橄榄果实品质及采后生理的研究进展

橄榄果实品质主要包括多酚、总糖等鲜食品质以及黄酮类化合物、可溶性固形物、膳食纤维、矿质元素、蛋白质、VC、有机酸等贮藏品质.橄榄采后生理包括果实呼吸作用以及膜透性（电导率）、内源抗氧化物质及采后主要酶类的变化.对近年来橄榄果实品质及采后生理研究进展进行了综述,并对需进一步研究的领域加以展望,以期为橄榄果实鲜食品质及采后生理学研究提供参考.     

基于热胁迫对杜鹃叶片生理生化影响的耐热性评价

对9个不同品种杜鹃花的耐热性进行综合评价,以期为耐热杜鹃品种选育提供理论依据。通过综合隶属函数值评定的耐热性强弱顺序为‘石岩’‘琉球红’‘白丹麦’‘天章’‘大青莲’‘春诗’‘粉五宝’‘御代之荣’‘霞红’。     

刺葡萄棒状拟盘多毛孢叶斑病病原菌的分离鉴定及其防治药剂筛选

葡萄叶斑病是一种严重影响葡萄产量的病害。为了明确引起刺葡萄叶斑病的病原菌种类及筛选有效防治药剂,本研究从福建农林大学实践教学基地采集刺葡萄‘高山二号’10片典型叶斑病病叶片,对分离得到的菌株进行形态学和分子鉴定。结果表明,通过形态学特征结合rDNA-ITS(ITS)、β-tubulin和EF-1α序列分析确定分离到的菌株均为棒状拟盘多毛孢Pestalotiopsis clavispora。防治药剂筛选的结果显示,不同的防治药剂对炭疽病菌的抑制效果不同,60%唑醚·代森联水分散粒剂和25%嘧菌酯悬乳剂对该病原菌菌丝生长的抑制效果最好,其EC_(50)分别为0.119 mg/L和0.178 mg/L;其次为80%波尔多液可湿性粉剂,其EC_(50)为1.766 mg/L;抑制效果最差的药剂为50%多菌灵可湿性粉剂,仅表现出轻微的抑制作用。防治棒状拟盘多毛孢菌丝生长和孢子萌发的最佳药剂是60%唑醚·代森联水分散粒剂和25%嘧菌酯悬乳剂,可作为备选药剂进行田间刺葡萄叶斑病防控试验。     

患红体病凡纳滨对虾肝胰腺NAGase基本性质的改变研究

[目的]为虾养殖过程中红体病的诊断和控制提供重要的理论依据。[方法]分别测定健康和患红体病的凡纳滨对虾（Litopenaeus vanname）的肝胰腺N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶（EC3.2.1.52,NAGase）的比活力及其性质差异。[结果]2种来源NAGase的比活力、基本酶学性质等均存在差异。对虾患红体病后,肝胰腺NAGase的比活力和最适温度下降,但催化反应动力学常数Km、Vm值和活化能上升。[结论]该研究表明NAGase与对虾患病可能存在着密切关系。     

生根粉处理和主根短截对橄榄幼苗根系生长的影响

以橄榄种子及实生苗为材料，研究生根粉对橄榄种子发芽及幼苗根系生长的影响，及短截对橄榄幼苗根系形态及生长的影响。结果表明，生根粉处理对橄榄发芽率影响不大，但能显著提高种子发芽势与发芽指数（P<0.05）；促进幼苗植株生长，增大主根直径，增加侧根和根尖数量。主根短截能显著增大主根直径、侧根直径、侧根长度和根尖数量（P<0.05），增加二级侧根数量。结论：橄榄主根5 cm短截处理，根系生长效果最好，橄榄主根短截处理最适宜时期是幼苗1~2片真叶期。     

台湾软枝杨桃的引种及其适应性研究

研究了若干杨桃品种的生物学特性、适应性及其经济效益，结果表明：软枝杨桃、香蜜杨桃等品种适宜在漳州地区栽培，尤其以台湾软枝杨桃最为适宜。台湾软枝杨桃平均果重210g，可溶性固形物8.5%、总酸0.04%，平均种子数10个，周年开花结果，品质优异，市场批发价6~8元/kg，效益好。并提出了该品种配套栽培技术要点。     

台湾番石榴在漳州的适应性与配套栽培技术调查

调查了从台湾引进的珍珠番石榴、新世纪番石榴和水晶番石榴3个品种,通过生物学特性、适应性和经济效益的比较,认为这些品种都适宜在漳州栽培,尤其以珍珠番石榴为最适宜。珍珠番石榴平均果重422.1 g,硬度9.0 kg/cm2、可溶性固形物12.6%、总酸0.21%,Vc 88.92 mg/100 g,总糖含量6.7%,还原糖含量2.98%,周年开花结果,品质优异,市场批发价5～6元/kg,效益好。并提出了该品种配套栽培技术要点。     

气调保鲜袋对香蕉采后品质及生理生化的影响

以天宝香蕉为试材，研究了贮藏温度、气调保鲜袋厚度和乙烯吸收剂用量对保鲜效果的影响，结果表明，采用25℃＋0．015mm气调保鲜袋＋乙烯吸收剂（其用量为果实鲜重的0．8％）处理的香蕉保鲜效果最佳，腐烂率低，色泽风味好，与对照（25℃＋PE保鲜袋＋乙烯吸收剂）相比，可延迟果实后熟软化，延缓果实乙烯释放量和呼吸强度的增加速度，并抑制果皮细胞膜透性和过氧化酶（POD）活性，从而延长香蕉的贮藏期。、     

四季蜜龙眼花芽形成相关基因SAM的克隆

以四季蜜龙眼花芽为材料,进行了总RNA的提取与纯化,应用RT-PCR技术扩增其3′端序列,经测序和拼接,获得SAM3′末端,共1 253 bp;序列分析表明,与杨树SAM基因同源性达到96%,为龙眼成花机理的深入研究奠定了基础。     

PP-2003和BR-120在桃树上的应用初探

PP-2003(植物动力2003)是德国三托罗公司最新研制的一种微量元素(铜、锰、锌等)液态鳌合肥料,多种作物施用后有明显的增产效果,作物品质改善,恢复生机能力和抗病性、抗鳌逆性。BR(芸苔素内酯)是国际上最新型的高效植物生长调节剂之一,为第六类植物激素,具有极高的生物活性和增产效果。为提供它们在桃树生产上应用的依据,进行试验探讨不同浓度PP-2003和BR-120对桃树枝梢生长、着果率、叶绿素含量和光合速率的影响。试验地在福建省顺昌县园艺场,红壤坡地,桃树为4年