不同干燥方法对栗粉的理化性质与功能特性的影响

以毛板红板栗品种为原料，研究了4种不同干燥方法加工所得栗粉的理化与功能特性，结果表明自然干燥与热风干燥加工成的栗粉在理化和功能特性上差异较小，但自然干燥粉比热风干燥粉具有更好的起泡能力和泡沫稳定性；微波干燥粉比热风干燥有较多的淀粉发生糊化，表现在具有较低的峰粘度、崩解值和回复值，其吸水能力较热风干燥粉大，但起泡能力、泡沫稳定性和复水成泥后的一些质地特征值较热风干燥粉低。高温蒸后热风干燥粉的理化与功能特性与微波干燥粉类似，但有较高的崩解值和较低的回复值。从色泽来看，自然干燥和热风干燥粉比微波干燥和高温蒸后热风干燥的要白，而且有光泽。     

马蹄金草坪主要病虫害的防治

马蹄金为旋花科多年生草本植物,又名金钱草或黄胆草,目前在草坪等园林绿化中较为常用.     

苹果新品种‘红锦富’

 ‘红锦富’是‘长富2号’富士苹果的早熟芽变新品系，与‘长富2号’相比果实成熟期提前约45 d，早果，丰产，稳产，适应性强，果形端正，萼洼处果锈少，耐贮性好。     

板栗多酚氧化酶性质的研究

为解决板栗加工褐变的问题,采用分光光度法对板栗果肉中多酚氧化酶的性质进行了研究,分别求出该酶的适宜温度为40～60 C,最适pH值为4.0和7.0,Vmax=0.93吸光度/min,Km=76.15mmol/L.并探讨了该酶的热稳定性以及抑制剂氯化钠、柠檬酸、四硼酸钠、亚硫酸氢钠和抗坏血酸对酶活力的影响.     

晋中市果园土壤养分状况浅析

文章根据山西省果园土壤养分调查技术规程，对晋中市果园开展了大范围的土壤养分调查，并根据调查结果进行了果园测土施肥试验，针对性地总结了丘陵果园测土平衡施肥技术和方法。     

苹果杂交后代果实经济性状遗传规律分析

通过对8个杂交组合、644株苹果杂种实生苗果实性状的调查，分析了果实大小、果实形状、可溶性固形物含量、综合品质等主要经济性状的遗传规律。     

温和型猪瘟的防制

猪瘟是由猪瘟病毒(CSFV)引起的一种急性、热性、高度接触性传染病,我国把猪瘟列为一类动物疫病,是严重危害养猪业发展的一种烈性传染病。目前,猪瘟的发生有两种情况:一种是猪瘟强     

壶流河湿地自然保护区湿地植物群落数量分析(简报)

湿地是分布于陆地系统和水体系统之间的,由陆地系统和水体系统相互作用形成的自然综合体。湿地植被的结构、功能和生态特征能综合反映湿地生态环境的基本特点和功能特性。其既是湿地化过程中形成的湿地生态系统的一部分,反过来又作用于环境,对环境产生一定影响。     

林木种苗的培育技术及管护的探讨

随着社会经济的快速发展,各行业对林业资源的需求量逐渐增加,为了有效保护生态环境,促进林业产业的持续稳定发展,应合理调整林业发展模式,充分重视林木种苗的培育与管护工作。实际培育期间,工作人员应严格选择种源,并引入现代化的种苗培育技术,重视水肥与病虫害防治工作,提高苗木成活率,为林业建设工作提供高质量的林木种苗。     

固氮菌和褐煤施用对生菜幼苗生长的影响

氮素是生菜等农作物增产的重要营养元素之一,固氮菌能够将空气中的氮元素转化成可供生菜生长的氮肥。以生菜种子为材料,采用穴盘盆栽技术,用不同比例的固氮菌和褐煤共设9个组合处理生菜幼苗,以不处理的土壤作为对照,研究生菜的各项生理指标。结果表明,加入固氮菌1 mg、褐煤10 mg(C2N2)处理的株高、叶片长度、叶片地上部(茎、叶)与地下部(根)鲜质量与对照组相比分别增加11.2%,24.7%,13.5%,17.6%,生菜叶绿素含量也有上升趋势,幅度为15.9%;加入2 mg固氮菌、50 mg褐煤的混合试验组(C3N3)中的生菜较对照组生菜的各项生理指标都有不同程度的下降。加入固氮菌1 mg、褐煤10 mg,即C2N2组合对生菜幼苗生长影响最佳。