几种防腐剂处理温州蜜柑的保鲜效果

柑桔是我国的大宗水果,现年产量已达260余万吨。搞好柑桔的贮藏保鲜是解决柑桔熟期集中与均衡供应矛盾的较好措施。目前,国内外有关应用防腐剂处理柑桔进行贮藏保鲜的研究报道不少,但在生产中实际广泛应用的药剂并不多。因此,不断研究新型柑桔防腐剂仍是柑桔防腐保鲜研究中至关重要的一项工作。本文主要介绍防腐灵、苯菌灵、特克多和     

VITA—CROP药剂应用于温州蜜柑防腐保鲜研究初报

柑桔的防腐药剂近十几年来研究报道不少,育些研究成果已推广应用于生产,如多菌灵、抑霉唑、特克多等。但由于微生物对药剂会产生抗性,致使有些药剂多年连续使用后,防腐效果下降,故不断研究应用新的有效无毒或低毒柑桔防腐保鲜剂替补已有抗性的药剂,是柑桔防腐保鲜研究很重要的一项工作。本文主要就VITA—CROP药剂应用在温州密柑上