油面筋加工技术

油面筋用面粉加工而成,味道鲜美,营养丰富,不含任何色素和添加剂,深受消费者喜爱.其制作方法如下. 一、制面筋.以50千克面粉陆续加水30～35千克,调拌25分钟(夏季可缩短5分钟,冬季增加5分钟),静置8～10分钟.待形成糊状起泡时,用清水洗4次,洗掉淀粉,即得面筋.     

一例绵羊巴氏杆菌病的诊治

绵羊巴氏杆菌病的发生多限于羔羊,断奶期间更容易感染。其特征为呼吸道黏膜和内脏器官发生出血性炎症,故又称为绵羊出血性败血病。又因其发病多少与羊的船运情况成正比,故已往常称为船运热。病原为多杀性巴氏杆或溶血性巴氏杆菌,     

一例山羊支原体性肺炎的诊治

羊支原体性肺炎,又称羊传染性胸膜肺炎,是由支原体所引起的一种高度接触性传染病,其临床特征为高热、咳嗽、胸和胸膜发生浆液性和纤维素性炎症,急性和慢性经过,发病率为19%-90%,病死率高达40%-100%。此病在我市呈现不断上升的发展趋势,尤其对某些种养生产基地危害严重,已成为影响我市羊产业持续健康发展的重要疫病之一。     

大米锅巴制作技术

1．原料处理。将大米用清水浸泡3-4小时，洗净，捞出，沥去水分。     

影响牛奶成分的主要因素

牛奶是一种营养成分齐全．保健功能显著的食品，被誉为“最接近完善”的食品和人体“白色血液”，牛奶中有大约3000多种化合物．成分十分复杂．牛奶的基本成分主要是脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐及维生素和水。一般把脂肪、蛋白质、乳糖等成分称为干物质，正常乳成分大致是稳定的，各成份含量有一定的变动范围，牛奶脂肪变动最大，蛋白质次之。乳糖变化最小。在乳制品收购当中，把脂肪、蛋白质作为衡量牛乳质量的标准，[第一段]     

灵武市奶产业发展调查报告

<正>奶产业被誉为二十一世纪的朝阳产业,也是灵武市农业和农村经济的特色优势产业。加快奶业发展,对推进灵武市农业结构调整和城乡协调发展,加快现代化农业建设,增加农     

一例猪传染性胃肠炎的诊治

猪传染性胃肠炎是由冠状病毒引起的高度接触性消化道传染病。本病以呕吐、水样腹泻、脱水为特征,发病急、传播速度快。各种年龄的猪都可以感染仔猪病死率高,10日龄以内仔猪死亡率在100%,     

一起猪链球菌病的诊治体会

猪链球菌病是由链球菌感染所引起的疾病。本病常年均可发生,但以5~11月份发生较多,大小猪只均能感染发病,发病迅速、死亡率高。近年来,猪链球菌病在灵武市呈现不断上升的发展趋势,严重影响着我市养猪业的持续健康发展。因此,提高对猪链球菌病的诊断和防治是值得重点关注的问题。1病例介绍2011年11月10日,灵武市临河镇一养猪户杨某饲养的82头猪先后有9头发病,其中母猪2头,     

中国奶业不能忘却的痛

2008年9月，一种叫“三聚氰胺”的化学产品使中国奶业遭受了有史以来最沉重的一次打击：三鹿殒命、光明暗淡、蒙牛失蹄、伊利无利，中国乳业从九月的艳阳天跌入了寒冬的冰窟，由于三聚氰胺事件造成消费者对国产奶制品的恐慌，使国产奶制品消费信心在一夜之间被瓦解，紧接着是国际金融危机国外奶粉的低价倾销．使中国奶业雪上加霜，经历着漫长的煎熬，企业大量的产品积压，     

生物菌剂对烟田土壤理化性质·细菌群落的影响及其相关性研究

为了研究生物菌剂对烟田土壤理化性质和土壤细菌群落的影响,在烟田施用不同微生物组合菌剂,利用高通量基因测序检测分析不同生长期土壤细菌群落结构,检测土壤理化性质,分析其变化和相关性.结果表明,菌剂可以使土壤pH提高0.44,复合菌剂能增加土壤细菌的多样性,改变土壤细菌群落结构,施用菌剂处理与对照之间差异较大.鞘氨醇单孢菌属和节杆菌属含量在施用菌剂的处理土壤中最高,可提高土壤氮素转化和作物的抗病性.有机质、速效钾、pH和含水率与土壤细菌极显著相关,碱解氮和有效磷为显著相关,可通过调节这些因子改变土壤细菌群落,进而改变土壤微环境,增强作物的抗病性.