扁桃休眠期前后结果枝内矿质营养的变化及其对坐果的影响

分析扁桃结果枝休眠期前后矿质元素的积累与代谢变化及其对坐果的影响,为扁桃低产园的改造提供理论依据。选取连续3a持续低产和高产的2个果园作为研究对象,以新疆主栽品种‘纸皮’扁桃为试材,分析在休眠期前后结果枝木质部和韧皮部中N、P、K、Ca、Mg、B、Zn、Fe、Mn和Cu 10种矿质元素质量分数变化差异,同时统计2个果园当年坐果情况。结果表明:(1)扁桃休眠期前后高产园和低产园中扁桃结果枝中的矿质元素变化趋势基本一致,休眠期扁桃结果枝内的矿质元素仍呈积累或代谢状态,休眠前期质量分数升高,到扁桃打破休眠萌芽前后质量分数急剧下降;(2)扁桃休眠期结果枝木质部和韧皮部中N、P、K、B和Mn5种矿质元素质量分数均表现为高产园的高于低产园的;(3)扁桃休眠期结果枝矿质营养的积累水平直接影响着翌年扁桃的坐果率和产量。因此,加强扁桃园的管理,促进休眠期结果枝矿质营养的积累是提高扁桃坐果率和产量的重要措施。     

榅桲C4H基因的克隆、序列分析及表达

【目的】肉桂酸-4-羟化酶(cinnamate 4-hydroxylase,C4H)是调节木质素合成的关键基因,榅桲是新疆特色经济果树之一。目前,有关榅桲C4H基因的序列信息尚不明确。为了获得该基因的序列信息及其在果实不同发育时期的差异性表达规律,为深入研究该基因在榅桲果实发育过程中的作用和功能奠定基础。【方法】以榅桲果实为研究材料,基于GenBank已登录近源物种的C4H基因的cDNA序列,提取其果实的总RNA并反转录为cDNA,利用同源克隆的方法获得榅桲C4H基因的cDNA序列,并对该序列进行生物信息学分析,同时检测在榅桲果实开花后不同时间点C4H基因表达量的差异。【结果】同源克隆结果表明:C4H基因编码区的序列全长为1 518 bp,编码505个氨基酸,其蛋白的分子质量为58.28 kD。生物信息学分析结果显示:榅桲C4H蛋白为亲水性不稳定蛋白质,其二级结构以α-螺旋和无规卷曲结构为主。系统进化分析结果显示:榅桲C4H蛋白与甜樱桃(Prunus avium,XP_021806844.1)、山杏(Prunus armeniaca,VVA16404.1)的C4H蛋白同源性均较高,其相似性分别为92.87%和91.24%。实时荧光定量PCR的结果显示:随着榅桲果实的发育,在开花后10 d的果肉中C4H基因的表达量最高,随着果实的不断发育,果肉中C4H基因的表达量逐渐减少。【结论】成功获得了榅桲C4H基因全长编码区序列,并发现了C4H基因在果实发育初期的表达最高,这与榅桲果实的木质化程度密切相关。     

苹果缺钙原因及增施技术

<正>钙在果树的生长发育中具有重要的生理功能,它不仅是植物生长发育所需的一种元素,更重要的是作为植物细胞偶联胞外信号与胞内生理生化反应的胞内第二信使,调控植物的生长和发育。近年来,为了增加苹果的产量,果农加大了肥料的投入,但大多偏重于氮、磷、钾肥,而忽视其它元素肥料的投入,结果造成缺钙现象突出。     

新疆引进扁桃品种与当地品种间种质资源的RAPD分析

利用7个多态性稳定的引物,对18个扁桃品种进行遗传多样性和亲缘关系RAPD分析。共扩增出54条DNA片段,其中多态性DNA带30条,占总扩增片段的55.6%。根据RAPD扩增结果,应用DPS(V3.01)软件进行Jaccard相似系数和遗传距离计算,并利用UPGMA法构建聚类树状图,结果表明,供试的18个扁桃品种可分为2个大类,聚类结果与种质分布结果基本一致。     

外源钙对红地球葡萄贮藏过程中果梗及品质影响的研究

【目的】解决红地球葡萄贮藏过程中果梗的失水问题。【方法】以不喷施为对照(CK),采前1个月连续喷施两次1.5%氨基酸钙和硝酸钙,对红地球葡萄贮藏过程中果梗切片、果实内在品质(单果重、可溶性固形物、硬度、可滴定酸)的变化进行研究。【结果】外源钙使红地球葡萄贮藏过程中果梗表皮细胞排列紧密,果梗木质化增强,减缓了韧皮部和木质部的失水收缩,使红地球葡萄果梗保持鲜绿和饱满状态;外源钙的喷施还减缓了红地球葡萄果实内在品质的变化幅度。【结论】采前1个月连续喷施两次钙提高了贮藏过程中红地球葡萄的商品价值;在氨基酸钙和硝酸钙的处理中,喷施1.5%的硝酸钙效果最好。     

