柿树受日本龟蜡蚧危害后丙二醛及保护酶变化的研究

柿树受日本龟蜡蚧危害后,分别以轻微受害(对照)、中等受害、严重受害三个等级研究了柿树体内丙二醛及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)的动态变化过程,旨在揭示树体保护酶与树体抗虫作用的关系。结论如下:树体内丙二醛(MDA)含量受害区有两个增高峰,分别在4月底和6月底,丙二醛含量与受害程度成正相关。超氧化物歧化酶在中等受害区形成两个高峰期,第一个高峰期为4月底至5月中旬,第二个高峰期为7月。严重受害区在前期与对照相当,7月达到高峰,为三区之最,一直到树体生长后期,严重受害区都与对照和中等受害区保持着显著的差异,受害程度越重,SOD活性越强,有利于柿树对害虫的防御。过氧化物酶在受害区5月为第一个高峰期,第二个高峰期是7月。过氧化氢酶活性在受害区柿树生长中后期出现高峰,7月初中等受害区CAT活性最大,而严重受害区出现高峰时间较迟在7月下旬,但持续增长时间更长。     

两种食用菌硝态氮含量变化研究

采用重氮偶合比色法研究了平菇、木耳硝酸盐、亚硝酸盐含量和不同加工、贮存条件下的含量变化，目的在于提高人们对食用菌硝酸盐、亚硝酸盐毒性的认识。结果表明：鲜平菇、木耳硝酸盐含量分别为86．57mg／kg、118．54mg／kg，比一级标准分别低345mg／kg、226mg／kg；亚硝酸含量分别为3．01mg／kg、2．54mg／kg，都比限量低37mg／kg。从硝酸盐、亚硝酸盐含量角度看，平菇、木耳的安全系数很高，可以放心食用。水煮后硝酸盐含量升高，但仍在安全值内；亚硝酸盐含量降低，降低幅度盐水较小。贮存期间硝酸盐、亚硝酸盐含量均降低。     

大球盖菇液体培养富锌特性研究

食用菌富锌研究报道很多,但培养基中锌添加量及菌体富锌量差别很大,不能适用于各种食用菌。为避免大球盖菇因为在保健功能方面落后而影响其栽培,我们对大球盖菇富锌特性进行了研究。配制不同硫酸锌浓度的PDA培养基,用双硫腙比色法测干菌丝锌含量。结果表明,培养基硫酸锌添加量以385 mg/kg为宜。高于此浓度,硫酸锌对大球盖菇菌丝生长有抑制作用。     

大球盖菇液体培养胞外酶初步测定

本文报道大球盖菇液体培养时胞外酶活性与pH值的关系，漆酶最适pH3.8，淀粉酶最适pH为5．8，液体培养7天时无多酚氧化酶及纤维素酶活力。     

隐性白肉鸡羽速自别雌雄系的选育(1)

本研究根据现代遗传学基因测交理论,共用32只表型慢羽公鸡与245只快羽母鸡组成测交试验.结果表明,所测的32只公鸡无一只为纯合慢羽基因型.但发现测交后代的快慢羽分布比例与孟德尔遗传上的分离定律完全吻合.同时通过混合精液输精,实施扩群繁育,其中选留慢羽种母雏1460只,表型慢羽种公雏150只,从而为建立隐性白鸡慢羽系奠定了基础.     

以提升综合素质为导向的“生物化学”教学改革探索

以提升学生综合素质为导向,创新"生物化学"理论教学模式,充分调动并维持学生的学习积极性,改进"生物化学"实践教学方式,拓展"生物化学"实践教学途径,发掘学生的创造力,进而总结出一套完整有效的提升学生创新与实践能力的"生物化学"教学体系。通过崭新的教学模式强化并巩固学生的专业理论知识与实践应用能力。适应市场对创新性人才需求和高校培养人才的变化趋势,同时培养出更多具有创新能力与实践能力的高素质应用型人才。     

大球盖菇多糖碱法提取条件优化研究

为了探讨大球盖菇多糖碱法提取最佳工艺条件,为大球盖菇多糖的综合开发利用提供参考依据。采用100目菇粉碱液浸提方法,进行碱液浓度(pH)、液料比(mL/g)、温度(℃)和提取时间(min)的单因素试验和四因素三水平[L₉(3⁴)]的正交试验,用硫酸苯酚方法测定提取的多糖并计算得率。结果表明：4种因素对大球盖菇多糖提取的影响程度强弱顺序为pH影响最大,时间次之,温度再次之,液料比影响最小。pH 9,提取时间为50 min,温度为70℃,液料比为60 mL/g的组合是大球盖菇多糖提取的最佳条件,大球盖菇多糖的提取得率最高达8.12%。碱法提取是大球盖菇多糖较好的提取方法。该提取工艺条件简单、稳定、可行。     

汞对大球盖菇抗氧化系统的影响

为了解大球盖菇对汞胁迫的耐受和应答能力,以及汞对大球盖菇的毒害机理,通过液体培养试验,分析了不同浓度(0、0.2、0.4、0.5、0.8、1.0μmol/L)汞(Hg2+)对大球盖菇可溶性糖、脯氨酸含量和过氧化物酶、过氧化氢酶活性的影响。结果表明:随着Hg2+浓度的增加,大球盖菇可溶性糖和脯氨酸的含量先显著升高,而后降低,Hg2+浓度为0.2μmol/L时可溶性糖和脯氨酸含量最高;过氧化物酶和过氧化氢酶活性变化趋势相同,活性最大时的Hg2+浓度为0.4μmol/L。试验结果表明,大球盖菇在Hg2+胁迫下可溶性糖和脯氨酸含量、过氧化物酶和过氧化氢酶活性的变化趋势与植物相同,但活性最高时的Hg2+胁迫浓度比植物偏低,说明大球盖菇对汞胁迫敏感。大球盖菇在栽培时应注意环境及基质的汞污染程度不能高于0.2μmol/L。     

几种杀菌剂对大球盖菇菌丝生长的影响

为了降低杂菌污染,提高栽培的成功率和产量,我们进行了常见杀菌剂对大球盖菇菌丝生长的影响研究,旨在寻求抑制杂菌而不影响大球盖菇生长的杀菌剂用于拌料。给PDA培养基中添加一定浓度的杀菌剂,接种培养大球盖菇,分别于第7天、第14天测菌丝生长长度(固体培养)或菌丝干重(液体培养)。结果表明:福异菌、代森锰锌、霜锐和甲基硫菌灵等四种杀菌剂对大球盖菇菌丝生长抑制作用极强,不能用于培养基拌料。多菌灵和百菌清高浓度抑制作用较强,低浓度抑制作用较弱,应慎用,用量应控制在2500倍以上。琥酮霜脲抑制作用较弱,可以使用,用量应控制在2000倍以上。     

大球盖菇液体培养生育条件研究

为了给大球盖菇液体菌种的应用推广提供科学的技术参考,用摇床培养方法研究了大球盖菇液体培养的最佳生育条件,结果表明:碳源以蔗糖为最好,氮源以硫铵为最佳,碳氮比值以24为最宜.培养基pH值在4.5～7.5,最适pH值在5.5～6.5.液体培养基pH值对茵丝生长影响较大且最适pH值与固体培养基不同,培养时应特别注意.大球盖菇茵丝生长对培养液pH值影响不大,培养时不必考虑培养液的pH值变化.250mL.锥形瓶中装量在40～80mL.茵丝生长较为适宜.转速120r/min为佳.制种或以收获茵丝为目的的培养以培养12d为宜.