蘑菇覆土的改良技术

<正> 覆土是蘑菇栽培过程中的一个重要环节,覆土材料的性状直接影响到出菇的早晚和产量。特别是覆土的持水率、保水力对产量的影响较大。近年来,各地都不断地进行覆土材料的选择和改进。从简单的采用菜田土、河泥土到人工配制复合土(如细泥砻糠土、发酵土)、东北泥碳土。但我国许多山区土质均偏沙,保水力差,持水     

夏季空调房栽培双孢蘑菇存在的问题及对策

由于国外消费者对鲜菇尤为青睐,鲜菇出口在经济效益上远高于罐头菇(特别在夏季,鲜菇价格特别高),但同时也给国内生产企业提出了一个“周年生产、周年供应”的要求,且对菇质和食品安全有很严格的规定。传统自然条件栽培模式显然已无法适应现代外贸要求,失去许多商机,为了充分把握商机,获得更高的经济效益,国内已有些食用菌生产企业对传统自然条件栽培模式进行改良,运用空调房夏季生产双孢蘑菇,取得了很好的投资回报。笔者对此种生产模式的实践于调查     

节能快速堆制蘑菇培养料

目前,国内蘑菇培养料的堆制均在室外进行,采用一次发酵法或二次发酵法,时间长,耗能多,劳动强度大。上海农科院食用菌研究所研制的培养料新堆制法,只要把“增温剂”拌入经预湿过的稻草和辅料中,直接上床覆膜发酵,不用能源加热,也不用翻堆,只需7～8天就可达到与经二次发酵相同的优质料标准。     

双孢蘑菇高产栽培覆土技术要点

覆土是双孢蘑菇由营养生长向生殖生长转化的关键技术之一。当双孢蘑菇的菌丝长满培养料后,就可以及时覆土。现将覆土的技术要点介绍如下。 1覆土材料的准备①覆土材料的要求：疏松,有持水能力,有利于菌丝的生长,一般用中壤土,也可用人工合成的营养土,但同样要疏松,有持水能力。目前,最好的覆土材料是泥炭土（也称草炭土）。     

蘑菇增温剂中嗜热微生物的生物学特性研究

嗜热微生物在蘑菇培养料的营养转化过程中起着极其重要的作用,我们于1988年开始进行这方面的研究,目前已分离得到一株适用于制备优良蘑菇培养料的嗜热微生物,并以此为基础生产出了适用于我国蘑菇培养料制备的“蘑菇增温剂”,本文报道该株嗜热微生物的生物学特性。     

生物增温发酵剂中TM1产生的几种酶的特点

双孢蘑菇是一种腐生真菌,它生长所需的营养物质完全由培养料提供,但培养料中的大部分原料蘑菇菌丝不能直接利用作为营养源和能源,首先要通过堆制发酵打破培养料中一些原有基质结构并部分转化为有机复合物,而这一系列的物质及能量变化过程与堆制发酵过程中形成的微生物菌丝向胞外分泌多种酶又密不可分。因此,在了解蘑菇的营养需求基础上进一步对堆制发酵过程中酶的特点进行研究,能使我们用科学的方法制备适合于蘑菇生长的培养料,为了更好地阐述生物增温发酵剂中的微生物TM_1,在培养料堆制发酵过程中的作用机理及蘑菇高产的理化原因,我们避开了培养料中的其他微生物类群,而单一对生物增温发酵剂中的微生物TM_1,所产生的几种酶进行了研     

草菇室内反季节栽培技术

草菇是高温型食用菌。我市地处长江下游，常温下只有 6～ 9月能栽培草菇。近几年，我市广大菇农纷纷利用泡沫棚或泡沫房进行反季节栽培，取得了较为满意的效果。现将主要技术简介如下：1　品　　种　Ｖ -2 3 8，我站长期保留种。2　菇房和泡沫棚搭建　①菇房：室内菇房选用楼房的下层或中层平顶房，墙壁和墙顶钉上 2 5ｃｍ厚的泡沫板，然后再钉上一层薄膜，用毛竹搭 4～ 5层床架。②泡沫棚搭建：选择室外地势较高的地方以杉木方搭建菇棚，墙和房顶用两层 2 5ｃｍ厚的泡沫板（中间隔一层薄膜），内墙再覆一层薄膜。房顶一般用尖顶。大棚外…     

利用双孢蘑菇工厂化设施栽培姬松茸初探

利用双孢蘑菇工厂化栽培设施，通过对环境条件的精确控制，进行了姬松茸栽培试验研究，结果认为：姬松茸在利用草炭土作为覆土时易产生菌被，产量较常规栽培高，试验中的2号和3号菌株的表现较好，产量较高。     

利用废菌糠提高覆土持水力和蘑菇产量的研究

本文利用平菇等食用菌的废菌糠 ,经适当无氧发酵等一系列处理后添加到普通泥土中 ,使其最大持水力提高至 5 1 3% ,单产提高 13 6 %     

双孢蘑菇性亲和性相关分子标记的初步筛选

以传统的形态，生理生化分析和最新的DCS－PDMA性亲和性测定方法为基础， 结合群体分离分析和RAPD技术来源于同一双孢蘑菇异核体菌株的12个不育同核原生质体个体进行分析，筛选与性亲和性相关的分子标记。研究结果表明，供试的12个不育同核原生质体个体被分成两大类性亲和性类型，其中一类（A^ ）包括不育同核原生质体个体B、C、D、E、F、G、H、I、J、L，另一类（A^-）则仅仅包括不育同核原生质体个体K和M，同时筛选到一个与性亲和性相关的分子标记OPA16 1500。从而为间地利用双孢蘑菇本身特有的交配型作标记来指导杂交育种工作和进一步将性亲和性基因定位分离克隆奠定了坚实的基础。