如皋白萝卜优质轻简化高效生产技术

如皋白萝卜为江苏南通地方特色蔬菜品种,其根型端正,白皮细尾,皮薄易剥,肉白色、味甘多汁,口感脆嫩,深受消费者喜爱。该文从产地环境、播种、田间管理、病虫害防治、采收与贮存等方面介绍了如皋白萝卜优质轻简化高效生产技术。     

大棚蘘荷+红苋菜/秋葵-生菜周年高效种植模式

江苏省如皋市磨头镇金旺家庭农场管理人员根据当地气候条件、大棚设施结构、蔬菜市场需求开展了多种大棚蔬菜间套作模式研究.生产实践证明,大棚蘘荷+红苋菜/秋葵-生菜周年种植模式茬口衔接紧密,蔬菜产品符合消费需求,种植效益较好.该文从品种选择、育苗、移栽、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了大棚蘘荷+红苋菜/秋葵-生菜周年种...     

如皋市蔬菜和草莓绿色生产示范区建设的实践与成效

为解决蔬菜和草莓种植技术不规范、农产品产量和质量下降等问题,2018—2020年江苏省如皋市农业技术推广中心根据当地蔬菜和草莓产业发展趋势和生产实际,开展了蔬菜和草莓绿色生产示范区的建设和推广,有效推动了如皋地区蔬菜和草莓产业的绿色发展。该文介绍了如皋市蔬菜和草莓绿色生产示范区建设的概况以及取得的成果与成效。     

韭蛆绿色防控技术初探

韭菜生产中,韭蛆危害严重且不易防治,有些菜农为提高韭蛆的防治效果,使用国家禁用、限用的农药,致使韭菜农药残留超标,给韭菜安全生产带来难题。江苏省如皋市农业技术推广中心结合蔬菜绿色生产示范区建设开展了韭蛆绿色防控技术的研究应用。该文介绍了韭蛆的危害症状及发生特点,并总结了韭蛆的农业防治、物理防治、化学防治措施。     

如皋香堂芋优质轻简化高效栽培技术

香堂芋在如皋广为种植,因其在蒸煮烹饪过程中香气四溢,满堂芬芳而被冠以“香堂”美誉。可制作为多种美味佳肴,其香气怡人,口感细腻,质地软滑,酥而不烂,一直作为传统乡土食品馈赠和款宴亲友宾客,并成为当地长寿食品的代表[1]。如皋香堂芋于2013年被评为全国名特优新农产品,2016年获得国家地理标志证明商标。     

下原蘘荷优质轻简化高效栽培技术

下原蘘荷是江苏如皋传统的地方特色蔬菜,栽培历史悠久,2019年获国家农产品地理标志称号。下原蘘荷以纺锤形花苞供食用,营养丰富,具有药用价值,熟食口感脆嫩、略带麻涩,姜味芳香,回味微甘,蘘荷菜肴为如皋当地一大特色菜品。该文从产地环境、栽培管理要点、病虫害防治、采收与生产记录等方面介绍了下原蘘荷优质轻简化高效栽培技术。     

如皋黑塌菜全产业链构建的实践与思考

<正>如皋以地方特色蔬菜黑塌菜产业化开发为抓手，围绕品种提纯复壮、标准化基地建设、加工产品开发、品牌化营销等关键环节，突破关键技术瓶颈，完善产业链条，高效推进如皋黑塌菜全产业链建设工作，在带动农民致富与乡村振兴中发挥出显著作用。     

如皋黑塌菜生产基地建设技术规范

如皋市以地方特色蔬菜“如皋黑塌菜”为突破口,2010年开始启动地方特色农产品保护、开发与利用,从品种提纯复壮、基地建设、品牌培育和市场运作等方面开展工作,在规模化生产与产业化开发上获得突破性进展,有效推进农业转型升级与乡村振兴。     

如皋黑塌菜速冻加工技术

如皋黑塌菜是江苏如皋的地方特色蔬菜品种，富含多种维生素、膳食纤维，及钙、铁、磷、镁等营养元素，被视为青菜中的珍品。如皋黑塌菜原以冬季鲜菜销售为主，经多年攻关，科技人员研发出黑塌菜速冻保鲜工艺，实现了黑塌菜周年供应。该文从加工环境、原料准备、加工工序、冻藏、生产记录等方面总结了如皋黑塌菜速冻加工技术规程。