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抹茶是一种以覆盖茶鲜叶加工而成的蒸青茶(碾茶)为原料,并用专用工具(石磨)碾磨出来的茶产品,其原料的品质直接影响抹茶的品质。本试验以径山地区的主要品种“鸠坑”、“迎霜”为试材,通过不同覆盖遮荫栽培技术的对比试验,研究其对鲜叶性状及茶叶中多酚类、氨基酸类、叶绿素等生化成分的影响。结果表明,覆盖遮阳处理技术不仅能明显提高芽叶的鲜嫩度,而且能明显提高茶叶中的叶绿素和游离氨基酸的含量,同时又能有效降低茶叶中多酚类物质的含量,从而又使鲜叶原料的酚氨比大幅度降低。所以,这对全面提升抹茶品质至关重要。 相似文献
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通过对不同化学防治水平苹果园叶螨种群数量的调查、室内杀虫(螨)剂对叶螨相对毒性的测定以及对叶螨在苹果叶片上的分布及为害性状的考察表明:①频繁施用杀虫(螨)剂的果园.苹果全爪螨的种群数量明显大于李始叶螨种群数量;施用杀虫(螨)剂次数少的果园,李始叶螨的相对数量均高于苹果全爪螨;多年不喷洒杀虫(螨)剂的果园.李始叶螨种群数量占绝对的代势.②苹果全爪螨对三氯杀螨醇的扰性显著强于李始叶螨.③李始叶螨和苹果全爪螨在苹果叶片上存在着相互干扰.营养竞争等现象.进而证实田间大量使用三氯杀螨醇是促使兰州苹果园叶螨优势种演变的主要原因.并对压低苹果全爪螨发生基数和控制苹果园叶螨的防治对策进行探讨. 相似文献
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目前,国际食品工业正在朝着合理性、平衡膳食方向发展,提倡增加植物性食品,减少动物性食品的摄入,特别是限制动物性脂肪的摄入量。再就是在一些发达国家,由于膳食中纤维素的含量极少,所以血液循环方面的疾病和消化道癌比较流行。人们把这些视为“文明病”即由文明带来的疾病,饮食越细、越精,发病率越高。因此有些专家提出,这类疾病的增多是膳食纤维缺乏所产生的后果。膳食中的纤维对人体肠壁的刺激作用,使肠的蠕动性增加,减少了有害物质与肠壁接触的时间,从而减少导致癌变的可能性。增加膳食纤维可以减轻便秘,减少肠癌发病率,… 相似文献
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番茄愈伤组织在含不同浓度NaCl的MS培养上基上继代培养3代,用垂直平板聚丙烯酰胺凝胶电泳技术得到它们的过氧化物酶同工酶谱。结果显示:当NaCl浓度为0.6%时,愈伤组织的过氧化物酶同工酶带最多,其中Rf=0.86和Rf=0.93这两条带为其它各浓度所没有。 相似文献
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小林黄姜1号是由浙江临平特色小黄姜品种小林红爪姜经系统选育获得的生姜新品种。植株生长势强,株高约90 cm,分枝能力强,单株分蘖数10~15个;姜块肥厚呈块状,长约28 cm,宽约15 cm,姜球数多,排列紧密,皮、肉皆为黄色,肉质细嫩,辛香味浓,姜辣素含量16.45 g · kg-1,挥发油含量0.70%,粗纤维含量1.2%;播种至采收209 d(天)左右,单株根茎质量约1.2 kg,以孙姜及玄曾姜为主,每667 m~2产量2200 kg左右;高抗姜瘟病,中抗姜白星病,适合浙江地区种植。 相似文献
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