11种四省市售淡水鱼肌肉中重金属含量特征与污染状况评价

为明确我国湖北、广东、河南和黑龙江四省市售淡水鱼肌肉中重金属含量现状,本研究于2021年9月至10月在四省11个市县(区)采集11种淡水鱼,共计133份样本,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法检测淡水鱼肌肉中铬(Cr)、铜(Cu)、砷(As)、镉(Cd)、汞(Hg)和铅(Pb)6种元素含量,依据《GB 2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量》对重金属污染状况进行评价。结果表明,所测样品中Cr、Cu、Cd、Hg和Pb 5种重金属元素均未超标;淡水鲈鱼和乌鳢中As含量均大于0.1 mg·kg^-1,其含量分别为0.182～0.738 mg·kg^-1和0.180～0.628 mg·kg^-1,且较其他淡水鱼类具有蓄积显著性差异(P<0.05)。对总砷含量高于0.1 mg·kg^-1的样品,进一步采用液相色谱-原子荧光光谱(LC-AFS)法对其无机砷含量进行检测,结果均为未检出,表明其无机砷含量在总砷含量中占比非常低。采用单因子污染指数法和内梅罗综合污染指数法评价所检淡水鱼中6...     

欧盟俄罗斯猪肉贸易争端成因解析

通过文献调查方法,以欧盟-俄罗斯长达6年的猪肉贸易争端为研究对象,分析俄罗斯限制欧盟猪肉进口的原因,并介绍SPS协定等非关税壁垒对猪肉贸易的影响,为我国猪肉出口应对非关税壁垒提出建议。文章的主要结论有:1)非洲猪瘟和政治恶交导致欧盟与俄罗斯的猪肉贸易争端;2)SPS等非关税壁垒对俄罗斯和欧盟双方经济损失巨大;3)为应对猪肉出口非关税壁垒,我国应把好猪肉质量安全关。     

镉在甲壳类水生生物中的蓄积现状及赋存形态研究进展

镉（Cd）在联合国环境规划署提出的12种具有全球性意义的危害化学物质中居于首位,此类物质的污染危害主要表现在水环境中。与有机污染物不同的是,水环境中的镉不能通过水生生物降解,但会在其体内蓄积并通过食物链逐渐富集,进而对水产品质量和安全造成隐患,以及引起水环境污染和人类健康等问题,因此镉对水环境及水生生物的污染和危害引起全球范围内的广泛关注。本文整理归纳了目前镉在甲壳类水生生物中的蓄积现状及富集规律研究进展,并围绕梭子蟹和虾蛄这2种典型镉蓄积的甲壳类水生生物,论述其不同部位组织间镉蓄积的差异性问题,同时对目前关于镉形态的提取方法、定性分析和毒理学效应等相关研究进展进行了综述、分析和展望,可为甲壳类水产品中镉的形态甄别、定量分析以及不同形态镉的毒理学研究提供参考依据。     

四个甜樱桃品种的开花生物学特性研究

以八年生甜樱桃品种‘布鲁克斯’‘美早’‘早大果’‘晚红珠’为试材,对其开花物候期、花器官特征、花粉特性、柱头可授性等指标进行测定,系统了解甜樱桃在阿拉尔地区开花生物学特征,以期为阿拉尔地区甜樱桃的高效栽培提供参考依据。结果表明：4个甜樱桃品种花期相近,‘布鲁克斯’的发育速率较快,‘早大果’和‘晚红珠’的花期较长。‘美早’的花冠直径、花瓣纵横径均为最大,‘布鲁克斯’和‘早大果’易出现多雌蕊现象。4个甜樱桃品种均为中等型花粉,其中‘布鲁克斯’的极轴长最大为49.07μm,赤道轴长‘美早’最大为24.53μm,花粉粒的外壁纹饰均呈条纹状。‘晚红珠’的柱头可授性最强,‘早大果’的单花花粉量最多,蔗糖浓度在10 g·L^-1时花粉萌发率最高,其中‘早大果’的花粉活力最高。不同品种甜樱桃的开花生物学特性存在差异,生产上建议选择物候期相近且花粉活力高的品种搭配种植来提高坐果率和产量。     

