农产品生产环节存在的安全风险隐患探析——— 以山东省为例

本文以山东省为例,分析了农产品生产环节存在的质量安全风险隐患的点位及其产生原因,并对近年来发生的农产品生产环节质量安全问题事件进行了典型例证分析,初步研究提出了加强农产品生产环节质量安全监管的对策建议。     

汞在春小麦植株中的富集及转移规律研究

为了明确汞（Hg）在小麦植株中的吸收和转运规律,采用盆栽试验,研究了Hg胁迫下重金属Hg在春小麦中的分布、富集及转移规律。结果表明,Hg迁移速率较慢,Hg胁迫下,根对Hg的富集吸收于春小麦生育期结束还未达到峰值。春小麦吸收的Hg大部分积累在根中,仅极少部分转移至叶和茎,未发现转移至籽粒。小麦根对Hg的富集能力较强,根中Hg积累量与土壤中Hg含量呈显著正相关（R2=0.9499,P〈0.05）;籽粒中Hg含量与土壤中Hg含量无明显相关性。     

气相色谱法测定桃中虫螨腈残留量

建立了一种简单、快速测定虫螨腈在水果中残留量的气相色谱分析法。桃制备样品经提取、净化后用带有ECD检测器的气相色谱仪检测虫螨腈的残留量,仪器的最小检出限为1．0×10^-12g,最低检出浓度为0．005mg／kg,样本添加回收率为86．9％～108．4％,精密度试验结果表明变异系数为2．8％-5．7％。     

酸碱度对气相色谱-质谱联用法检测氯霉素提取的影响

为使检测结果更准确,研究了溶液酸碱度对氯霉素提取的影响。在9种不同pH值的水溶液中添加氯霉素标准品,乙酸乙酯提取后,用N,O-双（三甲基硅基）三氟乙酰胺（BSTFA）-三甲基氯硅烷（TMCS）进行硅烷化处理,用正己烷溶解后,使用气相色谱-质谱联用法（GC／MS）检测氯霉素衍生物。通过全扫描质谱图和NIST标准质谱图的对比,对氯霉素衍生物进行定性确定;通过测定特征离子m／z225的值对其定量;再将提取后的水溶液残液全部调至pH=5．5左右,重新检测以确认氯霉素在一些样品中未检出的原因。结果表明,强酸强碱中的氯霉素发生不可逆的分解,在提取氯霉素时应保持中性偏酸环境以达到最佳提取效果。     

奶牛乳脂形成的调控措施及其机理

乳脂是乳中的主要营养成分,也是衡量乳品质优劣的重要指标。乳脂与人类的健康有着密切的关系。文章对乳脂的功能、不同奶畜乳脂含量、乳脂的调控研究、以及不同杀菌强度对乳脂的影响等方面进行综述,对乳脂在未来进一步研究做了展望。     

气相色谱法测定蔬菜水果中的氯化苦残留

氯化苦土壤熏蒸是防治土传病害的有效措施。采用石油醚对蔬菜、水果样品进行超声波提取,以气相色谱电子捕获检测器测定氯化苦残留。结果表明,在浓度为0.008 ~2 mg/L范围内,线性相关系数r=0.999 4。氯化苦的添加浓度在0.02 ~1 mg/kg范围内,平均回收率为92.2% ~111%,相对标准偏差(RSD)为1.9% ~7.2%,均在农药残留测定允许范围内。该方法的最小检出量(LOD)为0.008 mg/kg,最低检测浓度(LOQ)为0.02 mg/kg。采用本方法对土壤熏蒸处理施用氯化苦后(PHI≥50 d)的甜瓜、草莓、大姜、茄子、菠菜收获期样品进行测定,均未检出氯化苦残留。     

气相色谱法测定土壤中氯化苦残留

氯化苦土壤熏蒸是防治土传病害的有效措施,在国内部分省市已得到推广。本文采用石油醚对土壤振荡提取,气相色谱电子捕获检测器测定氯化苦残留,3次重复的回收率平均值为105.8%~110.3%,变异系数为3%~10%,可满足土壤中氯化苦残留的测定要求。     

色谱分析法检测人工合成甜味剂研究进展

综述了利用色谱分析法(包括气相色谱、高效液相色谱、薄层色谱和离子色谱)检测多种常见人工合成甜味剂(包括甜蜜素、糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜、三氯蔗糖)的基本原理和方法改进,并介绍了人工合成甜味剂色谱检测技术的新发展.     

新时期农业及农业科技供给存在的问题及发展对策

农业科技服务体系应以市场为导向、因地制宜，兼顾技术服务的市场法则，是新时期农业提高市场竞争力，保持持续发展的关键。分析了新时期农业及农业科技供给的现状与其所面临的市场竞争不适应的问题，并提出发展对策。     

噁草酮在棉花和土壤中的残留和降解行为研究

为了评价噁草酮在棉花上使用的安全性,在济南、杭州两地采用田间试验和气相分析方法研究了噁草酮在棉叶、棉籽及土壤中的消解动态和最终残留。噁草酮在棉叶和土壤中的降解行为均符合一级降解动力学方程,其降解半衰期分别为4.6~5.5 d、54.6~71.5 d。噁草酮在棉籽中的最终残留质量分数均小于最低检出限0.01 mg/kg,低于噁草酮在棉花上的最高残留限量(MRL)0.1 mg/kg。建议噁草酮防治杂草用药次数1次,使用剂量是180 g/hm2。