茶韵说

茶的著作，诗歌、广告中屡见茶韵、茶汤之韵、岩韵、韵味绵长等词句。什么是韵，什么又是茶韵，提出一点看法就教于大家。     

坐演紫泥始于唐

紫泥砂器的起源 ,自 1 976年宜兴羊角山发现烧制紫砂器的龙窑 ,并有六角、龙首圆形和带提梁的水柱、流、盖、的等完备的壶形实物以来 ,把紫砂壶器的出现 ,从明代推至北宋 ,也就是说推前了 50 0年左右。与实物相印证的文字有 :梅尧臣 :“紫泥新品泛春华” ,“雪贮双砂罂”。欧阳修 :“喜共紫瓯饮且酌”。米芾 :“雪溅紫瓯圆”。蔡司 :“余于白下获一紫砂罐 ,有‘且吃茶 ,清隐’草书五字”。但是 ,紫泥或紫瓯是不是现代的紫砂 ,有人就有不同看法 ,例如叶荣枝先生 1 979年在《香港新亚书院三十周年校庆艺刊》上著文认为“梅尧臣的诗句……是…     

论《茶经》的诞生基础

论《茶经》的诞生基础湖州陆羽茶文化研究会寇丹中国唐代中期，诞生了世界上第一部茶叶科学著作，并成为国际性的茶文化学术研究理论基础的（茶经）。１２００多年以后的今天，这部经典之作的影响还在延伸和发展之中。尤其是现代科学手段的运用检测，《茶经》不仅没有失去...     

紫砂文化的软肋

忘了多少次去宜兴的丁蜀镇,却忘不了路边的一条标语：＂世界上只有一把紫砂壶,它的名字叫宜兴。＂     

寇丹茶话

在2008年武夷山国际禅茶大会上我作了一个发言,末了是以二则茶偈结束的： 合则聚,抵则避,少事非,吃茶去。 颂毋喜,谤无辩,平常心,茶中练。     

茶香禅趣乐养生——2012年11月28日在上海市茶禅会上的发言

2012年,在我们的生活中,从国家到个人都发生了很大的变化.茶、禅和养生这个话题在这个会议上提出来,虽然看起来它是一个很局部很个人的话题,但是人人都懂得,大石头没有小石头砌不成墙的道理.千千万万个细胞构成了人体,不同的男女老少组成了家庭,而全国无数的家庭就是国家的细胞了.每一个微小细胞的健康,都关系到一个整体.因此,无论"柴米油盐酱醋茶"的物质方面和"琴棋书画诗曲茶"的精神层面,五十六个民族的十三亿中国人都离不开茶.凡是世界上有华人的地方就有中国的茶,这样,茶就放在了最前面.     

律动与个性——评陈凤娟的壶艺

宜兴市丁蜀镇东北角有一座前墅龙窑,是全国重点文物保护单位,从明代一直使用到今。龙窑所在的村子叫芳溪村,散落着与龙窑年纪相仿的民居,他们除了种田就是用陶土做成各类陶器世代为生。其中有户叫陈培坤的,他干的活计就是烧窑。根据窑里火光的颜色判断温度,不     

拜访韩国茶星崔圭用

参加在韩国釜山召开的第６届国际茶道联合大会后，中国十多位代表去了汉城，我则留下来要拜访已经９７岁的韩国茶星、陆羽茶经研究会会长、中国茶人尊敬的老朋友崔圭用先生。崔圭用号锦堂，抗日战争中曾在中国的杭州住过７年，汉文基础很好。他创建的陆羽茶经研究会是韩国影响很大的社团，现在许多茶人和教授都是他的弟子。１９９０年１０月，是他第一位率领韩国茶人代表团到中韩建交不久的中国来访问。到湖州时，湖州的茶文化组织还未建立，陆羽遗迹也未整理；可是当时８８岁的他一到陆羽住过的山脚下就伏地磕头说：“茶圣陆羽啊，我终子来…     

韩国问茶散记

韩国问茶散记湖州陆羽茶文化研究会寇丹１９９６年，第４届国际茶文化研讨会在韩国汉城召开，湖州研究会会长董淑铎和我接到韩国茶人联合会会长朴权钦的邀请准备参加时，却因本省的一些原因把６０岁以上的参加者几乎全免去了。７月，韩国国际茶道协会会长郑相九又邀请我们...     

禅茶白云祭——《岭上多白云》序

<正>隐士文化在三千多年前就萌生了。在道家学派的《易》中,就以赞扬的口吻说隐士是一群"不事王侯,高尚其事"的人。"高尚其事"就是不关心世事,也不去管国家有什么政令,只满足让自已在清静的环境中自我耕作,自由生活。古史传说中的巢父、许由;商末时的伯夷、叔齐;到后来魏晋时的刘伶、阮藉等"竹林七贤"、陶渊明等就是出于不同动机而成为了隐士的人。三国诸