从草根到蔬皇的飞跃——山东省胶州大白菜发展调查

大白菜因营养丰富而被称为“蔬菜之王”,胶州大白菜由于胶州地区所特有的土质和水源,以“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等优点驰名中外,是胶州市特产之一,其盛名史籍多有记载,古今文人也多有吟颂。然而,1982年以后,由于原种胶州大白菜高产优质配套栽培技术跟不上,以及其自身抗病性差等原因,逐渐被一些抗病性强的杂交品种所替代,纯种种植面积越来越小。为使胶州大白菜再现当年风采,尽快走进大众消费市场,胶州市政府实施了一系列帮扶措施,如成立胶州市大白菜协会、举办胶州大白菜节、注册地理标志及原产地证明商标等,通过政府部门、企业、农户的三方联动,形成全社会关注胶州大白菜品牌成长的合力。在各方的不懈努力下,近几年,品牌“胶州大白菜”风采再现,带动了当地白菜行业的发展,也引来众多个人和企业投资商,使当地白菜种植户走上了订单农业之路。“胶州大白菜”的悄然兴起再次印证了“发展才是硬道理”的农业品牌效应,实现了农产品顺利出售、农业增产增收、农民增加收入的愿望。我国资源丰富,物种多样,我们不缺乏优质的蔬菜品种,但是却不知道怎样去开发和保护,怎样让这些历史名产焕发出新的生命力。本期业界观察的文章或许会给广大蔬菜从业者和种植户们带来一些启发。     

优质小麦高分子量谷蛋白亚基积累动态研究

研究了5个优质高产小麦品种的高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)的积累动态。结果表明:随着小麦籽粒发育,小麦HMW-GS类型逐渐增多,含量也逐渐上升;小麦开花10 d左右便有HMW-GS形成,30~40 d各品种的HMW-GS全部出现;随着小麦籽粒灌浆成熟,HMW-GS亚基含量逐渐上升,在20 d左右开始大量积累,形成积累高峰,积累动态趋势大致有S、N、M 3种类型。     

纳豆芽孢杆菌发酵米糠提取物的抗衰老作用研究

[目的]考察纳豆芽孢杆菌发酵米糠（RBF）提取物的抗衰老作用,为开发米糠资源提供参考。[方法]选用50只健康的昆明小鼠,随机分为5组,即正常对照组、衰老模型组、高剂量组、低剂量组和阳性对照组,正常对照组注射生理盐水,其他各组分别注射相同剂量的D-半乳糖,持续40d,而高剂量组、低剂量组和阳性对照组,在注射的同时分别灌胃RBF、RBF5和VE,测定各组小鼠血清和肝组织中丙二醛（MDA）含量、超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性变化。[结果]3个灌胃组小鼠的MDA含量与模型组相比,均有不同程度减少,而SOD和GSH-Px的活性均有不同程度增强,并且灌服高剂量和低剂量的RBF组小鼠的酶活力恢复至正常水平。[结论]RBF有很好的抑制脂质过氧化和增强抗氧化酶活性的作用,适用于生产保健食品。     

茶树内生真菌H8菌株的鉴定及其产红色色素培养条件

对茶树内生真菌H8菌株的形态、种类以及产红色色素的培养条件进行了研究.结果表明,H8菌株是一种镰刀菌属(Fusarium)真菌,其有性型为子囊菌(Ascomycete).该菌株菌丝在生长发育过程中可产生红色色素,其菌丝在以葡萄糖为碳源,以蛋白胨为氮源,碳氮比为40: 1,pH值为5的培养条件下,有利于菌丝产红色色素.     

制作“葫艺”月赚5000元

山东省胶州市丰隆屯村27岁的女大学生于薇,2008年大学毕业后在家里专门雕刻葫芦,小手艺竟然做出了大名堂,每月能赚5000多元。于薇在辽宁省大连市上学期间,发现校门口一家专门从事葫芦雕刻的     

从草根到“蔬皇”——-山东省胶州大白菜发展调查

胶州大白菜---一个种植了千年的普通蔬菜品种突然金贵起来，为什么？有这么金贵吗？如何保持这种金贵？本文将一一解读。     

野生铁皮石斛根围真菌的种类与特点

对河南省信阳市野生铁皮石斛根围真菌进行了调查与鉴定,共分离到23种真菌,分别归属13属,其中接合菌1种,子囊菌1种,半知菌21种,有4种真菌河南省未有记录.这些真菌中,有10种分布于根围土壤,7种分布于根表,5种分布于根内,1种在根表及根内均有分布.