干旱胁迫对冀谷34幼苗生理特性的影响

干旱胁迫下植物体内的抗氧化保护酶活性和渗透调节物质含量与植物的抗旱性密切相关,可反映出植物的抗旱能力。冀谷34是河北省农林科学院谷子研究所选育的优质、抗旱谷子品种,研究冀谷34中抗氧化保护酶活性和渗透调节物质含量的变化,对揭示冀谷34的抗旱生理以及谷子抗旱性鉴定和抗旱品种筛选具有重要意义。分别以0、6%、18%、30%的PEG-6000浓度模拟未胁迫、轻度干旱、中度干旱和重度干旱胁迫处理,研究了不同胁迫条件下冀谷34和对照豫谷18幼苗叶片保护酶活性以及渗透调节物质和丙二醛含量的变化。结果表明:干旱胁迫下,参试品种的叶片SOD、CAT和POD活性均显著高于其未胁迫的对照,且指标值均随胁迫程度的加重呈先升高后降低的变化趋势,但相同胁迫条件下冀谷34中的3种抗氧化酶活性均显著高于豫谷18;脯氨酸、可溶性糖和可溶性蛋白质含量均显著高于其未胁迫的对照,随着胁迫程度的加重,脯氨酸含量呈逐渐升高趋势,可溶性糖和可溶性蛋白质含量在冀谷34中呈先升高后降低的明显变化趋势、在豫谷18中变化相对平稳,但相同胁迫条件下冀谷34中的3种渗透调节物质含量均显著高于豫谷18;丙二醛含量均高于其未胁迫的对照,且指标值均随胁迫程度的加重呈先升高后降低的变化趋势,但相同胁迫条件下冀谷34中的丙二醛含量变幅小于豫谷18。说明在苗期干旱胁迫下,2个品种均通过提高抗氧化保护酶活性和渗透调节物质含量来应对逆境胁迫,但冀谷34苗期较豫谷18具有较强的抗旱生理调节能力,抗旱性强于豫谷18。     

饲用燕麦(Avena sativa L.)品种的种子醇溶蛋白超薄层等电聚焦电泳快速鉴定

利用超薄层等电聚焦电泳（UTLIEF）技术对青藏高原牧区普遍种植的6个饲用燕麦品种及1个国外品种进行种子醇溶蛋白鉴定分析.结果表明,参试品种种子醇溶蛋白UTLIIEF电泳图谱分辨率高,重复性好,可作为燕麦品种鉴定的蛋白质指纹图谱.电泳共分离出34条不同迁移率的谱带,其中85%的谱带具有多态性.根据Rf=0.469～0.781这一区域中不同品种所具有的A带数目,将参试品种分为4组：（1）丹麦444,锋利（具有2条A带）;（2）加拿大,473（3条A带）;（3）林纳,001（4条A带）;（4）甜燕麦（5条A带）.第1组中,444两条A带的迁移率为0.547和0.617,锋利两条A带的迁移率为0.469和0.594;第2组中,加拿大和473的差异仅仅在2条迁移率不同的B带上,加拿大具有Rf=0.594的B带,473具有0.742的B带;第3组中,001比林纳多了1条Rf=0.781的B带.据此,可将7个品种区分开.同时对参试7个品种进行了纯度检验,每个品种设3个重复,每个重复随机取50粒种子,进行单粒种子醇溶蛋白UTLIEF电泳,以此分析品种纯度.以丹麦444和林纳燕麦为例,根据品种纯度公式得到这2个品种的品种纯度,分别为81.3%和100%.其他5个品种的纯度值分别为锋利：96.7%;加拿大：99.3%;473：91.3%;001：93.3%;甜燕麦：99.3%.     

过氧化物酶UTLIEF电泳对苏丹草、高粱及其杂交品种的真实性鉴定研究

本试验采用超薄层等电聚焦电泳(UTLIEF),检测了苏丹草、高粱以及高粱苏丹草杂交种3个种共15个品种的幼苗、幼根以及萌发种子和干种子的过氧化物酶同工酶.结果表明采用pH范围为4～5的载体两性电解质制备凝胶进行电泳得到的过氧化物酶电泳图谱谱带数目多且清晰度高,易于鉴定;萌动种子和干种子的过氧化物酶电泳后没有谱带出现,幼苗幼根均出现一定数目的谱带,其中以14 d幼苗的过氧化物酶电泳图谱最适宜用作参试品种的鉴定.     

低血糖生成指数燕麦颗粒牛奶的开发及测试

低血糖生成指数膳食对人体的血糖水平影响较小,有助于人体健康状况的改善、糖尿病的预防以及糖尿病患者的血糖控制。本文从燕麦和牛奶这两种原料入手,加入维生素、矿物质、膳食纤维等营养元素,开发了一款营养价值高、风味独特的燕麦颗粒牛奶。通过单因素试验、正交试验,确定最优方案为:淀粉添加量1.6%、麦芽糖醇添加量4.0%、燕麦颗粒添加量3.0%。此时燕麦颗粒牛奶具有独特的谷物与牛奶的香气,香醇适口,且稳定性良好。本研究对于开发糖尿病患者适用的乳制品,以及推动我国乳品行业向健康方向发展具有重要的现实意义。     

利用超薄层等电聚焦电泳技术对燕麦种子进行蛋白多态性和品种鉴定方法的研究

本文探索研究了利用超薄层等电聚焦电泳进行燕麦品种鉴定所需的各种试验条件.结果显示:燕麦种子贮藏蛋白以醇溶蛋白为主,水溶蛋白次之,盐溶蛋白最少,因此应将醇溶蛋白作为燕麦品种鉴定的生化标记;一次性提取法与分步提取法相比,步骤较为简单,需时短,所得电泳谱带较多,更适用于燕麦种子蛋白提取;4种醇溶蛋白提取液中,以1%(V/V)巯基乙醇+1mol/L(W/V)尿素+乙二醇溶液所得电泳效果最佳,确定其为燕麦种子醇溶蛋白提取液以进一步研究.     

