超声波辅助温和碱/氧化法进行小麦秸秆预处理的方法

在用小麦秸秆生产生物乙醇的过程中,选择合适的秸秆预处理方法是提高原料利用率的关键。本研究采用超声波辅助温和碱/氧化法对小麦秸秆进行预处理,通过单因素试验和响应曲面法探讨NaOH浓度、超声功率、超声时间和初始水浴温度对小麦秸秆处理效果的影响,建立并分析了各因子与处理后木质素相对含量关系的数学模型,优化得到的处理条件为:NaOH浓度1.54%、超声功率1 160 W、超声时间50 min、初始水浴温度78.94℃。在最优处理条件下,处理后秸秆中木质素相对含量下降了54.16%。     

低糖苹果脯保存技术研究

研究了降水分活性剂(食盐、甘油、葡萄糖浆)、复合包裹液(高良姜醇提液、蜂胶酊、壳聚糖)、杀菌技术和包装对低糖苹果脯保质期的影响。根据各自的影响规律,得出了低糖苹果脯保存的适宜途径。在糖煮时加入1.2%食盐、1.0%甘油、40%葡萄糖浆,以柠檬酸调节pH值至2.5,烘烤后,再以20%的高良姜醇提液、1.5%蜂胶酊、2.0%壳聚糖复合包裹液包裹后,该散装低糖苹果脯在30℃恒温条件下,保质期达到67d;将该低糖苹果脯装入高密度聚乙烯袋或蒸煮袋中,经100℃、15min的常压蒸煮杀菌后,保质期在30℃恒温下达到4个月以上。     

论植物生理实验方法和内容的改进

依据植物生理课程特点,改变实验课的准备方式、实验内容和方法、考核方式,让学生参与实验课的全过程,从而开阔学生的思维,提高学生实践动手能力。     

天然西瓜汁加工过程中的护色技术研究

针对天然西瓜汁在生产过程中出现的氧化褪色问题,对天然西瓜汁的加工过程中的护色剂和杀菌条件进行了研究,结果表明,经过2次均质后,加入1.5‰琼脂、1.5‰CMC、1.5‰海藻酸钠作为稳定剂,添加0.00375?TA护色,经过4min 的微波杀菌,加工出的西瓜汁口感好、色泽红润、外观好.     

山羊抑制素α前体基因5'侧翼区及外显子的克隆与序列分析

[目的]弄清INHα前体基因与山羊繁殖季节性的关系，并研究INHα前体基因进化的保守性。[方法]对常年发情的山羊品种海门山羊和季节性发情的山羊品种安徽白山羊共20只母羊的抑制素0【前体基因（INHα）5’侧翼区和外显子进行了克隆和序列比较分析。[结果]与安徽白山羊相比，海门山羊INHα前体基因存在3个SNP，不存在氨基酸改变，核苷酸同源性为99．7％，氨基酸同源性为100％。在山羊、牛、猪、人、鸡、马、大鼠、狗之间INHα前体基因的核苷酸序列同源性为12．7％-96．5％。[结论]INHα前体基因在物种内趋于高度保守，任何核苷酸和氨基酸的改变都可能直接影响整个基因编码和基因调控能力的改变。     

草莓胡萝卜复合澄清汁后浑浊机理研究

为探讨草莓胡萝卜复合澄清汁的后浑浊机理，研究了化学试剂、贮藏温度和顶隙大小对草莓胡萝卜复合澄清汁的澄清度、褐变指数、黄烷醇类多酚含量、可溶性蛋白含量的影响。结果表明：贮藏温度越高，包装顶隙越大，氧气存留越多，随贮藏时间延长，果蔬汁浑浊形成越多，褐变程度越大，黄烷醇类多酚降解程度越大，可溶性蛋白损失越多；果蔬汁中添加尿素和十二烷基磺酸钠(SDS)，都能减少果蔬汁中浑浊的产生，抑制产品褐变，减缓黄烷醇类多酚的降解，减少可溶性蛋白的损失，说明氢键和疏水键都是和浑浊有关的化学键。蔗糖的添加对果蔬汁浑浊的形成没有太     

葡萄籽多酚的超声波辅助提取技术

为研究葡萄籽多酚的高效提取技术,以乙醇为溶剂,采用超声波辅助提取技术,通过响应面试验研究超声时间、超声功率、提取温度、液料比、超声间歇比等因素对葡萄籽多酚提取效果的影响,得到最优提取工艺条件为:超声功率1000W、温度50℃、超声时间360 s、液料比36.92 mL:1 g、间歇比4:1,在此条件下的葡萄籽多酚提取率达到4.49％.     

酿造酒工艺学课程的教学探讨

在酿造酒工艺学教学实践的基础上,总结出6点教学经验,主要包括实物展示以提高兴趣,参观实习以加强感性认识,实际制作以理论结合实践,练习题的设置以巩固和加深理论知识并拓展创新意识,提高教师自身修养,以提高教学效果,先进教学手段的使用以提高教学效率,达到了良好的教学效果。     

山羊抑制素α前体基因5’侧翼区及外显子的克隆和序列分析

1材料与方法 1．1材料10只海门山羊母羊血样采白海门山羊保种基地（江苏省南通市）；10只安徽白山羊母羊血样采自安徽省芜湖市。颈静脉采血，所采血样均为10ml／只，用ACD抗凝，-20℃冻存。用酚氯仿抽提法提取基因组DNA，溶于TE，4℃保存。     

无花果渣脂溶性物质的化学成分和体外抗肿瘤的活性研究

以无花果残渣为原料,研究了无花果渣脂溶性物质抗肿瘤成分的提取和纯化方法,经过多次柱层析和波谱结构分析,得到13种单晶体。通过对13种单晶体对白血病细胞(U937)、肺癌细胞(95D)和胃癌细胞(AGS)的体外抗肿瘤试验,结果表明,晶体6的结构鉴定为β-谷甾醇,对肿瘤细胞株U937、95D和AGS抑瘤活性的半数抑制质量浓度(IC50)值小于10mg/L,具有抑瘤效果。提取无花果渣脂溶性抗肿瘤成分的最佳工艺为:提取溶剂为石油醚(沸程60～90℃),果渣粒度750μm、提取温度85℃、提取时间130min、料液比1∶11(g∶mL)、提取2次,粗提物得率为23.1g/kg。