一株抗铜细菌的分离及其生物学特性的初步研究

[目的]从受铜污染的土壤中分离抗铜细菌。[方法]采集玉林市受铜污染的土壤9份，在培养基中加入不同浓度的Cu^2＋，经过不断的分离和驯化筛选耐铜细菌，根据其形态特征和生理生化特征进行初步鉴定，并对其生物学特性进行了初步研究，包括生长曲线的测定、pH值和渗透压对其生长的影响；采用原子吸收分光光度法检测培养时间和pH值对该菌株去除Cu^2＋能力的影响。[结果]在玉林市德兴造纸厂排污口附近的土壤中筛选出一株耐铜细菌。编号为RCBl，其耐Cu^2＋水平迭500mg／L；根据其形态和生理生化特征初步鉴定该菌为生丝微菌属Hyphomicrobium；该茵在pH4～8生长良好，其中最适生长pH为6．0—7．2，在1％NaCI下生长良好。该菌株在培养24h、pH为7时，Cu^2＋去除率达到76％。[结论]不仅丰富了抗铜微生物方面的研究，也为铜污染水、土壤修复等工业化生产提供了重要菌株。     

生物化学实验室教学改革与建设问题的探讨

随着科学技术的不断发展，生物化学技术发展日新月异。结合玉林师范学院的实际情况，通过实际教学工作，针对生物化学实验室完善教学制度、更新硬件设施、增加实验室的投资、加强实验室维护和降低成本损耗、管理实验室的经费等建设方面的问题进行了思考和探索，提出了一些具体的解决策略，并对实验室的建设和发展前景进行了展望。     

蜗牛酶高效制备白色念珠菌原生质体的研究

为了寻求以蜗牛酶经济高效的白色念珠菌原生质体的制备方法,以白色念珠菌为材料,研究了菌龄、预处理剂、酶浓度、作用时间、高渗稳定剂等因素对原生质体制备率和再生率的影响。结果表明,以蜗牛酶制备白色念珠菌原生质体的最佳菌龄是培养10～14 h的菌体,最佳预处理剂配方为50 mmol/L Tris(pH8.0)、50 mmol/L EDTA和5%巯基乙醇,1%蜗牛酶在37℃酶解1 h原生质体制备率可达90%以上,此原生质体采用夹层平板培养法在0.7 mol/L NaCl高渗培养基中培养,再生率最高可达95%。本研究表明单独用蜗牛酶高效制备高质量的白色念珠菌原生质是可行的。     

Penicillium janthinellum菌株GXCR对Cu,Al和Zn的抗性特征及其Cu的生物矿化作用

对分离到的一株高抗Cu(200 mm ol/L CuSO4.5H2O)的P en icillium janth inellum菌株GXCR(中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏号:CGM CC 1027)进行紫外诱变,获得了3株Cu抗性下降突变体,进一步测定结果表明,3个突变体对A l[A l2(SO4)3]和Zn(ZnSO4.7H2O)的抗性也显著下降;只有在含Cu的PDA上生长的菌体表面能够形成CuSO4.5H2O样的蓝色晶体。进一步的X-ray衍射的原子微量分析表明,这种蓝色晶体含Cu2 ,说明该菌具有Cu的生物矿化作用。菌体表面积累的Cu2 的量与菌株的抗Cu水平有正相关性,说明该菌对Cu的抗性很可能与Cu矿化作用有关。     

高抗重金属盐的微紫青霉菌(Penicillium janthinellum)菌株GXCR的遗传转化

我们曾分离到一株高抗多种重金属盐的微紫青霉菌(Penicillium janthinellum)菌株GXCR。本研究在该菌株中建立了基于携带苯菌灵抗性基因(Benr)的质粒pCPXBN-1、聚乙二醇(PEG)介导的原生质体转化体系。原生质体的产量和再生的最佳条件是酶解液中的酶浓度在0.6%~0.8%(纤维素酶∶蜗牛酶=1∶1)、孢子萌发后培养24 h的菌体和0.05 mol/L二硫苏半糖醇(DTT)预处理。最佳转化组合条件为3×108原生质体/mL,50μg质粒DNA组合条件下,40%PEG4000,山梨糖醇(sorbitol)-三(羟甲基)氨基甲烷盐酸盐(Tris-HCl)-氯化钙(CaCl2)缓冲液(STC)[1 mol/L sorbitol,50 mmol/L Tris-HCl(pH 7.0),50 mmol/L CaCl2],室温转化20 min。在此条件下的转化效率为0.3个转化子/μg DNA。     

