春大棚辣椒品比试验

为了筛选出适合重庆市涪陵区大棚栽培的辣椒新品种,供生产上推广应用,进行了本试验.现将结果报告如下.     

红心萝卜品种资源的现状与对策

红心萝卜,又名胭脂萝卜,以心皮全红、质地脆嫩著名.主产重庆市涪陵区,邻近市县及四川、贵州等省也有栽培.1979年全国蔬菜品种资源调查确定为涪陵特产.中国农科院蔬菜花卉所主编的<中国蔬菜品种资源目录>(第一册)录入萝卜品种资源1187份,其中注明皮色、肉色均为红色的资源有13份,重庆市涪陵农科所于2000年引入鉴定,只有来源于涪陵的2份具有心皮全红的特点.以红心萝卜肉质根为原料提取的天然红色素,无人工合成色素之副作用,可作食品、饮料和化妆品的着色剂和添加剂,市场前景看好.     

茎瘤芥主栽品种永安小叶高产栽培模型研究

为研究茎瘤芥主栽品种永安小叶的模式化栽培技术,本文采用四元二次通用旋转组合设计,建立了播种期(x1)、施氮量(x2)、施磷量(x3)、密度(x4)与其产量的数学模型。解析了主效应及交互作用。通过计算机模拟寻优,得到产量34 500 kg/hm2以上的高产栽培综合农艺措施优化方案:播种期9月15~17日,施尿素725.25~755.10 kg/hm2,施过磷酸钙735.90~766.05 kg/hm2,密度111 761.25~115 395.00株/hm2。     

涪陵红心萝卜优质高产栽培技术

萝卜红色素是一种天然食用色素,安全、无毒、资源丰富,而且具有一定营养和药理作用,是国家添加剂标准委员会允许使用的天然色素之一.萝卜红属花青素类色素,主要着色物质是天竺葵素的葡萄糖苷衍生物.与同系列色素相比,它具有两个显著特点:一是分子上具有稳定的双酰基结构,决定其化学稳定性较好,试验也证明萝卜红色素具有较好的贮藏稳定性,耐热性优于同系列其他色素,光稳定性优于合成色素胭脂红;二是萝卜红色素呈现红色的范围较宽,在pH值为1～6时均呈鲜红色,因此它的应用范围更广.此外,它还具有一定的抗氧化性,是对人体有保健功能的着色剂.