沼液对主要豆类种子发芽出苗的影响

就沼液处理大豆、绿豆种子的方法、处理浓度的试验结果进行了分析总结,发现不同浓度的沼液处理大豆、绿豆种子,对其发芽率、发芽势、出苗率及幼苗生长情况有不同的影响,提出了大豆、绿豆芽菜生产及大田生产中沼液处理种子的方法及处理浓度,以期正确地指导生产。     

基于随机前沿函数的中国奶业生产效率研究

文章基于2004~2012年我国25个奶业产区的投入产出面板数据,采用随机前沿分析方法对奶业技术效率进行分析,并测算奶业科技贡献份额。研究结果表明:奶业的技术效率逐年增加,年均增长率为1.23%,地区间技术效率差异明显;科技进步对奶业产值增长的贡献份额为50.53%,奶业单位产值的增加主要取决于科技进步和饲料投入。     

基于门限自回归的我国羊肉价格波动分析

羊肉价格的适度上涨会刺激我国羊肉产业的发展,但上涨过快,则会损害我国羊肉市场的稳定,对于政策制定者来说,确定羊肉价格大幅上涨的先期指标,以在恰当时机进行合理和适度地调控是非常必要的,可通过建立两体制TAR 模型为政府实施调控的时机提供参考值。选取的羊肉月度价格时间序列样本区间为1994 年6 月至2014 年2 月,TAR 模型估计结果表明,我国羊肉价格同比指数序列门限值为4.678,对应的价格同比指数为107.57%;如果羊肉价格同比指数高于107.57%,羊肉价格波动幅度将会增大,此时会对羊肉市场产生较大冲击,政府需要及时采取调控措施;如果羊肉价格同比指数低于107.57%,那么价格指数的波动相对较为稳定,此时政府不必采取调控措施。另外,政府在制定调控政策时还要充分考虑政策实施效果的时滞性,避免推动羊肉价格产生较大波动。     

基于Panel Nerlove模型的我国牛肉供给反应实证分析

从牛肉供给的角度出发,依据2000-2012年全国29个地区的数据,采用Panel Nerlove经典模型及扩展模型,对我国牛肉市场的供给反应进行分析。结果表明,牛肉的短期供给弹性为0.171,长期供给弹性为0.615,小于1,是缺乏弹性的畜产品;滞后一期牛肉产量、滞后二期牛肉产量、滞后一期牛肉价格、羊肉价格对牛肉产量都有显著的影响。剖析了我国牛肉价格缺乏弹性的原因,并且基于此结论,提出一些发展我国肉牛产业的建议：国家应该在贸易谈判过程中有意识的保护国内肉牛产业,重点要扶持能繁母牛的养殖,重视国内饲草资源的开发和利用。     

基于门限自回归的我国羊肉价格波动分析

羊肉价格的适度上涨会刺激我国羊肉产业的发展,但上涨过快,则会损害我国羊肉市场的稳定,对于政策制定者来说,确定羊肉价格大幅上涨的先期指标,以在恰当时机进行合理和适度地调控是非常必要的,可通过建立两体制TAR模型为政府实施调控的时机提供参考值.选取的羊肉月度价格时间序列样本区间为1994年6月至2014年2月,TAR模型估计结果表明,我国羊肉价格同比指数序列门限值为4.678,对应的价格同比指数为107.57％;如果羊肉价格同比指数高于107.57％,羊肉价格波动幅度将会增大,此时会对羊肉市场产生较大冲击,政府需要及时采取调控措施;如果羊肉价格同比指数低于107.57％,那么价格指数的波动相对较为稳定,此时政府不必采取调控措施.另外,政府在制定调控政策时还要充分考虑政策实施效果的时滞性,避免推动羊肉价格产生较大波动.     

中国肉牛产业发展现状及前景展望

肉牛产业是保障中国农业生产系统良性循环的重要环节,是推进中国城乡居民肉食消费结构改善的重要产业。自20世纪80年代以来,中国肉牛生产快速发展,但近年来随着农业机械化的快速发展和资源条件的变化等,出现了快速下滑趋势。在国内肉牛生产统计数据争议很大的现实背景下,基于统计资料的梳理和实地生产监测数据的佐证分析,较为准确地呈现了中国肉牛产业发展现状,并根据当前发展特点研判其未来发展趋势,为相关部门提出具有针对性的决策建议。总体而言,中国肉牛产业近年来下滑严重,牛肉价格快速上升,养殖效益开始好转,若这种市场格局持续下去,将会有力拉动肉牛业的恢复。     

秋冬季节用塑料大棚养鸡的技术措施

目前很多养鸡户利用塑料大棚养鸡,以解决房舍少要养鸡的问题。有的养鸡户利用蔬菜塑料大棚养鸡,有的用专门设计的塑料大棚养鸡。在品种上有的养肉用仔鸡,有的养蛋用鸡。在饲养方式上有的地面平养,有的网上平养,有的笼养。为了提高养鸡经济效益,笔者认为地面平养不但需很多垫料,而且由于鸡接触土壤、粪便,一些疾病难以控制。所以向用仔鸡、蛋用后备鸡网上平养,蛋用成鸡笼养较为合适。不论饲养什么品种和采用哪种饲养方式,秋冬季节都应注意以下几点：1．防止疾病发生。塑料大棚养鸡虽然经济适用,但总不如房舍养鸡好,在环境温度、…     

兔肉香肠发酵剂添加方式及配比的优化研究

[目的]以木糖葡萄球菌C18(Staphylococcus xylosus)、植物乳杆菌L26(Lactobacillus plantarum)、德巴利汉逊氏酵母Y163(Debaryo-myces Hansenula)为发酵剂制作兔肉发酵香肠。[方法]采用预试验、单因素试验测定产品的pH,并结合感官分析,评价制作兔肉香肠的发酵剂及其添加方式和添加配比。[结果]在总接种量为1×107cfu/g条件下,采用同时添加的方式加工兔肉香肠,添加配比L∶C∶Y=1∶2∶1,效果最好。[结论]研究可为兔肉的开发利用提供理论依据。     

谨防雏鸡暴发霉菌病

1997年7月11日,吉林省伊通县养鸡户秦某购入2000只艾维茵肉仔鸡雏,7月14日中午打电话告知公司售后服务部门,雏鸡死亡严重,我们立即前往。 到达鸡舍所见,鸡群里死鸡很多,未死者精神不振,有的表现明显的喘息症状,整个鸡群食欲、饮欲都较差。水槽、料槽周围采食、饮水的鸡很少。鸡舍温度34C,但舍内通风较差,有闷热、潮湿感。 该鸡群为地面平养育雏,垫料为锯末,锯末较陈旧,色泽较黑。