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黄秋葵又名黄蜀葵、羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以其肉质柔嫩、润滑的蒴果(嫩荚)供食用。嫩荚营养丰富,含有能增强人体耐力的聚糖体,还含有胶体物质,经常食用有健胃、润肠、保肝强肾的功效。近年来在日本、台湾、香港、上海等市场上深受欢迎,是发展潜力巨大的保健蔬菜。 相似文献
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大米品质不仅指碾米品质、外观品质、蒸煮品质、食用品质,还应包括贮藏加工品质、营养品质、卫生品质等方面。近年来,随着人们食物结构的变化和食物种类的多样化,对大米的品质追求愈加关注,质量差的稻米被市场逐渐 相似文献
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用不同的热刺激温度和时间处理草菇担孢子并进行不同的培养基和碳源影响试验,结果表明:适宜的热刺激可促进草菇担孢子的萌发,45℃热激30min萌发率达8.7%,而无热刺激处理仅1.2%;PDA培养基比CYM培养基更利于草菇担孢子的萌发;添加蛋白胨和酵母膏可促进萌发,并使萌发后的菌丝生长浓密;草菇担孢子在蔗糖、麦芽糖为碳源的培养基中的萌发率显著高于乳糖为碳源的,而乳糖又显著高于葡萄糖,四者的萌发率分别为32.1%、30.0%、24.0%和18.2%;萌发后的菌丝在葡萄糖为碳源的培养基中生长最好,而在乳糖培养基中生长最差。 相似文献
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