不同枣木基质配比对香菇L808菌株菌丝生长的影响

为了充分利用陕北地区枣木资源，提高红枣产业附加值并高效缓解香菇产业栽培原料短缺等问题。以香菇品种L808为供试材料，分析以不同比例的枣木、枣泥为栽培基质对香菇菌丝适应期、菌丝侵染期（前期、中期、后期、末期）及转色期的影响，并筛选最优配方。结果表明，添加枣木和枣泥的配方A、B、C相较于对照CK，菌丝生长速率分别提高了3.79%,11.90%,8.65%，且配方B （枣木屑68%、枣泥10%、麸皮20%、蔗糖1%，石膏1%）更有利于菌丝快速且平稳的生长。综合考虑，将其定为香菇栽培的最优枣木配方。