茗炉煎水自烹茶

晚上，在茗秀园陶艺坊里，巧遇友人丁黎辉先生，自然要品茗聊天了。为悟玉川子那七碗茶的美妙，点了一壶功夫茶。据说，功夫茶是唐宋以来品茶艺术的流风余韵，不过，现在它早已散尽了王公贵族的气息，寻常百姓也能得而品之了。 我俩落座后，服务小姐便笑盈盈地端来了小巧玲珑的紫砂茶具，这正合了茗性宜于砂壶的说法。这品茶的“行头”是，茶海之上放置一紫砂小茶壶，一紫砂功道杯上覆有金属茶漏，两个蓝地而有白色竹、石、兽图形的闻香杯和品茗杯；仿古茗炉是以酒精为燃料，很干净，小姐用打火机点燃后，将煎水壶坐上。古称为玉书碾的煎水…     

果蔬采后技术发展现状及启示

近年来,人们越来越重视新鲜果蔬对健康的作用,所以对其质量和安全也日益关注。尽管育种和栽培技术在不断提高,但由于果蔬采后技术的缺乏,导致损失率达10%～50%。鉴于这样的现状,对采后技术做些研究,洞察我国果蔬采后存在的问题,对我国果蔬产业的发展有着极为重要的意义。     

大理州青贮玉米专用品种试验示范推广报告

为进一步满足大理州畜牧业发展需求,解决冬春季节饲草的不足等问题,保证常年均衡供应家畜饲料,丰富饲草饲料品种资源。通过青贮玉米专用品种引进,开展品种品比筛选试验及示范推广种植,同时推广青贮玉米配制奶牛全混合日粮(TMR)饲喂技术应用。大理州先后引进30多个专用青贮玉米品种,成功筛选出适应地方种植优质高产的曲辰9号、红单4号、云瑞668等7个品种。推广青贮玉米专用品种逐步成为地方主导品种,示范推广相关技术及饲喂方法得到广泛应用。     

舌底茶味

丁五岁末，忘年之交的朋友车达洲先生，由南方归来，给我捎来一包上等黄山毛峰。这既是他的待友之德，亦是寓励志清白之意，着实令人高兴。黄山毛峰，品列名种，自非俗物。好茶得之不易，品饮不敢随意。一日得着，为践品茶之道，我特将茶几置于临窗处，以便品饮之间，静观“残阳补断霞”的云天。茶几之上随意放置了一卷《历代诗馀》，并不去翻阅，只为感受那种茶香、书香的氛围而已。然后，我取景德镇细瓷釉彩茶杯一只，洗涤洁净后，效古人之法，取水候汤。名茶宜渝以名泉。《老残游记》中，钟屿姑娘汲得东山顶上的泉水，虽可羡而不可得，只…     

茶铭、茶诗

明人李卓吾作《茶夹铭》云：“我老无朋,朝夕唯汝。世间清苦,谁能及子?”读而自谓：古人今人,于味同嗜。吾于陶都,得紫沙壶,坐而品茗,淡而不厌,怡性养神,正在此间。故铭之曰：壶中之茶,情同佳人。以茶之色,怡吾之心;以茶之形,悦吾之颜;以茶之味,修吾俭德;以茶之香,助我诗篇。总而言而,壶中香茗,酬朋而博雅,独啜而悟道。吾与茶相伴,乃人生之大味也。一、谢高梅经理赠新茶阳湖新月碧如春,采茶山姑断荤辛。遗余南宅火前茶,借得清苦咏诗文。二、茗秀园试茶茶友相邀茗秀园,花浮汤嫩齐品尝。人间仙境何方觅?春江花月共茶香…     

上海农业发展的成功经验及启示

笔者赴上海浦东新区开展农业调研,得出上海既有有利的外部条件,又有政府的有效政策支持和科技支撑还有农业人的创新动力才造就了上海都市化的农业产业局面,提出大理州的发展要因地制宜,发展特色产业,更要有政府的扶持,让粗犷的农业向精细化方向发展。     

平菇栽培中鬼伞发生的原因及防治

鬼伞是高温季节栽培平菇过程中发生较为普遍的一类竞争性杂菌 ,轻则造成平菇减产 ,重则导致栽培全面失败 ,是早秋栽培平菇的一个重要限制因子 ,因此 ,了解鬼伞的生长特性及发生原因 ,掌握积极有效的防治方法 ,是提高平菇栽培成功率的关键。1　鬼伞发生的种类及其生长特性1 1　发生种类　平菇栽培期经常发生的有长根鬼伞、墨汁鬼伞、粪鬼伞以及毛头鬼伞等 4种。1 2　生长特性　鬼伞属腐生菌 ,喜高温、高湿、高氮源的环境 ,菌丝生长的最适温度为 2 8～ 32℃ ,喜偏酸性环境。鬼伞发生时 ,首先在培养料表面出现细弱、灰白色的菌丝 ,生长非常迅…