巨金钙对调节红富士苹果果实品质生理机制的研究

研究了巨金钙(主要成分为黄腐酸钙)对红富士苹果果实生理生化特性的影响及其作用机理,结果表明:喷钙后果实可溶性固形物、VC和蛋白质含量增加,而硬度、果实可滴定酸的含量下降;与Ca有密切关系的N、K、Mg含量显著提高,而K/Ca、K/(Ca+Mg)、N/Ca都降低;喷钙还促进了SOD、CAT和POD等保护酶类及Ca2+-ATPase活性的提高,从而防止果实生理性病害的发生,钙以大营养元素和第二信使的双重作用调节着果实的代谢和发育。     

基于SPME-GC-MS法分析4种榅桲果实香气成分

旨在系统分析‘苹果榅桲’、‘绿榅桲’、‘沟纹榅桲’、‘黄榅桲’这4种榅桲果实香气成分。通过固相微萃取和气相色谱-质谱进行分离检测,用峰面积归一化法对其香气成分相对含量进行计算和比较。结果表明,‘苹果榅桲’、‘绿榅桲’、‘沟纹榅桲’、‘黄榅桲’4种果实中分别鉴定出36、47、39、50种香气成分,共有的香气成分10种,并以脂类、萜烯类为主,其次为醇类。各品种榅桲主要香气化合物一致,分别为2-甲基丁酸乙酯、à-法尼烯和辛酸乙酯,相对含量分占各品种前5位;其中‘苹果榅桲’、‘沟纹榅桲’和‘黄榅桲’为果香兼酒香型;而绿榅桲为花香型。各品种间微量香气化合物种类和数量有较大差别,在香型上不起决定性作用(大部分相对含量1%),但己醇、叶醇、柠檬烯均具备镇咳平喘安神等药理作用,其中己醇存在于‘苹果榅桲’、‘沟纹榅桲’和‘黄榅桲’中,含量分别为6.90%、6.45%、5.72%,叶醇和柠檬烯只存在于‘沟纹榅桲’和‘黄榅桲’中,含量分别为1.55%、1.02%;0.56%、0.52%;为选择‘沟纹榅桲’、‘黄榅桲’为提取食药兼具榅桲精油的原料提供理论依据。     

新疆引进美国扁桃品种种仁的品质特性

为了解新疆引进美国扁桃品种的品质特性,以本地品种纸皮为对照(CK),对Nonpareil、Sonora、Mission、Thompson、Ne puls ultra和Butte 6个美国扁桃品种种仁的7种常规成分、9种矿质元素、17种氨基酸和5种脂肪酸含量进行对比研究。结果表明,美国扁桃品种与本地扁桃品种都含有丰富的营养物质,测定的成分互有高低,脂肪、水解后还原糖、Na、P、Ca、亚油酸的含量美国品种间均值高于对照,而蛋白质、还原糖、Vc、K、Cu、Zn、油酸的含量美国品种间均值低于对照,灰分、干物质、氨基酸、Fe、Mg、Mn、棕榈酸等指标的含量两者相当。说明新疆喀什引进的美国扁桃品种保持了扁桃种仁营养丰富的品质特性,适应当地的气候条件。     

‘纸皮’扁桃果实中矿质元素浓度动态变化

为探明扁桃果实发育过程中矿质元素浓度的变化规律,笔者以新疆主栽品种扁桃‘纸皮’为试材,对果实生长发育期成熟过程中10种矿质元素(N、P、K、Ca、Mg、B、Fe、Zn、Mn、Cu)的浓度进行检测分析。结果表明:扁桃果实中的N、P、B、Mg、Zn、Fe、Cu元素浓度随果实生长呈下降趋势,而Ca、K元素浓度则随时间推移不断升高;4月5日—6月1日幼果发育期间矿物质元素浓度变化剧烈,6月1日—7月1日果实硬核期各元素浓度相对较为稳定,7月1日—8月1日果实成熟期,各元素浓度有小幅度波动;经过相关性分析表明,元素间存在拮抗或促进的相互关系,N与Zn、Mg与P、B、Ca间呈极显著正相关关系,Ca与K呈显著正相关关系,N与Ca、Mn与Cu则呈显著负相关关系,在扁桃发育前期的4—5月是补充营养合理施肥的关键时期。     

促干剂在鲜杏制干工艺中的应用

通过应用促干剂对色买提杏和木格亚格杏进行制干试验.结果表明:促干剂加快杏干前期失水速率,但色泽均比对照略深,制干时间变化不明显.经促干剂处理后,出干率比对照均有所提高,色买提杏提高了3.5%,木格亚格杏提高了1.5%.促干剂不影响杏干商品品质,可在制干中应用.