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从山兰酒产品酒精度偏低、甜度偏高、专用原料紧缺、产品成本高、产品品质稳定性差、缺乏规范化和标准化技术及产品存在食品安全隐患等多个方面分析了山兰酒产业当前的困境,提出了通过对山兰酒风格、产品安全性及产品标准等方面深入研究,加强山兰酒文化宣传、营造产业发展氛围等措施,促进山兰酒特色产业做优做强。 相似文献
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近年来,由于果粉加工技术的进步、果粉产品本身功能的提升及市场对果粉产品的不同需求,果粉加工产业重新焕发出新的活力,并呈现出良好的发展态势。 相似文献
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详述了国内外芒果产业发展现状,分析了海南芒果产业的比较优势及存在的问题,并对海南芒果产业的健康发展作了思考。 相似文献
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探讨了天然椰子水饮料加工技术。试验研究认为:天然椰子水中添加质量分数为0.04%的山梨酸钾和0.02%的食盐,在100℃条件下加热杀菌55min,可保证天然椰子水的最佳品质与货架期。 相似文献
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热带果蔬保鲜新技术研究进展及发展前景 总被引:1,自引:0,他引:1
综述了热带果蔬保鲜新技术原理和国内外研究现状,探讨了热带果蔬贮藏保鲜业目前存在的问题与发展对策,并展望了热带果蔬保鲜的未来发展前景。 相似文献