邳县茶豆杂交的F2呈15抗:1感的比例分离,初步表明大白麻与科丰1号、邳县茶豆、诱变30,科丰1号与Kwanggyo,PI96983与邳县茶豆所携带的抗SC-11的基因是不等位的,而且2个抗性基因独立遗传.     

不同栽培模式对兴义市特色烟叶的影响

设置了3种烤烟栽培模式,研究其对兴义市特色优质烟叶的影响.结果表明:采用当地栽培措施栽培其产值和产量能达到较高水平,但烟株株型特征及部位结构不够合理,生育期较长,烟叶落黄不够好,加大了烘烤难度;而采用扩行缩株、高密度低施肥水平等技术措施栽培的烟叶株型及等级结构合理,烟叶落黄良好,烤后烟叶上中等比例高,产值、产量也能达到一定水平,且烤后烟叶物理外观性状良好,内在化学成分协调;缩行扩株技术栽培效果则不佳.     

基于不完全双列杂交设计的水稻农艺性状配合力基因组预测

[目的]在亲本一般配合力的基础上优选特殊配合力高的杂交种,是水稻杂种育种的关键。基因组选择基于覆盖全基因组的分子标记和样本的表型数据建立预测模型,实现对品种更加可靠的选择。[方法]本研究利用一组基于不完全双列杂交(NCII 设计)的水稻数据集,考查其多个农艺性状配合力的基因组预测能力。并比较了不同训练群体构建方法对杂交种表型预测能力的影响。[结果]8个农艺性状一般配合力的预测能力由其遗传率主导,从0.3888 到0.7367。杂交种特殊配合力的预测能力较低,但是直接预测杂交种的表型可以获得较高的预测能力。[结论]基因组预测水稻亲本一般配合力是有效的,能够帮助育种家实现对亲本的科学选择。如果要选配杂交种,直接预测杂交种表型是最有效的手段。此时让更多的亲本均衡地参与杂交种训练集的组配,有利于获得更高的预测能力。     

加拿大HACCP的应用现状

HACCP全称是Hazard Analysis and Critical Control Point,即危害分析与关键点控制,是近年来发达国家在食品和饲料质量管理中普遍采用的管理体系.HACCP管理体系作为加拿大食品安全管理的基础,已经成为一种重要的管理理念在涉及食品的各行业应用.