几种深色食物中原花青素含量及抗氧化活性的测定和比较

以蓝莓、紫薯、巨峰葡萄为试验的原材料,比较这3种深色食物中原花青素的含量及抗氧化活性。将处理好的样品放在真空冷冻干燥机中干燥后用甲醇提出,再用高效液相色谱仪检测3种样品提取液里原花青素的含量,原花青素含量依次为蓝莓紫薯巨峰葡萄。用原花青素的提取液研究其抗氧化能力的强弱,结果表明,3种样品的原花青素提取液对超氧阴离子自由基和OH自由基断根率的大小依次为蓝莓紫薯巨峰葡萄,去除DPPH自由基能力大于维C,其浓度的大小与去除超氧阴离子自由基、OH自由基和DPPH自由基的能力强弱呈正相关。     

红景天苷提取工艺研究进展

红景天苷是景天科红景天属植物中广泛存在的酚类化合物,具有抗缺氧、抗辐射以及抗癌等药理作用,可用于一些心血管疾病和肝病的预防和治疗。同时红景天苷也可用作保健食品,具有滋补强身、抗氧化、抗疲劳、提高体力、延缓肌体衰老等功能。现对红景天属植物中红景天苷的提取工艺进行了综述,并简要阐述了各方法的优缺点,以期为深入研究红景天苷提取工艺提供理论基础。     

福建省新分布植物记录

在第4次全国中药资源普查福建省建宁县试点县野外调查中陆续发现多个福建省地理新分布记录种,经整理鉴定,继续报道4个新分布记录种:日本金腰[Chrysosplenium japonicum(Maxim.)Makino]、赶山鞭(Hypericum attenuatum Choisy)、异堇叶碎米荠(变种)(Cardamine violifolia O.E.Schulz var.diversifolia O.E.Schulz)和杜鹃兰[Cremastra appendiculata(D.Don)Makino]。     

试用“气韵生动”分析中国古典园林造园艺术

从“气韵生动”这一绘画美学理论的特殊视角来分析中国古典园林的造园艺术，阐述了“气”和“韵”在中国古典园林的具体体现。说明“气韵生动”是中国古典园林的一个重要特征，从这一角度来研究中国古典园林会给我们带来新的启发。     

影响旅华主要客源国来西安旅游因素的对应分析模型

以2004年对西安入境游客做的市场调查问卷数据为基础,运用对应分析方法,对西安的几大客源国旅客认定的影响因素作了量化分析,得出国别与各影响因素之间的关系,并得出结论：在影响因素中,旅游景点和好客程度是影响较重要的一类,价格、服务水平、设施、交通为次重要的一类。     

绿色的梦想与实践——关于畜产品安全的思考

前言:民以食为天,食以安为先.食品安全是一个全世界高度重视的问题.在全球化的背景下,食品安全成为牵一发而动全身的全球供应链条中的重要一环.食品安全问题一旦发生就直接影响老百姓的健康与生命安全.目前,食品安全已经成为影响我国农业发展、食品行业国际竞争力的重大战略型问题,因此,研究食品安全问题就尤为必要.     

白鲜碱体外抗白色念珠菌活性研究

白色念珠菌等真菌是能够引起人类及动物患病的重要致病菌。本实验测定了白鲜碱对临床22株临床分离氟康唑耐药白色念珠菌的最小抑菌浓度（MIC），采用棋盘式微量稀释实验测定了两药联合应药的分级抑制浓度指数（ractional inhibitory concentration index，FICI）值。结果表明，白鲜碱有较好的抗白色念珠菌活性且与氟康唑有协同作用。     

长春地区鹿源性大肠杆菌的分离鉴定和耐药性分析

调查吉林省长春市周边地区（榆树、农安、九台、双阳和德惠）腹泻梅花鹿源大肠杆菌的血清型分布和耐药性。对梅花鹿源大肠杆菌进行分离、培养和生化反应鉴定；并对所得菌株进行玻片凝集法确定血清型；用平板扩散法或肉汤微量稀释法测定其对15种抗菌药物的敏感性；利用PCR方法检测9种耐药基因。共得到127株大肠杆菌，84株大肠杆菌属于36种不同的血清型，其中47株属于11种血清型，即O2，O7，O9，O21，O26，O87，O126，O128，O138，O142和O154；所得菌株对15种抗菌药物呈现不同程度的耐药性；耐药基因strB、strA、aadA、tetA和sul2在被检菌株中最为流行。菌株对磺胺类和四环素耐药性最严重, 而且大多数菌株呈多重耐药性；对阿莫西林、卡那霉素较为敏感。对临床用药有指导意义。     

大豆品种RGA分析与疫霉根腐病抗性鉴定

采用7个具有不同毒性基因的大豆疫霉菌株, 对黄淮地区48个优良大豆种质资源进行了苗期接种鉴定, 筛选出一批具有不同抗性的优异抗源, 说明黄淮地区蕴藏着丰富的大豆抗病资源。以相似系数0.682聚类, 48个大豆品种可以分成8类。同时, 根据抗病基因在保守区域序列同源性的原理, 利用RGA-PCR方法对48个品种的遗传多样性进行分析, 从48个大豆品种的抗病基因同源序列中共扩增出53条谱带, 各品种之间谱带较清晰且呈现明显的多态性, 以相似系数0.746聚类, 48个大豆品种可以分成7类。尽管抗性表型和RGA聚类的类与类之间没有一一对应关系, 但抗谱广的品种, 能较好地聚在一类, 如丰收黄、科丰36、即墨油豆等。因此, 综合利用抗性表型和RGA分析可以为大豆疫霉根腐病抗性基因鉴定、品种的培育和合理布局提供一定的理论依据。