绿色蕨菜的护绿加工新工艺

蕨菜又称拳菜、龙头菜、蕨台,广泛分布在热带、亚热带及温带地区的山坡林地,是一种含多种营养成分、资源蕴藏量很大的传统山野菜.目前大多数加工企业对蕨菜的保绿护色加工都或多或少存在技术问题,导致经护绿加工后的蕨菜产品呈暗哑绿色,外观品质限制了加工产品的销售,严重缩减了以绿色蕨菜为原料的产品加工经济效益.     

3种爬山虎叶比较解剖学研究

运用临时装片法、石蜡切片法、显微观察及显微照相的方法,对粉叶爬山虎、异叶爬山虎、爬山虎叶及异叶爬山虎与爬山虎营养枝叶的解剖结构进行了比较研究.结果表明:1)3种爬山虎叶均为典型异面叶,1层表皮细胞,排列紧密;角质层发达,含蜡质;栅栏组织近2层,排列紧密,叶肉有含品细胞;仅下表皮具气孔.2)粉叶爬山虎叶两面具腺毛,腺毛由3～12个细胞构成;爬山虎叶仅腹面具腺毛,腺毛由3～5个细胞构成,而异叶爬山虎叶不具腺毛;角质层厚度从小到大依次为粉叶爬山虎,爬山虎,异叶爬山虎;粉叶爬山虎叶表面覆盖颗粒状蜡质,腹面覆盖盾状鳞片蜡质;爬山虎叶表面覆盖颗粒状蜡质,腹面具发达盾状鳞片蜡质;异叶爬山虎叶仅腹面具有盾状鳞片蜡质;营养枝叶均无表皮附属物.爬山虎叶气孔器为不等型,异叶爬山虎叶为无规则型,粉叶爬山虎叶为平列型,营养枝叶均为环卫型.栅栏组织与海绵组织厚度比值从大到小依次为粉叶爬山虎,异叶爬山虎,爬山虎,而叶片与海绵组织厚度从大到小依次为爬山虎,异叶爬山虎,粉叶爬山虎.3)3种爬山虎叶均趋向早生植物叶的结构特征.     

松乳菇多糖提取与含量分析

用多种提取方法从两种野生松乳菇中提取多糖。实验结果表明,松乳菇与红松菌的多糖常规提取率分别为10.9518％、8.7948％,微波提取率分别为11.1728％、9.5959％,超声提取率分别为11.6935％、9.3802％,方差分析显示3种提取方法对两种野生松乳菇多糖的提取率影响不显著,两菌多糖含量差异不明显。     

野生松乳菇和野生红汁乳菇蛋白多糖的研究

 选用合适的溶剂、方法、条件从野生松乳菇和野生红汁乳菇中提取蛋白多糖。粗多糖经Sevage法脱游离蛋白、DEAE - 纤维素柱、SephadexG-100柱层析分离、纯化, 纯化的蛋白多糖进行紫外及红外光谱分析并测定蛋白质、多糖的含量及抗氧化能力。结果表明, 松乳菇蛋白多糖中蛋白质和多糖含量分别为24.53%和68.83%; 红汁乳菇中分别为15.53%和66.52% , 两蛋白多糖均具有体外抗氧化的能力。经鉴定松乳菇蛋白多糖中单糖组成主要是葡萄糖、果糖和甘露糖, 红汁乳菇蛋白多糖中单糖组成主要是葡萄糖、果糖和半乳糖。     

三叶木通籽亚麻酸的提取分离研究

以提取与纯化三叶木通亚麻酸为目的,采用不同溶剂提取脂肪酸,探讨脱蛋白的乙醇浓度以及脱色时使用活性炭的比例,筛选脂肪酸脱蛋白和脱色的最佳条件,达到初步除杂的目的。同时进行了冷冻结晶的正交实验,进一步纯化亚麻酸,并采用气相色谱法检测。结果表明:石油醚是三叶木通籽提取亚麻酸的最好溶剂,粗脂肪的得率为31.8%,γ—亚麻酸的含量为35.42%,粗脂肪酸经过脱色、脱蛋白初步除杂后,γ—亚麻酸含量有所提高,经过冷冻结晶纯化后,γ—亚麻酸含量可达42.40%。     

岩石壁上爬山虎茎产生不定根时木质部中激素与结构变化研究

为探索岩石壁上爬山虎木质生长茎自发产生不定根这一科学问题,以其3类茎为试材,用酶联免疫法检测茎木质部中激素含量及施入外源激素引发茎内产生不定根原基并发育时的激素水平。结果表明一年生爬山虎茎中不定根原基属于内起源。各试材木质部中生长素(IAA)以鲜重计最高为11.486 μg/g,最低为6.255 μg/g。细胞分裂素(CTK)以鲜重计最高为232.295 ng/g,最低为150.235 ng/g;但施入外源激素的一年生爬山虎茎内产生不定根原基时CTK最高为232.295 ng/g。茉莉酸(JA)含量远低于植物营养器官按鲜重计10~100 ng/g范围,但生根茎内浓度远高于不生根茎。而茉莉酸甲酯(Me-JA)在各试材木质部内含量极微,但生根茎内浓度远高于不生根茎。爬山虎生根茎木质部内IAA/CTK达到27~76,生根茎木质部内激素浓度远高于未生根茎,且外施激素使茎产生不定根时激素浓度均大幅升高,表明其茎自发产生不定根需要多种内源激素协同作用。     

酶辅助提取协同大孔树脂纯化红麸杨果实黄颜木素

红麸杨果实经纤维素酶处理后,采用体积分数70%乙醇-大孔吸附树脂联用技术对黄颜木素进行提取、纯化,以黄颜木素得率为考察指标,采用正交试验优化了酶辅助提取工艺,并从8种大孔吸附树脂中筛选出对黄颜木素分离纯化最佳的树脂,研究了该树脂对黄颜木素静态、动态吸附与解吸效果。结果表明:酶处理的最佳条件为酶用量120 U/mL,酶解温度55℃,酶解时间60 min,酶解pH值4.5,黄颜木素得率可达1.35%,纯度为14.59%。通过静态吸附试验筛选出最有效的XDA-8树脂用于黄颜木素的纯化,XDA-8分离纯化黄颜木素动态吸附试验的最佳条件为上样质量浓度14.4 g/L,流速80.384 mL/h,洗脱液乙醇体积分数为60%,洗脱液流速80.384 mL/h,解吸率为91.86%,纯化后黄颜木素纯度达到了68.15%。     

爬山虎果实中微量元素的快速测定

用火焰原子吸收法测定爬山虎果实成熟过程中 5 种微量元素的含量变化,样品采用湿法消化,并用SrCI2 消除共存离子间的干扰,建立了在同一溶液中测定多种元素的方法,该方法简便、快速、准确。