南瓜茶饮料不同风味加工技术研究

研究了以南瓜为原料，经热水2次浸提（1kg南瓜：4000ml水）所得南瓜母液，每100ml母液添加14g白沙糖、0.18g柠檬酸的甜酸型南瓜茶饮料和每100ml母液添加14g白砂糖、0.2g柠檬酸、0.09g食用盐配方而成的复合风味南瓜茶饮料的生产技术。     

鱼类中新发现的免疫球蛋白

鱼类是最早产生免疫球蛋白(Immunoglobulin,Ig)的脊椎动物之一。鱼类IgM作为鱼类特异性体液免疫应答中最主要的免疫介质,目前已有较详细的研究报道。除此之外,近年来在鱼类还新发现了几个Ig,如IgD、IgW、IgNAR、IgZ和IgT等,笔者对其结构及功能进行简要综述,以期为国内同行提供科学参考。     

白色瘤胃球菌DNA提取的优化试验

<正>由于纤维素酶具有降解纤维素的能力,在饲料工业上功效卓著,但是纤维素酶菌株产酶量低、活力低、成本高及储存加工影响酶稳定性等问题一直困扰着人们,所以筛选高纤维素酶活性的菌株和对菌株进行生物技术的改造是人们研究的主要方向之一。反刍动     

蜀南地区碳酸盐岩有水气藏地层水存储方式研究

地层水的侵入严重制约着有水气藏的高效开发，储层渗流条件、地层水水体的大小和存储方式是影响气藏采收率的重要因素。因此，弄清地层水的存储方式对于制定合理有效的治水方案和提高采收率具有重要意义。基于出水机理和水侵特征，首次提出了岩性物性差异局部封存水和断层封存水的概念，并通过实例详尽分析了各种地层水存储方式的水侵特征、水侵模式以及对气藏开发效果的影响。蜀南地区碳酸盐岩有水气藏地层水的存储方式可分为可动自由水、岩性物性差异局部封存水和断层封存水，其中可动自由水包括构造圈闭气藏的边水和底水，岩性物性差异局部封存水包括构造圈闭条件下的局部封存水、裂缝圈闭系统的边部水和底部水。     

一种治疗奶牛阴道炎症微生态制剂的临床药效学研究

为检验约氏乳杆菌SQ0048菌株所制备的微生态制剂对临床型奶牛阴道炎症的治疗作用,将其应用于患有阴道炎的病牛体内,利用临床兽医学方法观察给药前后患牛的临床症状,采用变性梯度凝胶电泳法检测给药前后患牛阴道内的微生物菌群种属,使用酶联免疫吸附技术检测给药前后患牛血清内细胞因子分泌量。结果显示,此微生态制剂不仅可以缓解临床奶牛阴道炎性症状,提高发情率及受胎率,还可以减少或杀灭阴道内的利氏卟啉单胞菌、铜绿假单胞菌、化脓隐秘杆菌及链球菌等,增加约氏乳杆菌SQ0048菌株及谷氨酸棒状杆菌的数量,改善阴道微生态环境,维持阴道的微生态平衡;同时给药后患牛血清中IL-1β、IL-6、IFN-α、TNF-α分泌量显著低于给药前,而IL-10分泌量则显著高于给药前,具有一定抑制炎症的生物学功能。     

纤维素酶系统的研究进展

纤维素酶是开发和利用纤维素的关键酶类，在动物生产中和环境保护等方面都起到了一定的作用。国内外对纤维素酶都开展了大量的研究，研究领域不断扩大，并且取得了一定的进展。笔者对纤维素酶系统的分类、结构和作用机理进行了综述并对纤维素酶系统的研究进行了展望。     

细菌素在畜牧业生产中的发展趋势

目前细菌素在分子遗传、基因工程、蛋白质工程、食品添加剂和微生态制剂研究开发上有很好的应用前景.在畜牧业生产中,随着细菌素的出现和研究的深入,细菌素取代抗生素逐渐成为可能.     

舍饲条件对反刍家畜疾病流行的影响及防制对策

舍饲是对我国西北地区传统养畜方式的改变，它给了牧场以休养生息的机会，减轻了天然草场的放牧压力，让水土流失得到治理。牛羊等放牧家畜饲养方式的改变，无疑给兽医疾病防制提出了新的课题，也提出了更高、更新的要求。尽管舍饲对某些牛羊疾病的控制有着良好的作用，但是也可能会引发一系列新的疾病出现。为此，我们进行了下述研究和探讨。