超薄层等电聚焦电泳技术检验燕麦种子的真实性

利用种子醇溶蛋白超薄层等电聚焦电泳(UTLIEF)技术对青海和河北省燕麦属(Avena spp)16个品种真实性进行了比较分析.结果表明,参试样品的种子醇溶蛋白UTLIEF电泳图谱共分离出34条不同迁移率的谱带;依据蛋白电泳图谱等电点(PI值)为4.8、6.55、6.9、7.7、8.4和8.6等位置谱带的有无以及数目,可鉴别16个参试样品中的13个样品;对同一样品的整粒种子、1/2粒和1/4粒种子,以及人工老化处理获得的同一样品不同发芽率的种子进行超薄层等电聚焦电泳,结果表明破损程度到1/2粒种子和不同生活力种子甚至死种子对电泳鉴定结果基本没有影响.     

过氧化物酶UTLIEF电泳对苏丹草、高粱及其杂交种品种的真实性鉴定研究

本试验采用超薄层等电聚焦电泳（UTLIEF），检测了苏丹草、高粱以及高粱苏丹草杂交种3个种共15个品种的幼苗、幼根以及萌发种子和干种子的过氧化物酶同工酶。结果表明：采用pH范围为4—5的载体两性电解质制备凝胶进行电泳得到的过氧化物酶电泳图谱谱带数目多且清晰度高，易于鉴定；萌动种子和干种子的过氧化物酶电泳后没有谱带出现。幼苗幼根均出现一定数目的谱带，其中以14d幼苗的过氧化物酶电泳图谱最适宜用作参试品种的鉴定。     

种子真实性及品种纯度蛋白质电泳鉴定技术研究进展

对电泳技术在不同授粉类型植物种、品种鉴定中的应用研究进展进行全面的概述，旨在提出适用于牧草种子品种鉴定的准确可靠、快速简便的电泳鉴定方法。这一方法的应用与完善，对于控制牧草种子质量，保护已有的优良品种、延长其使用年限、用于DUS检测，保护育种家权益、完善《国际种子检验规程》、加快牧草种子质量标准体系建设、使我国草种检验尽快与国际接轨等方面均有重要意义。     

中国谷子育成品种维生素E含量分布规律及其与主要农艺性状和类胡萝卜素的相关性分析

采用正相高效液相色谱法测定200份不同省份来源的谷子育成品种籽粒中的4种维生素E(α-V_E、β-V_E、γ-V_E和δ-V_E)及叶黄素和玉米黄素2种类胡萝卜素组分的含量,并分析了谷子维生素E含量与类胡萝卜素含量和主要农艺性状的相关性。结果显示,我国谷子育成品种籽粒中V_E总量、α-V_E含量及(β+γ)-V_E含量均呈正态分布,δ-V_E含量呈偏态分布,且(β+γ)-V_E是维生素E的主要组分; 陕西和吉林谷子的V_E总量和(β+γ)-V_E含量显著高于其他省份品种,东北三省谷子的α-V_E含量显著高于其他省份,而不同省份谷子品种中δ-V_E含量差异不显著;不同省份谷子品种间叶黄素含量差异达极显著(P<0.01),玉米黄素含量差异不显著,类胡萝卜素总含量差异显著(P<0.05)。相关分析表明,参试品种籽粒中叶黄素含量与V_E总量呈显著正相关,与α-V_E含量呈极显著正相关,与δ-V_E含量呈极显著负相关,与(β+γ)-V_E含量不相关;玉米黄素与V_E总量和α-V_E含量呈显著正相关,与δ-V_E含量呈极显著负相关,与(β+γ)-V_E含量不著相关;V_E总量和(β+γ)-V_E含量与千粒重呈显著负相关,δ-V_E含量与粒重和穗重呈极显著正相关,类胡萝卜素各组分与草重呈极显著正相关。     

过氧化物酶UTLIEF电泳对苏丹草、高粱及其杂交种品种的真实性鉴定研究

本试验采用超薄层等电聚焦电泳(UTLIEF),检测了苏丹草、高粱以及高粱苏丹草杂交种3个种共15个品种的幼苗、幼根以及萌发种子和干种子的过氧化物酶同工酶。结果表明:采用pH范围为4～5的载体两性电解质制备凝胶进行电泳得到的过氧化物酶电泳图谱谱带数目多且清晰度高,易于鉴定;萌动种子和干种子的过氧化物酶电泳后没有谱带出现,幼苗幼根均出现一定数目的谱带,其中以14d幼苗的过氧化物酶电泳图谱最适宜用作参试品种的鉴定。