HPLC法检测果实组织中内源IAA、ABA方法的改进

以柑橘、猕猴桃、桃和葡萄果实为材料,在前人研究的基础上,结合近10年的研究积累,针对果实组织材料富含多酚类和色素等杂质的特点,对以往的HPLC分析植物内源激素的植物材料前处理方法进行了改进,并配合适宜的HPLC色谱条件,用于果实组织内源IAA和ABA的分析测定。结果显示该改进方法适合果实组织内源IAA和ABA的分析测定。     

胡柚果实采后枯水的研究

胡柚果实贮藏前期（６２天），果皮组织中的超氧物歧化酶（ＳＯＤ）活性趋缓慢下降，过氧化物酶（ＰＯＤ）活性迅速上升，随后ＳＯＤ活性持续增加，ＰＯＤ活性略有下降并维持较高水平，果肉组织中的ＳＯＤ活性则呈相反变化，前期活性增加，于第６２天达最高，之后持续下降，但ＰＯＤ活性很低，且变化无规律。随着果皮中ＳＯＤ活性的增加和果肉中ＳＯＤ活性的下降，果实开始出现枯水（贮藏１２０～１３０天），并日趋严重。贮藏过程中果皮和果肉的可溶性糖含量均呈减少趋势，但前者变化幅度明显小于后者。１００ｍｇ／ｋｇＧＡ３处理可减缓贮藏过程果皮组织中的ＳＯＤ和ＰＯＤ活性变化、推迟果肉组织中ＳＯＤ活性高峰的出现、提高果肉中可溶性糖含量，降低果皮中的可溶性糖水平，显著地减轻果实枯水的发生。     

液相色谱-单四级杆法检测奶粉中泛酸的应用

随着水解乳清蛋白原料在婴幼儿食品中的开发利用,给奶粉中泛酸检测造成了巨大的困难。开发本方法旨在解决水解蛋白对检测的干扰问题。奶粉样品经温水溶解、调节pH值、沉淀蛋白后,采用HSS T3液相色谱柱法分离,以10 mmol/L乙酸铵溶液（含0.5%甲酸）和甲醇为流动相进行梯度洗脱,电喷雾离子化后由单四极杆质谱检测,同位素内标法定量。结果表明：方法定量限为0.0141 mg/100 g,线性范围内低、中、高3 个标准添加水平的回收率为92.0%~102.7%,相对标准偏差在0.31%~2.23%;本检验方法与国标法对于羊奶粉、牛奶粉基质样品中泛酸成分的测定结果无显著差异。该方法操作过程简单、分析周期短、灵敏度高、重复性好,适用于特殊医学配方奶粉、婴幼儿配方奶粉中泛酸的测定,尤其对添加水解蛋白的奶粉样品具有理想的定量效果,具有极大应用前景。     

本地早柑桔果实贮藏中内源ABA、IAA变化与枯水的关系

本地早柑桔果实贮藏中内源ＡＢＡ、ＩＡＡ变化与枯水的关系陈昆松１陈青俊２张上隆１（１浙江农业大学园艺系，杭州３１００２９；２浙江省轻工业研究所，杭州３１０００９）关键词柑桔，果实，ＡＢＡ，ＩＡＡ，枯水ＴｈｅＲｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐＢｅｔｗｅｅｎＣｈａ...     

高效液相色谱-二极管阵列检测法测定酵母浸膏中水解和游离色氨酸的含量

采用Alltima ODS-C18柱,以0.02 mol/L醋酸铵溶液(pH 6.5)-甲醇(8020,V/V)作流动相进行,流速1.0 mL/min,用二极管阵列检测器在 280 nm下进行检测,建立液相色谱-二极管阵列检测法测定酵母浸膏中水解和游离色氨酸的方法.结果显示,方法线性范围为2.5～20.0 μg/mL(r＝0.9999),检测限0.3 μg/mL,相对标准偏差为1.31%(n＝6),回收率为96.4±1.99%(n＝3).     

高效液相色谱-串联质谱法测定豆芽中6种植物生长调节剂的残留

建立了高效液相色谱-串联质谱法测定豆芽中6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸、4-氟苯氧乙酸、赤霉素、吲哚乙酸、吲哚丁酸6种植物生长调节剂残留的方法。豆芽样品以1%酸化乙腈溶液超声提取后,氮气吹干,经HLB固相萃取柱净化后,以初始流动相复溶。以0.1%甲酸5 mmol/L乙酸铵水溶液和乙腈为流动相梯度洗脱,经Agilent SB C18色谱柱分离后,采用多反应检测模式进行定量分析。6种生长调节剂在0.10~40.00 ng/m L质量浓度范围线性良好,3个水平加标回收结果表明,6种生长调节剂的回收率为79.8%~95.6%,相对标准偏差为1.19%~6.66%,方法检出限为0.05~1.00μg/kg,该方法较好地控制了基质干扰,灵敏度高、重现性好、抗干扰能力强,适用于豆芽中植物生长调节剂残留的检测。     

桃果实中花青苷的提取、检测及应用

采用0.05%盐酸-甲醇提取液4℃浸取组织24h,可以高效提取桃果实果皮中的花青苷,方法回收率可达94.37%;采用梯度洗脱HPLC法,可以对花青苷进行定性、定量分析,该体系检测限(S/N=3)为0.2μg/g,RSD(n=5)为2.94%,峰面积与浓度在0.0625～0.2500mg/mL范围内线性关系达到极显著水平(r=0.997)。方法简便易行,可用于桃果实等材料的花青苷水平变化分析。     

高效液相色谱法同时测定果蔬与血浆中的番茄红素和β-胡萝卜素

为了建立一种快速分离和分析果蔬食物与血浆中番茄红素和β-胡萝卜素的方法, 对不同样品采用不同的前处理：以ODS-C₁₈为色谱柱,乙腈∶四氢呋喃(60∶40, V/V)为流动相,在1.0 mL/min的流速下,选择445 nm检测。番茄红素和β-胡萝卜素的回收率分别为89.54%～93.71%和90.29%～96.43%,变异系数为3.9%～5.68%。番茄红素和β-胡萝卜素能很好地分离。高效液相色谱法简单准确,适合于果蔬食物与血浆中番茄红素和β-胡萝卜素的分析。     

脱落酸、吲哚乙酸和乙烯在猕猴桃果实后熟软化进程中的变化

 果实采后初期，ABA含量积累增加，早鲜和海沃特两品种分别于采后第3d和第4d达到最高值，随后迅速下降；后熟进程中，两品种的内源IAA水平均急速下降，并伴随出现乙烯跃变，两品种分别于采后第8d和第14d出现乙烯峰值；采后果实硬度急剧下降，两品种分别于第9d和第14d降至1.0kg/cm#+2以下；外源ABA处理可促进采后果实的乙烯生成，并加速乙烯跃变峰的到来和果实的软化；CaCl#-2采后浸果显著抑制了内源ABA合成增加，并延缓了果实后熟软化过程。ABA可能在猕猴桃果实软化进程中起着更重要的作用。