自贡盐帮菜的地域文化及地理核心区发展探究

盐帮菜是川菜中有特色的地方菜类，作为一种地域饮食文化，一直受到大众的推崇，尤其是在川渝地区人们 很是喜爱。原为小河帮菜系，因其发源于自贡，历史悠久、口味独特，故而得名为自贡盐帮菜。为了挖掘自贡盐帮菜的 地域特色与文化发展现状，基于已有的相关研究成果，文章以自贡盐帮菜菜馆为调查对象，采用问卷调查法、网络大数 据调查法和归纳分析法，分析盐帮菜馆的传播与发展现状。自贡盐帮菜作为一颗璀璨的明珠，其文化菜品的地域特色 主要为盐文化、食材的地域性。自贡盐帮菜保持着麻辣鲜香的口味，并不断由自贡传播到其他地区，就自贡盐帮菜文 化菜馆的分布而言，具有相对集中的特征。从文化源地、文化扩散来看盐帮菜已形成了地理核心区，即以西南地区为 主的地理核心区和更大的文化扩散影响区。     

基于灰色关联分析的农业生态系统能量产投研究

集成能量投入-产出分析和灰色关联分析方法,分析1961-2005年我国农业生态系统的能量投入-产出及能效率的变化,找出影响其变化的主导因素.结果表明:能量投入以畜力、有机肥和化肥为主,农业机械能和农业劳动力能比重小;随着能量投入的增加,单位耕地面积上的能量产出在波动中增长,1970年以来高于世界平均水平,但能效率在波动中下降.能效率与农业劳动力能和畜力能等传统动力能的关联性强,有机肥能投入减少对能效率的下降影响较大,化肥能的大量投入对总能量产出的贡献有限.因地制宜地增加机械能、提高有机肥能比重,有助于提高能效率.     

剑阁县剑门豆腐发展与原料供给关系研究

剑阁县剑门豆腐有着上千年的历史及丰硕的文化底蕴，但其发展却长期停滞不前，从其酸浆、大豆等原料供 给方面进行分析，研究其酸浆、大豆等原料产量能否满足剑阁县豆腐产业的发展，并据此给剑阁县剑门豆腐及剑阁县 的发展提出相应的建议。以定额统计法来计算剑阁县及四川省2011-2018 年的大豆年需求量，从而计算其大豆自给 率，最后得到结论:2011-2018 年间剑阁县的大豆自给率基本保持在155%左右，远高于四川省的100%左右及中国的 15%左右，能够完全满足剑阁县剑门豆腐的发展，但是剑阁县在大豆的规模化产业化发展方面存在一定问题，因此在最 后提出自己的发展建议，以促进剑门豆腐及剑阁县的发展并在一定程度上为中国大豆产业发展贡献一份力量。     

区域耕地保护外部性研究——以绵阳市为例

以耕地资源价值类型为基础,运用收益还原法、等效替代法、市场价值法测算2001—2010年绵阳市及其所辖各区县耕地外部性价值,并采用自然断点分级法划分耕地外部性价值损失等级,编绘绵阳市耕地外部性价值损失等级分布图并讨论其空间分布特征。结果表明:绵阳市耕地生态服务价值呈下降趋势且供应不稳定;耕地社会价值总体呈上升趋势,是外部性价值的重要组成部分,且社会价值与耕地面积变化呈高度负相关;耕地外部性价值损失呈现出"大交错,小集中"的空间分布格局。提出实行耕地非农化制约机制,以达到制约耕地非农化和促进耕地保护的双重效果;巩固农民在耕地保护中的主体地位,在粮食价格中体现耕地经营的生态社会价值,引导耕地保护向"全民参与、全民共享"的方向发展。     

基于成本收益法的四川省红薯经济效益与区域分析

四川是粮食生产大省,红薯在四川粮食生产中具有重要地位。笔者研究了2011~2016年四川红薯成本收益的变化趋势,以及各要素对红薯生产成本收益的影响,从而提出了提高红薯生产效益的建议。通过对四川省红薯生产情况进行分析可知,红薯种植的总成本和各物质费用在不断增长,种植红薯的收益不断下降,导致种植红薯的实际效益不好。针对上述的影响因素,提出了加强对红薯市场的监管、对红薯种植进行财政补贴、加大对农民的种植培训、加大种植红薯的科技投入以及拓宽红薯销售渠道促进红薯市场化发展等建议,利用有限的土地资源实现红薯经济效益最大化,提高农民的收入,实现红薯生产的可持续发展。     

