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运用主效可加互作可乘模型(Additive main effects and multiplicative interaction model, AMMI)对2019年重庆市合川、永川、彭水和万州4个地点淀粉型甘薯联合鉴定试验中9个品种薯块的干物质质量分数、鲜基淀粉质量分数、淀粉产量、直链淀粉质量分数、平均粒径和粒径Span 6个与淀粉相关的性状在品种间的差异与稳定性、地点间的稳定性以及试验地点对各个性状的辨别能力进行了分析.结果表明:干物质质量分数、鲜基淀粉质量分数和平均粒径主要受遗传因素的影响,淀粉产量主要受地点因素的影响,直链淀粉质量分数和粒径Span受品种和地点交互作用的影响.不同地点对这6个性状的辨别能力有差异,可以通过筛选适宜地点来提高这6个淀粉相关性状的鉴定效率.淀粉相关的6个性状的地点间稳定性虽然在品种间有差异,但也可以通过育种手段选育出符合各类工业加工要求且较为稳定的优质淀粉型新品种. 相似文献
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甘薯块根在收获、运输、加工和储存过程中存在因创伤而褐变的现象,影响了鲜薯的商品性和加工成品的品质.对87份甘薯基因型之间的块根褐变度(BD)差异及其与块根干物质质量分数、薯皮薯肉的过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)的相关性进行研究,结果表明:甘薯块根褐变度不仅在基因型间存在差异,而且以紫肉群体、橘红肉群体里的基因型的BD值相对较大.相关性分析表明:在干物质质量分数相同的情况下,薯肉褐变度与薯肉明度(L*)显著负相关、与红绿色彩(a*)显著正相关;在色度值相同的情况下,薯肉褐变度与干物质质量分数显著正相关,与POD, PPO活性有一定正相关. 相似文献
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甘薯薯块富含的蛋白质、矿物质是其重要营养成分。于2017年在重庆市彭水县选择三个地点(郁山镇、绍庆街道、石柳乡)开展了九个食用型甘薯新品种薯块矿物质成分、粗蛋白含量的测定工作。结果:被测矿物质元素中,K含量最高,九个品种三个地点平均值为2.08 g·kg~(-1),其次为Ca、P、Mg,分别为0.62,0.43,0.28 g·kg~(-1)。Fe、Mn、Zn、B、Cu含量分别为45.78,6.59,3.23,0.81,0.20mg·kg~(-1)。Se含量为7.24μg·kg~(-1)。九个品种三个地点的粗蛋白平均值为20.19 g·kg~(-1)。矿物质元素(P、K、Ca、Mg、Mn、Zn)、粗蛋白质含量与干物质含量之间有极显著的正相关关系。仅就矿物质和粗蛋白质含量而言,渝薯17、秦薯5号综合表现最好,值得开发利用。矿物质元素Ca、Fe、Mn、Cu、Zn和粗蛋白质含量在不同地点间存在显著差异,在富钙、富铁等区域特色品种的开发中可加以利用。 相似文献
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紫肉甘薯与普通甘薯的产量与农艺性状特征差异研究 总被引:3,自引:3,他引:3
对紫肉甘薯和普通甘薯的产量与农艺性状的鉴定和比较结果表明,紫肉甘薯群体的藤叶产量、单株分枝数、单株结薯数、干物质含量,淀粉含量与普通甘薯差别不大,而鲜薯产量特别低,上薯率低,熟食品质差,藤蔓明显较长、薯块色素含量高.这些结果将为紫肉甘薯的进一步研究、育种、栽培与产业化开发提供一定科学依据. 相似文献
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12个甜高粱品种在重庆地区的生产力和总糖含量表现 总被引:2,自引:0,他引:2
通过对12个供试甜高粱品种(组合)茎秆的鲜产量、总糖含量、总糖产量和籽粒产量的比较,结果为:茎秆鲜产量以A4为最高,达到41 385.0 kg/hm2,茎秆总糖含量以A9为最高,达到11.26%,茎秆总糖产量以A9为最高,达到4 285.4 kg/hm2,籽粒产量以A12为最高,达到2 723.4 kg/hm2。综合评价初步认为,在12个供试品种(组合)中,以A9组合和A3品种比较适合在重庆做生物质能源原料。 相似文献
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研究了"渝紫263"等5个不同肉色甘薯品种进行交互嫁接的鲜薯产量和薯干产量的影响效应,结果表明:鲜薯产量和薯干产量的砧木效应和砧木×接穗互作效应均达极显著,接穗效应不显著;在20个嫁接组合中,以"2-19-99×2-119-43"嫁接组合的鲜薯产量和薯干产量最高,显著高于其它19个嫁接组合.紫肉甘薯各自作砧木或接穗的嫁接组合,块根产量受到砧木和接穗交互作用的共同影响,但砧木自身的遗传特性是影响鲜薯产量和薯干产量的决定性因素,接穗对鲜薯产量和薯干产量的影响比砧木小. 相似文献