核桃青皮提取液对樱桃的保鲜作用

以樱桃为试材,采用60、80、100mg·L^-1的核桃青皮乙醇提取液浸泡处理樱桃,测定果实的失重率、腐烂率、维生素C含量、可滴定酸含量、可溶性固形物含量等各项生理指标,研究了不同质量浓度的核桃青皮乙醇提取液对樱桃的保鲜效果,以期为开发核桃青皮这一农林废弃物的实际应用前景提供参考依据。结果表明:与对照相比,3个处理均可以减缓樱桃在贮藏过程中的失重率、腐烂率、维生素C含量、可滴定酸含量、可溶性固形物含量和感官评价等各指标的变化速度,延长樱桃的保鲜期,其中80mg·L^-1的处理保鲜效果最好。     

核桃青皮提取液在腹泻小鼠体内的抑菌效果

分析了核桃青皮乙醇提取液对致病性大肠杆菌O157∶H7在小鼠体内的抑菌作用,以及对其他肠道微生物生长繁殖的影响,为研究开发新型抗感染药物提供临床依据。用95%乙醇回流提取核桃青皮获得灌胃治疗液,通过对KM小鼠用大肠杆菌O157∶H7灌胃7 d使其发生腹泻感染,并用核桃青皮乙醇提取液灌胃治疗腹泻小鼠7 d,观察治疗情况。期间隔天采集小鼠粪便分析小鼠肠道微生物的变化情况。结果表明,与正常小鼠相比,感染大肠杆菌O157∶H7的小鼠粪便中致病性大肠杆菌、肠杆菌等条件致病菌数量显著增加(P0.05),乳酸菌和双歧杆菌等益生菌显著减少(P0.05)。核桃青皮乙醇提取液灌胃治疗后,其粪便中的条件致病菌数量(大肠杆菌、肠杆菌)则显著降低(P0.05),而乳酸菌和双歧杆菌两类益生菌数量变化不显著(P0.05)。研究结果显示核桃青皮乙醇提取液可较好地抑制小鼠肠道内致病菌大肠杆菌O157∶H7的生长繁殖,对治疗感染大肠杆菌O157∶H7的腹泻小鼠有一定的作用,但其同样对肠道内乳酸菌、双歧杆菌的生长繁殖显示了抑制作用。     

核桃青皮提取物对病原生物抑菌作用的研究进展

核桃青皮为传统的中药材,可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症,核桃青皮泡酒,可用于治肝胃气痛,胃神经痛,急、慢性胃痛。现代研究表明,提取物含有多种抑菌活性成分,例如,胡桃醌、酚类、黄酮类、多糖类、二芳基庚烷类等,对真菌、细菌、病毒等病原生物有明显的抑制或杀灭作用。本文就目前核桃青皮提取物的抑菌作用的研究情况进行综述,旨在为后续深入研究提供参考。     

核桃青皮乙醇提取液体外抑菌实验的研究

采用平皿打孔法与生长速率法探究了核桃青皮乙醇回流提取物对3种肠道致病菌及3种霉菌性真菌的抑菌活性,为开发新型抗感染药物提供试验依据。结果显示:不同浓度核桃青皮乙醇提取物对几种供试菌均有不同程度的抑菌活性。其中对大肠杆菌0157:H7的抑菌效果好于沙门氏菌和福氏志贺菌,而对真菌的抑菌效果,则是对青霉菌效果强于根霉菌,而对葡萄孢霉菌的抑制效果较差。