适于加工的葡萄品种品系

葡萄不仅可以生食,也是加工产品的好原料,不仅制作饮料,罐头,也可加工成果酱、果丹皮、软糖、残次品还可提取酒石酸,用处多种,有待开发利用。黑龙江省园艺所从当地露地栽培的24个品种品系中选出七个品种,作为制作鲜葡萄汁的原料,介绍如下:     

早熟抗寒的葡萄新品种——蜜汁

1982年出国人员由日本带回5株葡萄自根苗共计3个品种,当年定植在黑龙江省园艺研究所温室中观察。通过试栽认为其中一个蜜汁品种表现比较好。1984年将该品种绿枝接在山葡萄砧木上进行露地栽培,1985年结果,1989年通过黑龙江省品种审定委员会     

苹果树腐烂病综合防治技术研究简报

一、发病规律 1971～1979年定期调查结果,哈尔滨地区,苹果腐烂病3月末新病开始发生,4月份为发病盛期,发病块数占全年发病总块数的50.8％左右。5月份次之,6、7、8三个月发病极少,进入9月稍有增加,到10月未尚有新病发生,11月中     

简易葡萄软糖制作

在制作黑加伦软糖的启示下,利用制作果汁的残渣和残液参考制作淀粉软糖的方法,试制出葡萄软糖,方法简易可行、适于个体经营和小型手工厂生产,现将制作方法介绍如下,仅供参考。     

汽水的生产工艺

一、汽水的分类:汽水大体上可分为五类,目前尚无明确的统一分类。1、果味汽水:采用香精配制而成,生产出与某种果香气相同的汽水。2果汁汽水:以各种鲜果汁为原料与砂糖柠檬酸等配制而成,具有水果特有的芳香气味及营养成分,属于高档汽水。     

7216生物杀虫剂防治苹果树巢虫试验简报

苹果巢虫在省内果园每年都有发生,比较普遍,严重的影响果树产量。巢虫危害期正是果树开花盛期,不能使用化学农药,所以急需筛选出一种对花无害的高效药剂。经试验证明,7216是目前较为理想的防治苹果巢虫的药剂。7216生物杀虫剂是湖北省天门县微生物研究所从自然死亡的越冬红铃虫体中分离出一株能形成伴孢晶体的芽孢杆菌。该菌株繁殖力强,具有苏芸金杆菌的典型特征,伴孢晶体大,多呈短麦型,菌落圆形,表面粗糙,属于苏芸金杆菌一个新变种(Bacielusthurinqiensisvar tbanmensis)1977年,我所由省农科院引入菌种,采用土法生产粉剂,当年在苹果巢虫和天幕毛虫上做了室内杀虫效果试验。7216与引入的其它几种苏芸金杆菌相比较。杀虫效果显著。因此,78～79年由上海川沙县引来菌粉效价60亿/克,分别在盆栽山丁子上和田间果园做小面积试验。1980年进入中间试验。     

鲜葡萄汁的简易生产工艺

鲜葡萄汁的生产不仅只限下现代化的大工厂,小型的乡镇企业及个体经营户也可以采用简易的生产方式,生产出和大工厂相近水平的鲜葡萄汁。现将简易生产工艺介绍如下:原料的选择→清洗→消毒→冲洗→沥干→破碎