各国生猪疫情对猪肉贸易的影响分析（下）

文章通过对世界动物卫生组织（OIE）生猪疫病报告的整理,分析了近年来各国生猪疫情发生情况,并利用基础统计学方法描述各国生猪疫病暴发后猪肉市场价格以及进口量变动的规律。研究发现,对于暴发生猪疫病的国家来说,短期内该国猪肉消费数量下降,生猪养殖从业者恐慌性抛售,其国内市场猪价下跌,猪肉进口因国际国内市场生猪价差缩小而受到抑制。长期内生猪疫病发生国国内生猪产能大幅度缩减,猪肉供不应求从而引发猪价持续上涨,国际国内市场猪肉价差扩大刺激猪肉进口。     

伞裙追寄蝇能源物质积累及其飞行动态能耗

为了解天敌昆虫伞裙追寄蝇（Exorista civilis Rondani.）的飞行规律,本文采用吊飞试验及相关生理生化方法,研究了不同日龄伞裙追寄蝇体内甘油酯、糖原的积累状况及5日龄不同飞行时间其体内能源物质的变化情况。结果表明：5日龄雌蝇体内糖原、甘油酯含量均到达高峰,分别为114.3517和0.7537 mmol·L^-1;雄蝇则在7日龄糖原、甘油酯含量达到最高,分别为111.6680和0.7214 mmol·L^-1。5日龄伞裙追寄蝇飞行60 min后体内糖原含量显著下降;在飞行120 min后甘油酯含量下降明显。飞行60 min后体内糖原含量显著下降,说明伞裙追寄蝇体内糖原含量能维持60 min的飞行,120~240 min后糖原含量达到最低,此时甘油酯含量也有明显降低的趋势,说明120 min后糖原迅速耗尽,此后飞行所需的能量由甘油酯提供。     

浮水植物对淡水水产品中重金属污染的防治修复作用研究——以银鲫为模型

为研究浮水植物对淡水水产品中重金属污染的防治修复效果,本研究以银鲫为动物模型,评价了凤眼莲、肚兜萍、大薸3种浮水植物混合植株(质量比为1∶1∶1)对鱼体重金属污染的防治修复能力。以GB 8979-1996 《污水综合排放标准》所规定的污染物最高允许排放浓度的1倍、 2倍和5倍分别设置3个暴露水平,通过对比分析实验组与对照组银鲫各组织器官中6种重金属的含量,发现其重金属含量与暴露水平存在明显的浓度-效应关系,且当水环境中重金属含量在污染物最高允许排放浓度的5倍以内时,实验组银鲫体内6种重金属含量均显著小于对照组(P<0.05),这表明混合植株能够通过降低水环境中重金属的含量而减小鱼体的受污染程度。本研究为淡水水产品的质量安全及重金属防治研究提供了相关数据支持。     

砂仁及其混伪品益智仁的ISSR分子鉴别

为创建砂仁及其主要混伪品益智仁的ISSR分子鉴别方法,以UBC818为引物,对影响ISSR-PCR反应体系的引物、dNTPs、DNA模板、Taq DNA聚合酶和Mg2+浓度进行5因素4水平正交优化试验,并在此基础上筛选阳春砂ISSR引物及砂仁正伪品的鉴别引物.结果表明,20 μL阳春砂ISSR-PCR最佳反应体系包括引...     

产脂肪酶菌株的筛选、鉴定及响应面法优化发酵条件

从土壤中分离纯化出高产脂肪酶的菌株,通过在360nm紫外光下比较罗丹明B(Rhodamine B)筛选培养基中荧光圈的大小后得到7株菌株。利用对硝基苯酚-分光光度法测定目的菌株的酶活大小对菌株进行复筛,最终得到一株酶活较高的菌株Youzh-1,经细菌形态观察,16S rRNA序列分析,确定其为荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens strain ORTB3)。对此菌株进行发酵条件的优化,首先对发酵条件进行单因素的优化,在单因素实验的基础上对Youzh-1设计Box-Behnken实验进一步优化培养基最终得到最优发酵条件为葡萄糖18.825g/L、牛肉膏25.98g/L、,氯化钠10g/L、硫酸镁0.1g/L、磷酸二氢钾0.5g/L、橄榄油乳化液12ml/ml,在温度41℃、pH6的条件下进行发酵实验验证,经过测定发现其脂肪酶粗酶酶活为79.87U/ml,相比初始酶活37.67U/ml提高了112%。这为脂肪酶的工业化生产提供了理论依据。