“白茶”品鉴

有一种茶,因其名称具迷惑性,往往造成误解;又因其品质出众而成为市场热点,广受好评,这期的茗茶尚品就来给大家介绍下这"盗名"的白茶——安吉白茶。     

要想成为更高层次的“茶叶通”,就要学会如何鉴别茶叶

新年新气象,"茗茶尚品"又走过了一个春秋。在和大家一同识茶、品茶两年后,结合大家提出的宝贵意见和栏目两年的经验,今年"茗茶尚品"的两位小编将和大家一同探讨更深入和实用的相茶之道。在这里,给各位读者们拜个早年,祝大家新春快乐、龙年大吉!     

茉莉花茶品鉴

春饮花茶,用花香叫醒自己。4月到来,大地春回,到了抒发复苏之际。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的再加工茶。花茶茶性温和,同时带有茉莉芬芳,能够发散冬季积郁于体内的寒气,同时提神醒脑。     

海西红颜——别韵闽红 Fujian Black Tea

闽红工夫,精制工艺呈现完整芽叶,风格多变姿态万千闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫三种红茶的统称,均产于福建的八闽山水之间。三者虽都属     

山石生茗——辛卯春茶Ⅱ

日成东井叶,露采北山芽。好山好水出好茶,从庐山云雾到雁荡毛峰,名茶与名山总是相伴而生。峻岭之中,散射的日光透过薄雾洒在茶园之中,加上高山特有的小气候,孕育了无数名茶。山僧又是采茶时,这期的茗茶尚品,让我们把目光暂时从湖光之中移开,去山色间探访春茶。     

2018中国茶叶消费市场报告

正茶产业正步入转型的深水区,新技术的普及使"泛在商务"在社会范围内推广,消费者可实时掌握各类行业资讯,呈现出明显强于以往的对茶产业的主导性和驾驭力。纵观整个茶叶消费市场的变化,传统业务模式随着消费市场的变动,在近几年受到颠覆式冲击,进而催生了前所未有的转型变革。当前变革升级时期,传统的经营模式和规则正不断被改写,创新、跨界以及信息化铺就了茶产业发展的新途,并大大影响了茶叶消费市场当前及未来的运作方式。但同时,     

鉴别工夫红茶

工夫红茶是我们日常饮用中最常接触的红茶种类,也是我国独特的传统红茶产品。我国工夫红茶产地众多,所产红茶多以产茶地命名,独特的品种、生态等条件,造就了其品质间的差别。虽然品质之间存在区别,但鉴别工夫红茶的大体方向是确定的,本期茗茶尚品讲主要介绍工夫红茶审评时的要点。     

银装素裹——福建白茶

九月是秋天气候最为明显的时候,几场绵雨,萧索阵风,便把夏日的炎热带走了。金秋之时,燥气当令,一夜之间,唇干、咽痛之类的小毛病也都冒出来了。六大茶类中的白茶,清淡寒凉,主走肺经,去热解毒;收获的季节,饮一杯白茶,补水之余,清心除烦、安神定智。     

柳色盈杯——辛卯春茶

矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。清明前后,各地春茶陆续上市,虽然部分茶区受到低温天气侵扰,多个产地面临采工短缺和人力成本上涨的困惑,2011年的春茶还是来了,在期盼之中如约而至,在我们的杯中舒展、绽放。这沐浴着暖阳的辛卯春天,就请与我们一同石炉敲火试新茶。     

春水含韵——安溪铁观音

随着谷雨的到来,2011年的早春绿茶渐渐进入尾声,然而乌龙茶的春茶才刚刚开始。七泡余香溪月露,满心喜乐岭云涛,铁观音春茶是五月里令人期待的礼物,但一场不期而至的春雨却给这个茶季增添了些许遗憾。尽管如此,我们仍愿大家有所收获……