固定化纤维素酶催化反应动力学模型研究

建立固定化纤维素酶反应动力学模型，在此基础上系统研究了席勒模数、产物竞争性抑制、体系宏观底物浓度等因素对球形载体内部底物分布的影响，并讨论了各因素对固定化纤维素酶效率因子的影响。结果表明席勒模数增大使载体内底物浓度降低，效率因子减小；产物竞争性抑制增大使载体内底物浓度升高，对效率因子的影响与席勒模数和体系宏观底物浓度有关，共存的产物竞争性抑制和内扩散限制之间存在相互减弱对方影响的效应；体系宏观底物浓度增大使载体内底物浓度升高，效率因子增大，可以减弱席勒模数与产物竞争性抑制的影响。     

Maltogenase和β-淀粉酶制取超高麦芽糖浆的研究

分别研究了液化程度对Maltogenase和β-淀粉酶这两种酶的糖化作用的影响以及酶的用量对麦芽糖含量的影响;研究了制取超高浓度麦芽糖浆时Maltogenase和β-淀粉酶并用与脱支酶的协同作用。研究结果表明:液化程度对Maltogenase和β-淀粉酶的糖化作用有显著影响;与Maltogenase或β-淀粉酶单独与脱支酶的糖化相比,Maltogenase和β-淀粉酶共同与脱支酶协同作用时可得到更高纯度的超高麦芽糖浆     

甘薯淀粉接枝共聚高吸水树脂的合成及在种子包衣上的应用研究

以甘薯淀粉为原料,高锰酸钾为引发剂合成高吸水树脂,并研究高吸水树脂作为种子包衣剂对种子发芽率的影响.通过正交试验,探讨了引发剂浓度、催化剂浓度等因素及皂化条件对高吸水树脂吸水率的影响.研究结果表明,接枝共聚的最佳条件是:淀粉1 g,丙烯酰胺7.5 g,糊化水100 mL,催化剂1.54×10-2 mol/L,引发剂1.5×10-3 mol/L.最佳皂化条件为:氢氧化钠用量26 mL/(g单体),100℃水浴,皂化3 h.用制备的高吸水树脂做玉米种子包衣剂,初步试验结果表明可有效提高种子发芽率.     

大豆异黄酮提取工艺优化及其活性研究

研究大豆异黄酮提取的最佳工艺条件及其活性.在单因素试验和L9(34)正交试验的基础上,确定乙醇-水体系提取大豆异黄酮的最佳工艺条件:乙醇浓度80%,液料比(溶剂∶原料)24∶1,提取温度50℃.对异黄酮分别进行清除自由基和抑菌的活性研究,结果表明:大豆异黄酮有良好的清除羟基自由基和超氧自由基的能力;对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及米根霉的生长有明显的抑制作用.     

淀粉基高吸水树脂的吸液性能与吸液机理分析

研究了离子种类、浓度对淀粉接枝丙烯酰胺高吸水树脂吸液率的影响;根据高吸水树脂吸液过程中溶液电导率的变化及离子对高吸水树脂吸液率的影响规律,探讨了树脂的吸液机理,并推导了树脂吸液动力——渗透压的计算公式,该公式可以较好地描述高吸水树脂的吸液规律。     

固定化纤维素酶催化反应动力学模型研究

建立固定化纤维素酶反应动力学模型,在此基础上系统研究了席勒模数、产物竞争性抑制、体系宏观底物浓度等因素对球形载体内部底物分布的影响,并讨论了各因素对固定化纤维素酶效率因子的影响。结果表明席勒模数增大使载体内底物浓度降低,效率因子减小;产物竞争性抑制增大使载体内底物浓度升高,对效率因子的影响与席勒模数和体系宏观底物浓度有关,共存的产物竞争性抑制和内扩散限制之间存在相互减弱对方影响的效应;体系宏观底物浓度增大使载体内底物浓度升高,效率因子增大,可以减弱席勒模数与产物竞争性抑制的影响。