品读历史文献中的蒙顶茶

西汉时,四川成都地区最早将作药用的茶衍变为日常饮用,出现了茶的草市交易。用南宋出现的《甘露祖师行状》不能证实汉代实有人工植茶。中唐时,蒙顶茶入贡,声誉卓起,产量大增。自宋熙宁七年榷禁川茶易马,至清雍正13年止,川茶品质声誉渐低落,时人欲振兴川茶品质声誉而"仙化"蒙顶茶。     

解读《甘露祖师行状》

正西汉时期是否有人在蒙顶山上植茶,自宋以来,就是桩千年公案。有人云亦云,囿于简单引用者;有据同一资料诠释意义相悖者。近读周文棠、竺济法、李家光等文有所感,乃对《行状》作粗浅分析。解读《行状》碑刻形制     

巴山雀舌

巴山雀舌产于四川万源县,外形扁平匀直,色泽绿润略显毫,香气栗香高长,滋味鲜爽回甘,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀成朵。鲜叶采自四川中叶群体种。清明时节采制特级茶,谷雨后采制一、二级茶。采摘标准特级为     

渠江薄片·罗村茶产地释疑

渠江薄片·罗村茶产地释疑薛德炳（四川万源市茶果站万源·６３６３５０）发掘、恢复历史名茶，研创具有特色的新名茶，促进了茶业科技进步，丰富了茶叶品类，优化了茶叶品级，繁荣了茶叶市场，适应了茶叶消费变化，提高了茶业经济效益，标志着茶业生产进入了新的发展时期...     

巴山深处青花茶

巴山深处青花茶薛德炳（四川万源市茶果站·万源·６３６３５０）万源青花茶，是一个风景殊佳的巴山小集镇。“清溪常见底，浪碧尚留痕。杨柳绿边岸，菱荷香到门。镜明涵夜月，珠涌射朝暾。的突泉堪玩，何人载酒尊。”“清溪柳浪”名列太平县（今万源市）八景之一。这里是...     

万源富硒茶的市场潜力

20世纪80年代末,湖北恩施、陕西紫阳率先研究开发富硒茶,相继四川万源与西南农大合作也进行了富硒茶的研究和产品开发。进入21世纪后,贵州凤岗、晴隆、开阳,湖南隆回,安徽石台,浙江天目等地也推出了富硒茶产品。20年来,各地宣传推介富硒茶都曾有过一时的新奇,但终未获得预期的市场效应。个中缘由有必要深入剖析。     

茶祖与植茶始祖塑造不可热

神农氏是中华民族农神崇拜的化身,仅尊为茶祖是以偏概全。对茶功用的再认识,利用方式的创新和改进者不宜称为“祖”。茶树人工栽植的方法,是一个地区长期利用、认识、经验累积形成的,不是某一个人的发明。     

蜀王封葭萌号苴侯折射的茶事信息

荆人鳖灵或许与苴(音cha)族有关,公元前七世纪由巴地东部溯长江而上至郫,再由广都樊乡徙成都,可能将巴地利用茶的方法传播到蜀地;从葭萌、苴的音义分析,蜀人对茶的多种称谓推论,蜀王封其弟葭萌于汉中(今广元西南),号苴侯,命其邑曰葭萌,是人名-爵名-地名-茶名最早的融汇统一,因而折射了茶的传播信息。     

神农与神农得荼的传说

正近读2013《中国茶叶》3~6期关于《神农本草经》的考证结论:出自汉或后编辑的《神农本草经》中未收录"茶",仅有荼,苦菜,列菜部;且没有"神农尝百草,日遇七十毒,得荼而解之"的记录;"神农得荼"的传说首见于康熙二十四年(1717年)刊印陈元龙编《格致镜原·饮食类·茶》:《本草》神农尝百草,日遇七十毒,得荼而解之",今人服药不饮茶,恐解药也。陈氏所引《本草》可能是宋以后的版本,信证度