社会转型期黑龙江乳业文化传承与发展研究——基于文化经济学视角

我国当前处于社会转型期,经济结构正从增量扩能为主转向调整存量、做优增量并举的深度调整。基于文化经济学相关理论,以黑龙江省肇东市为例,利用经济学模型进行分析,进而提出对策建议。从宏观方面,运用态势分析(SWOT)等方法,阐释文化经济发生的动力与意义需求如何产生,并为文化与经济的交互作用奠定基础,研究社会转型时期如何科学传承与发展我国乳业文化;微观方面,对不同区域文化、不同代际文化对乳业发展影响进行比较,面对我国乳业缺乏国际竞争力,市场信心不足的现状,探寻文化性因素对乳业发展的影响效应,找出对我国乳业发展具有显著影响的文化性因素,为提升乳业生产效率,实现产业转型升级找到文化因素的支撑。     

苹果幼树扭梢的促花效应及扭梢枝在营养和酶学方面的变化

‘金帅’、‘双红’和‘富士’的直立新梢扭稍后当年成花率分别达74.4～77.9％、43.6～58.0％、28.7～32.4％,次年成花效果更好。‘金帅’、‘双红’、‘富士’的扭捎适期分别是春梢旺长期和旺长后期。‘金帅’直立新梢扭曲后,其下垂段叶片的净光合率在下降后不久又明显回升;其梢尖或顶芽中的磷素同化和核酸合成趋势逐渐增强;其中的~(32)p在缓慢通过扭曲部位、进入下垂段并逐渐增加后,又明显减少,最后保持一个较低的稳定水平。扭梢还加速了下垂段叶片和顶芽中过氧化物酶同工酶某些酶带的显现。     

几种生理活性制剂对金晖桃座果及果实品质的影响

金晖桃经制剂１号处理，长中果枝和花束枝座果率均比对照显著提高。全株座果率为２０．５％，与对照１０．８％差异极显著。制剂２号、３号处理的，平均单果重分别为１１４．０、１１３．２ｇ，比对照增加１５．６％、１３．８％，Ⅰ级果（＞１２５ｇ）比例提高５５．８％、５０．０％。两种制剂均可使果实由长卵形变为卵圆形。处理果与对照在风味、可溶性固形物含量以及成熟期方面无显著差异。     

草莓生物技术育种研究进展

总结了国内外草莓生物技术育种的研究进展，内容包括草莓的茎尖培养、花药培养、抗性体细胞无性系筛选、基因转化，并对今后的研究提出了展望。     

桃硬枝扦插繁殖技术研究进展

桃硬枝扦插繁殖技术操作简便,插穗来自冬季修剪下的枝条,成本低廉,因此具良好的应用前景.概述了桃硬枝扦插繁殖研究进展及存在的问题;还论述了品种间的生根差异,插穗母枝和母株的选择,扦插时期与插穗生根的关系和插穗的药剂促根处理.     

茶树挥发性萜类物质及其糖苷化合物生物合成的研究进展

挥发性单萜（C₁₀）与倍半萜（C₁₅）,常具有宜人的花果香气。茶鲜叶中此类物质的种类及其糖苷化合物的含量和水解对成品茶的香气香型有重要影响。就可能影响茶树挥发性萜类物质及其糖苷化合物合成途径中的限速反应和相关的酶进行综述,认为1-脱氧-D-木酮糖-5-磷酸还原异构酶（DXR）和羟甲基戊二酰辅酶A还原酶（HMGR）是影响萜类代谢前体异戊烯基焦磷酸（IPP）及二甲烯丙基焦磷酸（DMAPP）的限速酶。单萜和倍半萜合成酶是挥发性萜类化合物生物合成途径中的关键酶。此外,糖基转移酶可能与茶鲜叶中糖苷态萜类香气化合物的合成和积累有关。糖苷水解酶则催化茶鲜叶中糖苷态香气物质的水解,导致香气物质的释放。调节相关基因的表达,将有可能控制萜类代谢流向挥发性萜类合成分支。本文还讨论了影响茶叶香气品质的其他因素,如茶树品种、栽培环境,以及加工方法等。     

全球茶与咖啡生产和研究现状的分析

基于世界粮农组织、汤森路透公司Web of Science等公开数据库,系统分析了2000年以来全球茶(Camellia sinensis)与咖啡(Coffea arabica L)的生产和研究情况。结果表明,2000—2013年,累计产茶与咖啡最多的国家分别是中国(总量的29.1%)和巴西(总量的30.6%)。2011年至2015年茶与咖啡的研究论文数量年增长率分别是4.3%与5.6%。美国茶与咖啡的研究论文无论总量还是质量上为最高,自2011年起中国的年产论文量已超过美国;茶与咖啡研究领域呈现出多学科交叉的特性;热点研究领域是生物化学、营养学以及与医学交叉的学科。     

桃绿枝扦插繁殖技术研究

在南京地区,采用简易遮荫和间歇弥雾技术,供试10个桃品种除黄山早露外.绿枝扦插生根率均在70%以上.5月下旬至6月初、9月下旬至10月中旬是两个适宜的扦插时期.在激素促根处理、插条下端削面和扦插基质三因子中,基质对插条生根的影响达极显著水平.扦插在珍珠岩和混合基质(泥炭2:珍珠岩1:(石至)石1)的插条.生根和成活率均高于砻糠灰中的.基质重复使用,插条生根率锐减,腐烂率陡增.