豆奶风味物质的研究

正豆奶是我国传统的植物蛋白饮品,富含蛋白质、脂肪,钙、磷、铁等矿物质及多种维生素,营养成分堪与牛奶相媲美。但豆奶中的异味是其产品生产和消费的限制因素,即大多数豆制品所特有的豆腥味、青草味、青豆味、苦涩味等不良风味。国内外关于豆奶异味的成分及去除异味的方法报道较多,而关于豆奶香味成分的研究报道很少。研究通过GC-MS与GC-O联用的方式,鉴定对豆奶风味影响较大的成分,并将体现豆奶异味与豆奶香味的成分区别开来,为今后探索如何     

中国传统文化元素在现代园林景观设计中的应用

中国传统文化是我们宝贵的精神财富,是中华民族的发展与进步集中体现。传统文化以一种载体形式存在包含着人类对生命的延续与自由展现。伴随着城市化进程的加快,园林景观越来越多,怎样在园林景观设计中融入中国传统文化成为重要研究内容,对展现现代园林景观文化具有重要作用。     

小水电综合自动化系统技术现状与发展趋势

对我国水电站自动化技术的发展过程进行了回顾，并在此基础上，对国内小水电的综合自动化系统的技术现状、发展趋势以及应用情况进行了详细的分析与介绍。结合水电自动化领域多年的经验积累，针对小水电综合自动化的特点，提出了适合于小水电的“集成”与“集控”的最新发展方向，随着综合自动化系统技术的不断发展，我国小水电也必将会实现真正意义的“无人值班（少人职守）”的运行方式。     

石岐鸽、欧洲肉鸽米玛斯品系及其杂交组合屠宰性能、肉蛋品质比较分析

该研究旨在比较石岐鸽（SQ）、欧洲肉鸽米玛斯品系（后称米玛斯,MMS）及其杂交组合屠宰性能、肉质和蛋品质的差异,为培育肉鸽新配套系提供参考。该试验选用21日龄SQ、 MMS、[SQ （母本）×MMS （父本）]（SMA）和[SQ （父本）×MMS （母本）]（SMB） 4个群体,共计4组乳鸽,每组40只进行屠宰性能和肉质测定,同时每组各选择40枚鸽蛋进行蛋品质测定。结果显示,SMA、 SMB的活体重显著大于MMS、 SQ (P<0.05),SMB的全净膛率和半净膛率与MMS、 SQ无显著差异（P>0.05）, SMA的蛋黄颜色深度显著高于SQ (P<0.05)。蛋黄重指标,SMA、 MMS显著高于其他两组（P<0.05）,其中SMA的蛋黄重在4组中最重。综上,MMS和SQ及其两个杂交组合的乳鸽均拥有良好的产肉性能,其中SMB胸肌的屠宰性能、肉色、滴水损失都较其他品种（杂交配套）较好,SMA的蛋黄和蛋白质量较其他品种（杂交配套）较好。