烟台大樱桃生产存在问题与发展对策

烟台是我国大樱桃主产区之一,目前栽培面积1.2万hm2,占全国总面积的72%,总产量约4.9万t,占全国总产量的80%以上。由于独特的生态条件和地理条件,烟台发展大樱桃有一定的优势,但也存在一些问题。针对烟台大樱桃生产存在的问题现提出发展对策。1存在问题1.1面积较大但效益不高虽然烟台大樱桃栽培面积和产量在我国居首位,但由于全市结果园仅占50%左右,667m2平均产量400kg左右,与世界上平均单产最高(667m2平均产量2000kg)的斯洛伐克相差甚远,而且在品种结构上,那翁、大紫等老品种占40%,早熟红灯占35%,耐贮运硬肉型商品性高的品种仅占20%;再是由…     

烟台市甜樱桃的生产现状和几点建议

阐述了烟台市甜樱桃的生产现状和发展条件,提出选用优良品种和砧木,推广无病毒苗,实行规模化生产和产业化经营的建议。指出加强贮藏加工研究,建立樱桃观光园,是增值高效的途径。     

烟台市大樱桃生产现状、发展优势及对策

烟台市是全国久负盛名的水果产区，全市水果栽培面积23．3万hm^2，总产量达300万t。主栽树种苹果，面积达13.3万hm^2，产量250万t，占水果总产量的83．3％。但近几年来，苹果的价格一直不稳，下跌趋势明显，有的地方已出现卖果难的现象，严重挫伤了果农发展果品的积极性，有些果农已将成片的成年果园毁掉重新种粮。为了使全市的果业生产有一个新的飞跃，从烟台市的实际情况出发，必须从调整果业的结构入手，积极发展大樱桃产业。     

紫甘蓝双孢菇复合饮料的研制

以新鲜紫甘蓝和双孢菇柄为原料,研制紫甘蓝双孢菇复合饮料,并对双孢菇柄原汁、紫甘蓝原汁和糖酸的用量、稳定剂种类和添加量进行优化。结果表明:产品最佳配方为双孢菇、紫甘蓝原汁最佳添加量为20%、30%,柠檬酸0.18%,蔗糖8.00%;稳定剂最优组合为黄原胶0.06%,耐酸性羧甲基纤维素钠0.12%,卡拉胶0.10%。     

“荣木”液体有机肥不同施肥处理对草莓生长的影响

以“明宝”草莓为试材,在土壤条件、栽培措施一致的情况下,进行田间试验.以清水为对照,在常规施肥的基础上结合相同施肥量、不同施肥方式的“荣木”液体有机肥,测定不同处理下草莓的各性状指标,研究“荣木”液体有机肥不同施肥处理对草莓产量和品质的影响.结果表明:1 hm2增施“荣木”液体有机肥30 L,全部做基肥对促进草莓生长发育、增加产量和改善品质效果最好.     

苹果苦痘病发病的原因及对策

苹果是我国三大水果之，其栽培面积和产量分别占全国水果总栽培面积和总产量的25％和34．3％，对促进农村经济发展和提高农民的收入起着重要作用。近几年来，随着苹果栽培面积的不断扩大，产量也在增加，而果品质量却呈现出下降的趋势，尤其是由于缺钙所引起的生理性病害——     

我国果品生产的现状、发展优势及对策

改革开放以来,我国水果生产快速发展,特别是20世纪90年代以后发展更为迅速,果品生产已成为许多农村经济的支柱产业,产值占农业总产值的20%以上,具有明显的经济效益和社会效益.面对加入WTO后国内外果品市场的变化,如何保持果品生产良好的发展势头,增强在市场上的竞争力,进一步提高经济效益和社会效益,是果品生产者和科研工作者最关心的问题.     

双孢蘑菇菇柄酸奶加工工艺研究

以牛奶和双孢蘑菇菇柄为原料,研制双孢蘑菇菇柄酸奶。对双孢蘑菇菇柄浆液添加量、蔗糖添加量、接种量、发酵时间、稳定剂种类及添加量进行优化。结果表明:双孢蘑菇酸奶最优工艺参数为双孢蘑菇菇柄浆液添加量13%,蔗糖添加量8%,接种量4%,发酵时间5 h;增稠稳定剂最佳复配为0.10%果胶和0.20%耐酸羧甲基纤维素钠。