黑千本--脱水青葱新品种

黑千本是从日本引进的专用于冻干脱水和热风脱水的青葱新品种。具有适应性广、适采期长、抗病力强、出品率高等特点。其冻干、烘干产品在日本市场深受欢迎。鲜葱价格较普通品种高0．1～0．2元／kg，具有较高的市场推广价值。     

栏目征稿——新优品种

沂蒙三号洋葱是山东省临沭县蔬菜科研所历时6年，培育出的能与进口洋葱品种相媲美、适合于保鲜、脱水加工的洋葱新晶种，具有产量高、抗病性强、适种范围广、种子价格低等特点。     

食用马铃薯的储藏方法

马铃薯生理休眠期为2～3个月，合理储藏是保证马铃薯周年供应，调节市场盈缺的重要手段。通过储藏，淡季上市保值增值，是增加农民收入的有效途径。马铃薯储藏有食用和种用两种，现将食用马铃薯储藏方法简要介绍如下：     

浅析山西省推进农药使用量零增长对策

农业部实施的"到2020年农药使用量零增长行动",对农作物病虫害防治工作提出了量化目标。"一带一路"战略的实施,我国农产品质量面临严峻挑战。针对山西省农药使用中存在的问题,笔者就农药使用量零增长的对策进行了探讨,供商榷。     

香椿芽快速腌制技术

早春香椿嫩芽,香味浓郁,脆嫩鲜美,营养丰富,是香椿芽腌制的理想季节.此时腌制的香椿芽具有色泽翠绿,味道清香,食之脆嫩的特点.香椿芽腌制非常适合家庭作坊式生产,简便易行,也是发展香椿芽生产增加收入的有效途径.     

脱水青葱新品种--黑千本

黑千本是引自日本的专用于冻干脱水和热风脱水的青葱新品种。该品种适应性广、适采期长、抗病力强、脱水出品率高，其冻干、烘干产品深受日本市场欢迎，具有较高的市场推广价值。     

出口保鲜红辣椒高产栽培技术

速冻保鲜红辣椒色泽鲜艳，肉质厚，特别适合“水果酱”的制作。食用口感纯正，深受大众喜爱。保鲜红辣椒也用作“欣赏椒”，因此又名“美人椒”，深受国内外欢迎，大量出口日、韩等国。2008年我们发展100hm^2的订单保鲜红辣椒种植，每667m^2产鲜椒2000kg以上，以1．2～1．6元／kg回收，总收入2500元以上，纯收入2000多元。     

沂蒙三号洋葱

沂蒙三号洋葱是临沭县蔬菜研究所经过6年努力,培育出的能与进口洋葱品种相媲美,适合保鲜、脱水加工的洋葱新品种,具有产量高、抗病性强、适种范围广、种子价格低等特点。经过黄河流域及黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古等地试种,均表现出了良好的生长特性,平均每667平方米产量6000公     

鲁南黑咸菜的腌制

鲁南黑咸菜,又称熟咸菜、老咸菜,其色泽酱红,奇香甘甜,松软可口,感觉如肉,具有特殊的味道。此咸菜清口利痰,生津健胃,助消化,利肾通络。其腌制方法如下。(1)选菜蔬菜品种以辣疙瘩菜最佳,胡萝卜、勺头菜等次之。选择无病虫害原材料,去除梗叶、根须,洗净晾干以备用。(2)时间一般原材料收获后就可以准备腌制,从立冬到大雪腌制装缸最好,可一直腌至翌年清明节。此期间气温低,易管理,不易发生腐烂。(3)装缸腌制黑咸菜一般用瓷器,不能使用金属器皿或塑料桶。将洗净的原材料放入瓷缸,材料与盐的比例为10︰1,原材料、盐相间腌制,然后加入井水,以淹没…     

菜用枸杞的大棚栽培技术

枸杞是我国特有的一种食药并用的营养保健型蔬菜，其嫩叶、嫩梢作为蔬菜，称为枸杞头。北方地区近年开始食用其嫩茎叶，大棚栽培很有发展前景。