农村食用菌专业合作社基地发展模式的探讨

专业合作社的模式是农村食用菌规模化、产业化的必由之路。从农村食用菌专业合作社基地的组成、选址以及农村食用菌专业合作社基地操作过程中应注意的问题进行探讨。统一资金管理，统一购进原料，统一技术指导，统一菌种供应，统一生产设备，统一栽培生产，分户精细管理，统一包装、统一品牌销售，是农村食用菌专业合作社的成功运作方式。     

鸡腿菇大田露地栽培技术试验

鸡腿菇的生物学特性为不覆土不出菇，因此栽培过程中较难实现立体化，占地面积大，单位面积的效率不高。建大棚，成本较高，而且每年的倒茬换土用工量大，严重阻碍了鸡腿菇发展。笔者在2007年大田种植鸡腿菇试验成功基础上，2008年在我市几个乡镇共推广面积达4hm^2以上，效益可观。大田露地栽培鸡腿菇，无须建大棚和小弓棚，投资少，见效快，且不与农争时，是农村农民致富的好门路。现将其主要栽培技术和改进方法介绍如下。     

长期极高温天气条件菌种对平菇产量影响试验

试验研究了长期极高温天气大棚条件下培养的平菇菌种和空调控温条件下培养的菌种,经过继续种植对菌丝和产量的影响,并对不同颜色的菌种和不同部位菌种对平菇菌丝生长和子实体发育的影响做了详细的比较。结果表明,对于灰黑色平菇2016而言,经历超高温天气下培养的菌种使生物学效率降低了17％也1．6％,使用菌袋外部厚度2cm的菌种比2cm以内菌种生物学效率提高了6．4％～11．0％。对于灰白色平菇F803而言,经历高温菌种使生物学效率提高了3．9％-5．9％;外部2cm厚度的菌种比2cm以内菌种生物学效率降低了1．7％～3．7％。总之,灰黑色品种没有灰白色品种耐热．在高温季节使用灰白色品种对食用菌生产可能更好。     

平菇菌渣连续还田对土壤性状的影响

为发展循环农业,开展了平菇(Pleurotus ostreatus)菌渣连续还田试验。根据菌渣还田年份(1年、2年、3年)的不同,设置3个处理,以无菌渣还田为对照。结果显示,菌渣连续还田3年后,0~20 cm处的土壤含水量、有机质含量、土壤呼吸和土壤全磷含量显著较高,即菌渣连续还田对表层土壤的物理性状和养分性状的影响作用显著;20 cm~40 cm处的土壤有机质含量和呼吸显著大于未还田土壤,说明菌渣连续还田对深层土壤也产生积极的影响。     

杀虫灯在食用茵害虫防治中的应用

对食用菌杀虫灯的作用机理、合理的安装和怎样合理使用杀虫灯才能更高效的防治食用菌虫害以及食用菌害虫的预防等几大方面进行了详细的阐述，以便引导广大菇农正确应用。     

我国中原地区大棚栽培大球盖菇技术

大球盖菇栽培原料来源广,成本低,栽培场地灵活,栽培技术简便,成功率高,经济效益高,近年在我国发展迅速。指出发酵料栽培为我国大部分地区所采用,中原地区适宜秋季栽培。阐明发酵半熟料制作大球盖菇菌种新技术;并从整地做畦、栽培原料的选择与处理、播种与覆土、发菌期与出菇期管理、病虫害防治、采收与包装等方面介绍我国中原地区大球盖菇普通大棚和温室大棚等设施化栽培模式的关键技术。     

中原地区鸡腿菇高效栽培技术

鸡腿菇(Coprinus comatus)学名毛头鬼伞,是一种药食兼用的食用菌[1-2]。鸡腿菇肉质细嫩、味如鸡丝,营养丰富[3]。鸡腿菇具有降低血糖、益脾、帮助消化及治疗痔疮的功效[4]。河南省作为我国食用菌主要生产区,其食用菌的发展对中国食用菌产业具有重要影响。鸡腿菇作为主要的食用菌品种之一,具有很大的市场潜力,因此迫切需要一套高效的栽培技术指导生产实践。笔者结合中原地区气候和地理环境条件,对鸡腿菇高效栽培技术进行了系统总结,以期为中原地区栽培鸡腿菇提供参考。     

河南省食用菌产业地位及发展策略

河南省食用菌产量、产值连续15年居全国首位，对中国食用菌产业发展具有重要影响。本文依据FAO 统计数据及《河南统计年鉴》数据，结合实地调研，分析河南省食用菌产业地位的变化及发挥的重要作用，并针对河南省食用菌产业发展中存在的问题提出建议对策。     

杨树锯末栽培平菇优质配方筛选

为寻找栽培平菇新基质,利用周口地区丰富的杨树锯末,对比不同杨树锯末配方栽培平菇的菌丝满袋时间、污染率、产量和投入产出比。结果表明杨树锯末可作栽培平菇基质主料,且配方4(杨树锯末60%,玉米芯30%,麸皮5%,尿素1%,石灰2%,石膏2%)栽培效果最佳,第一潮菇生物转化率可达56.7%,投入产出比可达1∶3.3。     

羊肚菌日光温室栽培技术

采用日光温室大棚栽培羊肚菌,易调控"光、温、气、湿",避免羊肚菌生长发育受不良天气条件影响,易达到高产稳产,尤其适合北方地区。分析日光温室大棚菌菜轮作模式的特点,总结提出日光温室大棚的建造及土壤处理、菌种的选择与栽培种制备、播种时间、播种方式、外源营养袋的制作与摆放、催蕾与出菇期管理、采收与加工等技术经验。