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为从众多核桃品质的评价指标中找到主导的影响因子,达到用最少的指标获取最多核桃品质信息的目的,试验以赫章8个单株核桃为试材,通过对表征核桃物理化学特性的12项指标进行测定,利用因子分析,对众多指标进行降维处理,找出少数几个影响核桃品质的主导因子。结果表明:12项原始指标归属为3个相互独立的公因子,累计方差贡献率达到85.960%,其中,出仁率和壳厚度是重要的核桃品质的物理指标,蛋白质含量是重要的化学品质评价指标。核桃的理化品质与亲缘关系之间有一定的联系,利用因子分析结果进行聚类分析发现,1、5、6号核桃理化品质相似,可能具有较近的亲缘关系。4、7、8号单株单独成为3类,说明可能与其它单株的亲缘关系较远。研究结果可在一定程度为核桃资源的品质鉴定、优株鉴选、分类及亲缘关系的确定等提供理论依据。 相似文献
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对中红外光谱法的特点和优势进行了论述,并阐述了中红外光谱法在林木种子化学品质检验中的应用方法和优缺点。利用中红外光谱法对林木种子进行检验,具有高效、快速、安全等诸多优点,解决了传统林木种子检验费时费力、效率低、误差大的问题。 相似文献
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核桃因其独特的风味和丰富的营养价值深受国内外广大消费者的喜爱,但由于核桃中不饱和酸的含量较高,容易发生氧化酸败,从而影响核桃的风味和营养价值。本文就核桃的壳厚度、核桃仁的含水率等七个方面重点阐述如何影响核桃营养价值,并提出相应的解决方法。 相似文献
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