壳聚糖和二氧化氯对樱桃番茄联合保鲜效果研究

以樱桃番茄(Lycopeisicon esculentum Mill)为原料研究壳聚糖和二氧化氯联合保鲜的效果。首先测定单种药物对樱桃番茄失重率和腐烂率的影响,然后通过正交试验评价两种药物混合作用对总酸、总糖和维生素C等与贮存品质相关指标的影响,比较了在顺次处理的组合作用中二氧化氯和壳聚糖不同作用顺序的联合保鲜效果。结果表明,二氧化氯和壳聚糖单独作用时均能显著降低樱桃番茄的腐烂率,并在一定程度上降低失重率;正交试验显示,二氧化氯对维生素C的含量影响最大,而壳聚糖对失重率和总糖含量的影响最大,优化后混合保鲜剂的最佳配方为:壳聚糖浓度1%、二氧化氯浓度10.0 mg/L、乙酸浓度0.5%、浸泡时间3 min;联合作用时,在二氧化氯浸泡之后再进行壳聚糖涂抹能更有效降低腐烂率。试验证明了二氧化氯和壳聚糖联合作用具有可行性。     

猪场粪水抑菌毒性的消除研究

[目的]研究猪场粪水抑菌毒性的消除。[方法]采集发生严重发酵抑制的猪场集粪池粪水,以大肠杆菌作为指示菌,用平板培养计数法检测粪水对大肠杆菌的抑制作用,并观察添加硫代硫酸钠和硫酸镁对缓解粪水抑菌毒性的效果。[结果]猪场粪水悬浮的大肠杆菌存活率仅为1.35%±0.02%,添加硫代硫酸钠至终浓度为0.4%,可将悬液中大肠杆菌存活率提高到17.4%±0.14%;悬液中Na_2S_2O_3终浓度超过1.2%时大肠杆菌存活率反而只有0.14%±0.01%,而同时添加终浓度为0.2%MgSO_4和2%Na_2S_2O_3,则悬液中仍然有17.4%±0.85%的大肠杆菌存活,说明MgSO_4有利于降低Na_2S_2O_3毒性;猪场粪水在存放2个月后基本失去抑菌毒性。[结论]该研究对解决因消毒剂残留引起的沼气发酵抑制有积极意义。     

一株高抗铬真菌的分离筛选及其特性的研究

[目的]从受铬污染的土壤中分离抗铬微生物。[方法]利用微生物分离纯化技术,在培养基中加入不同浓度的Cr^6＋,经过不断的分离和驯化筛选耐铬真菌,根据其形态特征和菌落特征进行初步鉴定,并对其生物学特性进行了初步研究,包括生长曲线的测定、温度、pH值和渗透压对其生长的影响。[结果]从玉林市周边地区受重金属污染较严重的10处土壤中分离筛选到1株在Cr（VI）浓度为1000mg/L时仍生长良好的抗铬真菌,根据其形态特征和菌落特征初步鉴定该菌为酵母菌,该菌在15～37℃的温度范围内生长良好,最适温度为28℃;pH在4～10时,菌株均能生长良好,其中最适生长pH为7.2;在NaCl浓度为0.5%～5%时,均能生长良好。通过抗性试验,发现该菌除了对铬具有较高的抗性外,对其它的重金属Pb、Cu、Fe和复合重金属Pb＋Cu、Cu＋Fe、Pb＋Fe、Pb＋Cu＋Fe也具有抗性能力。[结论]该试验筛选到的抗铬真菌对自然环境具有较好的适应性,同时该菌对其他重金属也具有抗性。     

食用菌深加工和质量安全技术研究进展

介绍了食用菌功能性食品的保健功能,综述了常用的食用菌保鲜技术,概述了有关食用菌质量安全技术和深加工技术的研究状况,并展望了其在我国食用菌生产中的应用前景及食用菌功能性食品广阔的开发前景。     

具抗菌活性的红树林细菌的分离筛选

从广西山口红树林保护区采集的样品中分离得到32株细菌,以金黄葡萄球菌为指示菌初筛得到7株细菌具有抗菌活性,同时检测它们对其他4株指示菌的抗菌情况,结果发现SK-01对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和黑曲霉均有明显的抗菌活性。选取SK-01进行初步研究,结果发现SK-01在3号培养基、pH值7.0、盐浓度0的条件下生长最好;在1号培养基、pH值7.0、培养时间48 h、盐浓度1%的条件下产活性物质效果最好;对SK-01进行传代试验,结果显示SK-01具有良好的遗传稳定性,可以进行进一步的开发和利用。