山楂果实成熟期间某些生化物质及呼吸强度的变化

自1984至1985年,以本所果园中的磨盘山楂为试材,测定了果实在成熟过程中某些生化物质及呼吸强度的变化。其结果是:总糖不断增加,最高达5.99%,但其中的蔗糖到成熟后期逐渐减少;有机酸不断增加,后期增加速度更快;果胶质含量在成熟前期逐增,达一定成熟度时最高,为4%左右,此后随成熟度的提高逐步下降;维生素 C 的变化与果胶的相似,在成熟前期逐增,达一定成熟度时最高,为71.7mg/100g,然后下降;单宁伴随成熟逐渐减少,充分成熟时含量为0.6%;果实着色在成熟后期进展迅速,果实的呼吸属跃变型,如延迟采收在树上就可出现跃变期;初步看出,果胶质和维生素 C 达最高含量的时期与呼吸跃变期相关。     

在贮藏期易罹溃烂病的红玉苹果采收后果肉和种子中脱落酸含量的变化

红玉苹果在—1℃下贮藏3～16周后,取果肉和种子分析,其结果表明,在贮藏初期果肉中脱落酸(ABA)含量最高,贮藏16周后下降。在贮藏期ABA含量与溃烂(breakdown)率直接相关,贮藏5周后此相关性最大,这比显现可见症状要早得多,种子中的ABA含量是在贮藏3周后最多,然后下降,到贮藏12周后检测不出。但是种子中ABA含量与溃烂率没有显著的相关性,当及早将种子的提取液注入果实中时,溃烂增加,但这与该果实种子中的ABA无关。     

苹果树按副梢稀果好

苹果人工稀果的方法有副梢稀果法、距离稀果法、枝果比稀果法和结果点稀果法四种,不论那种稀果方法都要以该品种的适宜叶果比,即留果量要符合叶果比为原则,以达到树体的合理负载。     

~(60)Co γ射线辐照对红玉苹果斑点病发病率的影响

自1978至1985年对红玉苹果进行了~(80)Coγ射线辐照试验,辐照剂量为24、49、73、97和146krad,剂量率为44rad/min。每处理重复4—7次,果实辐照后置自然通风库贮藏。七年共处理红玉苹果5吨多。试验结果表明:用~(60)Coγ射线辐照红玉苹果,能十分明显地降低其斑点病的发病率,对照果发病率为55%左右,辐照果为5%左右;比较适宜的辐照剂量为49-73krad;适宜剂量辐照对果实风味和化学成份没有不良影响。     

应用~(60)Co—γ射线防治红玉苹果斑点病的研究

前言鲜活食品辐照保藏。国内外已经进行了许多研究工作,有的已在生产上应用。苹果的辐照保鲜已有一些研究报道,但尚无明显提高贮藏效果者。经过工具书手工检索及国际联机检     

葡萄保护地栽培技术

(一)保护地葡萄园地建立1.园地选择保护地葡萄的园地选择,除应具备露地栽培时的园地选择条件而外,还应考虑以下几点.(1)临近大城市郊区,交通方便     

英国果树考察见闻

<正> 应英国政府贸易部国际技术局的邀请,我国农业部派出了由我们五人组成的果树考察团,于1981年7月13日至25日,对英国果树科研和生产情况进行了考察。考察团在英期间,先后考察了伦敦大学怀城农学院园艺系、里丁大学园艺系、东茂林研究站、农业工程学院、农业工程研究所,     

保护地果树栽培的现状与展望

在人工设施内栽植果树(整个生育期或部分生育期)生产果品,称为果树的保护地栽培。目前,这在某些国家已很普及;我国北方某些地方已开始试搞,有的已见成效。看来,保护地果树栽培业在我国的某些地区也将有所发展。为了借鉴他人的经验,因地制宜地开展保护地果树栽培,现将我们所收集到的国内外有关资料做一梗概的介绍,并提出今后发展保护地果树栽培的意见,以供有关方面参考。     

辽宁省苹果幼树整形技术調查研究报告

調查証明,基部三主枝邻近半圓形是我省目前生产中較好的一种树形,其整形技术主要是适当降低树高和干高,减少树冠层次和主枝数,加大主枝角度等。在一般情况下,树高宜为4—5米,干高40—60厘米;主枝开張角度50一60°;主枝5—7个,呈2—3层排列;每个主枝上选留2—4个侧枝。树冠之結构应依品种的生物学特性、自然条件和管理措施的不同而合理确定,即因树修剪,随枝作形。     

贮前热处理对苹果贮后品质的影响

为了寻求代替现行苹果贮前二苯胺处理(已限制使用)的方法,以前我们曾研究了热处理的效应,并指出供试的几个苹果品种的果实,在冷藏前置38℃下处理4天,增进了其贮后品质。但这样的热处理,能量消耗较大,商业上难以接受。本报告是关于贮前用高于38℃温度对苹果进行较短时间热处理,既降低了消耗又提高了其贮后品质的试验结果。