不同类型杆菌肽锌的加工稳定性及对肉鸭生产性能的影响

杆菌肽遇热、过氧化物及铜时极易失效 ,为提高杆菌肽的稳定性 ,常制成其锌或锰盐。目前在饲料中大量应用的为杆菌肽锌 ,在动物体内吸收差、排泄快、残留极低、毒性小、很少产生抗药性 ,实践中极少出现耐药菌 ,与其他抗生素无交叉抗药性 ,且与金霉素、硫酸粘杆菌素等合用有协同作用。杆菌肽锌对革兰氏阳性菌有强烈作用 (李美同等 ,1 991 ) ,对一部分阴性菌也有效。其抗菌作用机理为破坏细菌的细胞膜 ,抑制菌体蛋白及细胞壁的合成。鉴于以上特点 ,杆菌肽锌作为抗菌促生长添加剂在饲料中被普遍使用 ,美国食品与药物管理局 (ＦＤＡ)及我国农业部…     

夏季肉鸡热应激防范措施

在肉鸡生产中，环境温度是影响肉鸡生产性能的重要因素之一。肉鸡到28日龄后，最适宜的生产温度是21℃，而夏季鸡舍温度常常超过30℃，对肉鸡的饲养非常不利。为有效的规避夏季肉鸡饲养风险，获取最大的养殖收益，养殖户要提前谋划，扎实做好防范措施。     

猪源唾液乳杆菌株SIL1的特性及应用

为了获得优良的猪用益生菌株,从断奶仔猪消化道分离一株乳酸菌SIL1,利用16S rRNA技术进行鉴定,研究了茵株的抗逆性,并采用PCR-DGGE及16S rRNA技术分析其对肠道茵群失调小鼠粪便茵群的影响.结果表明,从断奶仔猪回肠内容物分离的菌株SIL1为唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius),...     

对当前畜产品安全监管的几点探析

近年来，畜产品安全已经成为全社会关注的焦点问题，从安徽阜阳劣质奶粉事件到上海多宝鱼事件，从注水牛肉事件到河南瘦肉精事件，从三聚氢胺事件到假羊肉事件，无不关系人民的饮食安全。畜产品安全生产监管有其内在的规律，实现对畜产品安全的有效监管，就要掌握畜产品安全发生的特点和规律，以此为基础，提出科学的有针对性的建议和对策。     

盐霉素和莫能菌素残留分析方法的研究进展

对于盐霉素（salinomycin）和莫能菌素（monensin）的残留分析（residueanalysis）方法已有不少研究．作者主要综述了目前用于盐霉素和莫能菌素残留检测方法中的一些新技术如高效液相色谱柱后衍生化法、柱前衍生化法、液相色谱-质谱法、免疫分析法、分光光度法等及它们在兽药残留检测中的应用实例。     

储存时间对鸡蛋微生物和蛋品质影响研究

本研究探讨了鸡蛋在28℃夏季高温、80％~90％湿度条件下，不同储存时间对鸡蛋微生物和蛋品质变化情况的影响。结果表明，随着存放时间延长，鸡蛋外壳和内容物菌落总数呈上升趋势，变化范围分别在6.50×10²~2.35×10⁵ CFU/g和0~35.5 CFU/g之间。存储21 d后，鸡蛋外壳菌落总数超出农业部无公害鸡蛋标准。而大肠菌群数基本小于30 MPN/100 g，低于农业部无公害鸡蛋标准。试验中被检鸡蛋随着贮藏时间增加，气室高度增加，浓蛋白减少而稀蛋白增多，第12 d时已有部分鸡蛋出现散黄现象。可见，鸡蛋品质各指标与存放时间呈明显的相反趋势。     

间歇光照制度在肉鸡生产中的应用效果

间歇光照制度在肉鸡生产中的应用效果ＪｏｈａｎＢｕｙｓｅ著王冉摘译高宇清校在人工控制光照的肉鸡舍,大多数生产者喜欢采用持续光照制（ｃｏｎｔｉｎｕｏｕｓｌｉｇｈｔｉｎｇ,ＣＬ）,即２３ｈ光照,１ｈ黑暗（２３Ｌ∶１Ｄ）。提供１ｈ黑暗可使鸡适应黑暗,不致由于...     

垦利县生态畜牧业发展现状和典型做法

近年来,垦利畜牧以实施黄河三角洲高效生态经济区和山东半岛蓝色经济区两大国家战略为契机,以发展高效、生态畜牧为贯穿主线,立足区位、资源和传统优势,积极学习和借鉴国内外先进发展模式和经营理念,因地制宜,积极开展科技创新,打造优质畜牧品牌,促进垦利生态畜牧产业的提速升级。     

长三角地区耕地非农化研究

长三角地区越来越多的耕地被建设所占用,耕地保护面临着巨大的压力。为有效保护有限的耕地资源,探讨耕地非农化的动力机制就显得尤为必要。而当今的研究主要集中在对土地利用方式变化的驱动力分析上。因此,利用经济学的制度分析方法和均衡分析方法,初步探讨了耕地非农化的内在机制,并根据其转换的内在机制提出了4点建议。