不同机采处理对乌龙茶树冠生长和品质影响试验初报

以不修剪或树冠面修齐作对照,设最大树幅处剪平、最大树幅处与冠顶(树冠面最高处)的垂直距离1/2处剪平等2个处理,比较对芽梢性状、鲜叶产量、茶叶品质的影响效应.结果表明:处理1每(33.3 cm×33.3 cm)×10 cm叶层范围内春、秋茶发芽密度2年平均分别达154个和58个,显著或极显著高于对照;百芽重处理间的差异未达显著水平;处理1的春、秋茶产量显著或极显著高于对照;对照的乌龙茶花香显,味醇爽,汤色金黄明亮,平均加权得分高于其他处理0.1～1.5分,品质最佳;春茶酚氨比均高于对照.     

鲜叶氮磷钾含量与乌龙茶品质关系的研究

前言 鲜叶生化成分与成茶品质关系的研究,红绿茶方面报道的比较多。而乌龙茶由于采制工艺的特殊性,做青过程鲜叶成分受气候、人为等因素的影响大,变化复杂,往往有好的原料而制不出好的成茶。探讨正常工艺条件下鲜叶成分与乌龙茶品质关系的规律,对于乌龙茶品种早期鉴定,指导茶园栽培进而提高乌龙茶品质,在生产和科研上都具有重大的意义。为此,1987—1988年我们结合“施肥与乌龙茶品质关系的研究”课题,开展了这方面的研究。今将研究结果整理如下。     

增强技术创新发展名优茶叶

茶是世界三大饮料之一。目前,全球有60多个国家和地区生产茶叶,160多个国家和地区30亿人有饮茶习惯。专家预言21世纪将是茶饮料的世纪。了解国际茶叶产销现状,分析福建名优茶生产发展优劣势,探讨加快福建名优茶叶发展的对策,具有深远的意义。     

关于加快小桥镇茶叶产业发展的实施方案

小桥镇是闽北首屈一指的产茶大镇,现有茶园面积16786亩,年产茶叶1798吨,创产值899万元;茶园面积、茶叶产量与产值均占建瓯市总量的近1/4,具有一定的规模和"量"上优势.镇党委、政府决定把茶业列为我镇全面建设宽裕型小康目标的两大农业支柱产业之一.     

我国典型茶区化学氮肥施用与生产运输过程的温室气体排放量估算

基于相关统计数据和文献调研方法,估算了我国14个典型茶区中化学氮肥施用、生产及运输过程中的温室气体排放量。结果表明,化学氮肥施用导致的土壤N₂O直接排放和生产过程中的温室气体排放是茶园化学氮肥消费带来的温室气体主要排放源;14个典型茶区消费的化学氮肥产生的温室气体排放量(以CO₂排放当量计算)为16.81~344.80万t·a^-1,其中贵州、云南、湖北和四川4省的茶园消费的化学氮肥带来的温室气体排放量较高,均超过200万t·a^-1,占全部区域温室气体排放量的59.98%;单位面积温室气体排放量为3.22~9.76 t·hm^-2·a^-1,单位产量温室气体排放量为2.10~12.96 t·t^-1·a^-1、单位产值温室气体排放量0.39~1.90 t·万元^-1·a^-1;总体而言,贵州、云南、湖北、湖南和四川5省的茶园消费的化学氮肥带来的温室气体排放量、单位面积温室气体排放量、单位产量温室气体排放量和单位产值温室气体排放量较高,福建、河南省及重庆市3个茶区相对较低。在茶园化学氮肥施用量控制为300 kg·hm^-2和450 kg·hm^-2两种情景下,茶园生态系统温室气体减排总量为617.07万t·a^-1和228.94万t·a^-1,减排潜力为34.12%和12.66%,减排潜力较大的区域主要有湖北、四川、贵州、湖南和江西等5省。     

乌龙茶鲜叶酚氨比与品质的关系及其调控

本文通过对乌龙茶品种黄旦鲜叶内含生化成分与成茶品质的相关分析,得知鲜叶酚氨比与品质关系密切,r=-0.6590(P<0.05);分析影响鲜叶酚氨比的因子;阐述调控乌龙茶鲜叶酚氨比的技术措施:(1)加强生态建设,改善环境因子;(2)适时土肥水,合理剪采养;(3)应用外源激素,调节体内酶活性。     

遮荫对夏暑乌龙茶品质的影响及其机理研究报告--茶园遮荫生态效应研究

夏署季黄 茶园遮荫试验结果表明,遮荫显著改善了夏署季茶园的水热条件,能够避免连续高温干旱天气对茶树造成的热害和旱害,降低杂草的生长.与不遮荫的对照处理相比,5～8月份30%、45%和60%遮荫度3个处理树冠层的白昼平均温度、日极端最高温度及温度日较差分别下降了1.47℃～4.42℃、3.95℃～7.26℃和3.33℃～8.44℃,白昼平均湿度、日极端最低湿度分别增加了4.31%～12.31%和3.27%～12.62%,湿度日较差减少了3.58%～12.94%;地表日极端最高温度及日较差分别下降了4.56℃～13.44℃和4.53℃～12.80℃;茶园20cm内土层的温度明显下降,含水率明显提高;茶园持续高温干热天数明显缩短;白天温、湿度极端值出现时间较迟、历时较短.它们与对照的差异均达到极显著或显著水平,且效果(增幅或降幅)随着遮荫梯度的增大和光照强度的增强而加大.     

福建良性生态茶园建设的模式选择及关键技术

在剖析现代茶叶集约生产引发诸多生态问题的基础上,探讨了建设可持续发展的福建良性生态茶园的必要性、指导思想、指标要求、模式选择及主要技术等。     

茶叶中硒积累的研究进展

硒是人体和动物所必需的一种微量元素。茶叶作为一种优质的硒来源,对人体硒的摄入有着重要意义。本文主要从硒的重要性,土壤中硒的含量、形态和分布,茶叶中硒的含量以及影响茶叶硒积累的因素等4个方面进行了总结。此外还对富硒茶今后的研究方向进行了展望,以期为开发富硒茶提供参考依据。     

氮肥施用对柑橘果园土壤有机碳矿化的影响

土壤有机碳矿化是土壤向大气释放CO2的最大净输出途径,其与植被的净初级生产力的差值是判断生态系统碳“源”或“汇”的关键。采用室内模拟试验,在10、20、30℃ 3个温度条件下,研究施肥施用对柑橘果园土壤有机碳矿化的影响。结果表明：3种温度处理下,各施氮处理土壤有机碳矿化速率都表现为培养前期快速下降,培养后期保持相对稳定的趋势。在整个培养过程中,3种温度条件下各施氮处理的土壤CO2累积排放量为1328.25~2219.42 mg/kg,100 mg/kg（N4）处理土壤有机碳矿化量最大,CK处理最低,100 mg/kg（N4）和80 mg/kg（N3）2个高氮处理显著高于低氮50 mg/kg（N2）、30 mg/kg（N1）处理。土壤有机碳矿化速率随温度升高而增长,不同的土壤施氮条件下土壤有机碳矿化的温度敏感性不同,N2处理土壤有机碳矿化的温度敏感性最低,N4处理最高。柑橘果园土壤有机碳矿化受高施氮量影响较大,低施氮影响不明显。随着施氮量的增加土壤有机碳矿化的温度敏感性增加,氮肥施用和温度的共同作用可能使柑橘林向大气中排放的CO2增加。