柚子红枣酸奶的发酵工艺研究

以柚子汁、红枣汁和脱脂奶粉为主要原料,以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌1:1为发酵菌种,对柚子、红枣酸奶的发酵工艺进行研究。通过一系列单因素试验和L9(34)正交试验确定出发酵工艺的各工艺参数和酸奶的最佳配方,制成一种营养丰富、风味独特并具有保健功效的柚子、红枣酸奶。试验结果表明,该酸奶最佳配方为柚子汁添加量20%、红枣汁添加量10%,白砂糖6%,接种量7%,复合稳定剂添加量为0.9%,复合稳定剂为黄原胶、羧甲基纤维素钠、果胶1:1:1的比例,发酵温度40℃,发酵时间8 h。     

水稻普通矮缩病和黑条矮缩病的综合防治措施

介绍水稻普通矮缩病与黑条矮缩病的发病症状,根据实践工作经验,提出应对水稻普通矮缩病和黑条矮缩病的综合防治措施,以为该病的防治提供借鉴。     

坡面径流侵蚀产沙机理试验研究

利用野外模拟降雨试验,分析不同植被条件覆盖下坡面降雨入渗产流和侵蚀产沙过程特征及其互作关系,阐明不同植被类型对坡面降雨侵蚀产沙过程的调控机理及其差异。结果表明：荒地、草地和坡耕地坡面产流产沙过程线均较林地的强烈,呈现出多峰多谷的特点,产沙过程较产流过程波动更为剧烈;坡面累计产沙量随累计径流量增加呈幂函数显著递增趋势,坡面侵蚀产沙过程表现为发育期、活跃期和稳定期3个阶段。在水沙调控方式上,林地主要通过植被根系削减侵蚀动力、增加入渗、削减径流及减缓流速等途径实现水沙调控,具有蓄水减沙的水土保持功效;草地植被主要通过地表植被冠层拦截实现水沙调控,具有直接拦沙的水土保持功效;植被空间结构对水沙调控作用有明显差异,其中植被根系的存在对发挥植被水土保持作用至关重要。     

广东丝苗米品种南晶香占在郴州作烟后稻种植的示范表现及高产栽培技术初探

郴州市是我国优质烤烟主产区之一,也是湖南重要的水稻产区。烟-稻轮作是烤烟种植区传统的耕作模式。南晶香占2020年在郴州作烟后稻示范种植,表现出高产、优质、抗病抗逆性好等特点。本文介绍了南晶香占在郴州作烟后稻的种植表现和栽培技术要点,为该品种作烟后稻推广种植提供参考。     

早籼糯稻香糯24的选育及栽培技术

“香糯24”是通过系选培育而成的早籼糯稻新品种，表现生育期适中，糯性强、米质优、有香味，产量较高，适应性广。2006年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。     

黄土高原生态治理效益评价

为了建立黄土高原生态治理评价体系和选择合适的评价方法,选取陕北各县多年观测资料,建立黄土高原生态综合治理评价指标体系,应用层次分析法、灰色聚类法和Topsis法对各县域生态治理效益进行了分析评价.结果表明:在陕北黄土高原生态治理过程中,坝地面积、治理度和单位面积投资是该地区生态治理评价体系的主要影响因子,在实际运行中应加以重视:各县域生态治理局势存在波折,但整体呈良性发展,并为良好治理措施的选择提供现实依据,评价结果与实际情况相符.生态治理效益评价体系的建立以及这3种方法的结合运用为县域生态治理效益评价工作提供科学依据,有利于黄土高原生态治理局势的综合管理与宏观调控.     

金优郴97亲本特征特性及春季高产制种技术

金优郴97（金23A×郴R97—4）是湖南省郴州市农业科学研究所选育的迟熟杂交早籼水稻新组合,2006年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。结合金优郴97双亲的主要特征特性,介绍了其春季高产制种技术。     

加强自主品种权保护 促进农业科技创新

植物新品种保护制度是推动农业发展最活跃的生产要素和战略性保障,植物新品种在农业增产、增效和品质改善中起着至关重要的作用。加强植物新品种保护,不仅可以维护重大农业科技成果,还对促进农民增产增收起着非常重要的作用。