成都都市圈耕地生态价值评估

本文以成都都市圈2000～2016年土地利用数据为基础数据,综合运用替代市场法、定量与定性分析等方法,评估耕地生态价值,分析其组成和变化规律.结果表明2000～2014年,成都都市圈以及区域内各行政区的耕地生态价值都呈现了明显的下降趋势;但从2015年开始,随着耕地保护政策的大力实施,包括成都市、德阳市、眉山市、资阳市...     

西部耕地有效灌溉发展及影响因素的省区分异

耕地有效灌溉面积是影响西部粮食综合生产能力和国家粮食安全的重要因素。运用曲线估计法研究西部省区1997—2010年有效灌溉面积和有效灌溉程度的发展变化过程、趋势特征和区域分异。结果表明:西部有效灌溉面积比重低、省区差异大、其年变化和增长趋势呈现出不同特点,有效灌溉程度和利用率的省区差异大,机井报废和建设占用对有效面积的影响在加强,生态退耕、工程老化、其他因素的影响力在弱化。增加西部有效灌溉面积绝对数量、消除灌区有效灌溉能力的制约因素是提升耕地综合生产能力的重要途径。     

高县茶叶种植区土地适宜性评价与分区研究

土地适应性评价是土地利用规划编制和科学决策的基本依据,是为确定高县地区土地是否适宜茶叶种植及 其适宜程度的重要方法和途径。高县茶叶种植历史悠久且茶叶对土壤有特殊要求,通过运用ARCGIS 软件对研究区 内影响茶叶种植的因子进行分析。采用层次分析法和德尔菲法,以4 分制标准对评价因子进行打分,进行单因子分 析。之后综合分析得出各因子的权重,进行综合因子分析。对高县县域内土地进行茶叶土地适宜性评价。其评价结 果分为高度适宜区、一般适宜区、勉强适宜区、不适宜区四类。其高度适宜区面积约2.2610 万公顷,占总面积的 17.08%。一般适宜区面积约3.2829 万公顷,占总面积的24.80%,勉强适宜区约1.7593 万公顷,占13.29%,不适宜种植 区约5.9344 万公顷,占44.83%。通过对高县县域内的土地进行茶叶种植的适宜性评价,有助于推动高县茶叶等特色产 业高质量发展,进而为未来高县茶叶作为特色产业发展提供一定的基础。     

基于农产品余料生产环境友好型生态清洗剂的探究

通过实验方法研究农作物余料生产生态清洗剂的工艺并进行去污能力、环境友好性检测，探索既能消纳普遍 存在于盆周丘陵山区的红薯藤等农作物余料减轻环境压力又能增加农户收入的途径，为农村实现经济、社会、生态“三 效益”做贡献。结果表明:（1）设计了生态清洗剂生产设备图；（2）反复实验后总结出生产生态清洗剂原料和辅料配比， 即农作物余料、瓜果余料、糖、食盐、干净水的配比为25%:5%:9%:1% :60%；（3）总结了生态清洗剂生产过程的发酵管理 和生产管理要领，同时进行了去污能力和环境毒副作用观察试验。结论:（1）按照设计的生产工具和工艺流程进行发 酵处理，生态清洗剂的生产工艺可行；（2）生态清洗剂不但去污性能强而且具有环境友好特性。     

乐山市土地人口承载力研究

采用土地资源承载力模型计算乐山市土地人口承载力现状,利用线性回归统计模型,并结合以温饱型、小康型及富裕型3种消费水平为标准的土地人口承载力计算方法,对乐山市2003-2020年的土地人口承载力进行预测分析.结果表明,乐山市2003-2012年土地人口均超载,但超载率总体呈下降趋势,2013-2020年的未来8年乐山市均可满足温饱型粮食消费需求,但未达到小康型与富裕型人口粮食消费需求,预计人口比以上两种类型消费水平分别超载23.58万和56.84万人.2020年乐山市土地人口承载力预测最佳规模为360万～370万人.为此,提出控制人口增长、严格保护耕地、提高劳动者素质及提高耕地质量的建议.